Соковыжималки

Полакомиться, да еще и витамины сохранить? Известно, что консервированный сок щедро снабжается искусственно синтезированными аналогами жизненных кислот. А что делать зимой, когда так не хватаем витаминов? Соковыжималки бывают разными. Сыроеды знают в них толк, а мы просто посмотрим, какие соковыжималки бывают.

Питательные вещества

Весь рунет впечатлен видео, где средних лет дядька выжимает ведро сока буквально за 5 минут. При этом он приговаривает, что лучше всего привинтить агрегат к полу, чтобы не скакал. Что ж, наши заводы кое-что умеют. На аппарате даже названия нет, а работает соковыжималка на ура. Вот только сыроеды останутся недовольны. Чего им опять не так?

Помимо питательных веществ, белков, жиров и углеводов, любой овощ или фрукт содержит массу прочих полезных компонентов:

1. Минеральные вещества, микроэлементы.
2. Витамины.
3. Энзимы.

Минеральные вещества

В первую группу входят такие элементы таблицы Менделеева, без которых наш организм чувствует себя неуютно. Так, недостаток йода приводит к снижению работоспособности вплоть до патологических состояний. В свободном виде этот элемент ядовит не менее, чем хлор. Вызывает ожоги и отеки слизистой, пагубно влияет на нервную систему. Любой галоген оказывает в чистом виде негативным влиянием. А между тем, содержащийся в семечках одного яблока йод полностью удовлетворяет суточную потребность человека в этом микроэлементе.

Немногие знают, что чеснок содержит германий. Этот редкий элемент почти не содержится в других продуктах, в большинстве и вовсе отсутствует. А между тем он очень благоприятно влияет на регенерацию тканей и состав крови. Вот почему рабы в древнем Египте получали в пищу именно лук и чеснок. Первый был богат йодом, а второй германием. Это позволяло эффективно работать под палящим солнцем долгие часы. А кроме этого люди употребляли ржаной хлеб. Углеводы, содержащиеся в этом продукте, дают энергию мускулам.

Вот как важно, чтобы пища содержала все необходимые микроэлементы.

Витамины

В больших количествах витамины группы В ядовиты. Все до единого, начиная 1-м и заканчивая 12-м. Но в умеренном количестве они:

• ударно стимулируют аппетит;
• благоприятно влияют на рост тканей;
• усиливают генерацию нервных импульсов.

Можно долго перечислять всю пользу этой группы и ее благотворное влияние. Тогда как без витамина С состояние организма превращается в крайне тяжелое. Между тем достаточно съесть немного сырого картофеля или соленой капусты, чтобы облегчить и устранить недуг.

Энзимы

Учение о ферментах (энзимах) пришло из Японии, где один врач уже долгое время на практике доказывает, как важно питаться правильно, и разрушает при этом все догмы современной диетологии. Так, больные язвой после операции начинают кушать су-ши, что просто немыслимо для традиционных представлений. Но пациенты выздоравливают!

Не будем долго рассматривать все доводы и выводы японского доктора, по той причине, что осмыслив сказанное, придем к заключению, что питались неправильно с самого детства. Упомянем лишь, что сам врач блистает здоровьем и успешно лечит больных, утверждая, что нужно включить в питание большой процент сырых продуктов.

Вывод

Зачем мы так долго обсуждали все нюансы диетологии? Без этого человек никогда не поймет, зачем отдавать 40000 рублей за двухшнековую соковыжималку. А между тем сведущий в диетологии сразу заметит, что при температурной обработке большая часть полезных веществ исчезает безвозвратно.

Но как это связано с двухшнековой соковыжималкой? Достаточно прямолинейно и просто. В двухшнековой соковыжималке роторы вращаются очень медленно. Процесс основывается именно на сдавливании продуктов между спиралями из металла. Поэтому двухшнековая соковыжималка поможет получить не только сок, но даже масло из семечек. Вспомним теперь про яблоки и йод. Догадались, как двухшнековая соковыжималка обеспечит нас микроэлементами на весь день? Правильно! Просто не будем вынимать семечки из яблока.

Вот почему двухшнековые соковыжималки так популярны не только у сыроедов, но и в фитобарах. Без них вся эта зеленая жидкость потеряет свою биологическую ценность. Почему нельзя применять роторные соковыжималки? Там вращение настолько быстрое, что трение разогревает сок, и он теряет качество. Двухшнековая соковыжималка действует бережно, сохраняя всю пользу для нас.

Поэтому просматривая ролик Ютуб, где за 5 минут набегает ведро сока, нужно твердо помнить, что такой продукт годится для питания, но не в качестве целебного чудодейственного напитка. Только двухшнековая соковыжималка, которая по определению не может работать быстро, предоставит нам лучшее, что можно получить из овощей, фруктов и трав.

Роторные — для закруток, шнековые — для себя!