Содержание
Размышляя, какую соковыжималку для яблок купить, представьте, что планируете делать. Для домашних заготовок подойдет центрифужная модель с долговременным режимом работы двигателя. Выпускаются в отечестве, стоят недорого. Польза теряется при отжиме. Если хотите получить максимум витаминов, покупайте шнековые модели. Сырье под прибор потребуется готовить, изымать косточки, но качество сока окажется превосходным. Наконец, двухшнековые соковыжималки перемелют даже семечки. Налицо шанс извлечь из косточек яблока йод. Поговорим, какую купить соковыжималку для яблок.
Центробежная соковыжималка для яблок
Центробежная соковыжималка: выбор садоводов
Не стоит думать, что большая мощность двигателя обеспечит лучшую работу. Для примера пройдите на Яндекс-маркет и выполните действия:
- Войдите в раздел соковыжималок, в типе приборов установите Центробежная.
- Жмите Все параметры, установите Ширина горловины, к примеру, от 70 мм.
- В результате покажутся модели, куда яблоки закидываются фактически целиком.
Мощность любой предложенной не менее 700 Вт. Одновременно соковыжималка Салют управляется лишь 400-ми! Посмотрим, как работают иностранные Филипсы и прочие аналоги, разгоняющие центрифугу до 10 – 15 оборотов. Плод превращается в кашу внутри, сок изобилует мякотью.
Из теории производства соков доподлинно известно:
Чтобы получить хороший взвешенный сок, который не расслаивается в течение дней, полагается измельчать исходное сырье до крупности порядка 5 – 8 мм для пресса и 3 – 5 мм для центрифуги.
Разговор ведем о яблоках. На заводе молотковые либо прочие мельницы превращают плоды в мезгу, добиваясь указанной крупности. Это сильно упрощает дальнейшую сепарацию, отделение мякоти от сока. Если условие не выполняется, получается муть. Вдобавок сок расслаивается. Что наблюдается в рекламных роликах ряда фирм производителей.
Посмотрите на мелкую терку Филипса и прочих иностранных моделей, получится ли заданная крупность для дальнейшей переработки на центрифуге? Полагаем, ответ вырисовывается самостоятельно. Теперь взгляните на Салют. Это крупная терка из стали. Центрифуга крайне вместительная, очевидцы утверждают, что внутрь легко помещается целое ведро яблок. Оценили?
Расскажем, как подобная громадина (полпуда весом) обходится цифрой 400 Вт. Раскрутка ведется в пустой соковыжималке, потом барабан начинает действовать как маховик, сохраняя запас движения. Якорь коллекторного двигателя Салют таков, что диаметр сопоставим с корпусом мотора иностранной модели. Получается, размер больше, а мощность меньше! В результате удельная величина рассеиваемого тепла на единицу площади ниже, вывод:
Соковыжималка Салют способна уже из конструктивных особенностей работать дольше конкурентов.
За счет последнего удается переработать гигантское число яблок. Крупность мезги получается примерно требуемой, понятно, почему дачник призывается выбрать Салют либо аналог Россошанку. У Нептуна схожие преимущества, плюс самостоятельное сбрасывание жмыха. Пока чистим центрифугу Салюта или Россошанки, двигатель отдыхает. А Нептуну это не требуется. Кстати, об отдыхе! Иностранные соковыжималки не выдерживают длительной работы. Это приборы, жмущие сок на пару стаканов, потом требующие перерыва. Подумайте об этом, если хотите купить профессиональную соковыжималку.
Центрифуга соковыжималки Россошанка
В Салютах присутствует единственная недоработка. Центрифуга имеет отвесные стенки, чтобы жмых не сползал (в противовес Нептуну). Если жадный дачник попробует перекрутить за загрузку больше, нежели предписанный максимум, мезга распластается по сетке и полезет вверх. Порой переваливается через край центрифуги и падает вниз к соку. Это часто ведет к засорению сливного отверстия. Уровень сока начинает подниматься и в критический момент заливается в двигатель. Прибор ломается, под гарантию случай не попадает. Умельцы из сети специально предлагают дырявить бак, чтобы в подобном случае сок тек прямо на пол. Тогда скупердяй заметит, что переборщил, предпримет меры к исправлению ситуации.
Загрузочное отверстие в отечественных соковыжималках позволяет кидать яблоки целиком. Это удобно, когда на пороге выстроился ряд мешков, требующих принять срочные меры. В результате производительность соковыжималок с большой центрифугой составляет 60 литров в час и более. Кстати, пена образуется при отжиме, потому что внутри центрифуги избыток воздуха. В профессиональных декантерах подобная возможность исключается. Описанное одновременно снижает процент распада витамина С. Подходим к главному недостатку — впрочем, мало значимому при заготовках на зиму — полезные свойства напитка оставляют желать лучшего.
Вертиальная шнековая соковыжималка для яблок
Шнековая соковыжималка: выбор гурманов и поклонников здорового образа жизни
Закрученный сок, почти как магазинный, только консерванты отсутствуют. Полезных свойств меньше, нежели в свежем. С указанной точки зрения центрифужная соковыжималка станет не лучшим решением. Доказано, что грубая обработка, убивающая полезные качества, сокрыта в большой частоте вращения центрифуги. Указанный недостаток и убирает шнек. Яблоки разлетаются брызгами, но процесс идет на низких скорости 80 оборотов в минуту.
Кстати, удается ощутимо снизить мощность. Зайдите на Яндекс-маркет осмотреть шнековые соковыжималки! Мощность стандартно не превышает 300 Вт. В результате двигатель работает дольше, не перегреваясь. Лучше купить прибор с защитой. Стоит полистать инструкцию, отыщется информация по поводу поведения прибора при перегреве. Хотите возобновления работы после отказа – подобные модели продаются, у самых дешевых преимущественно горит термопредохранитель.
Если центрифуга Салюта сделана из алюминия, сетки шнековых соковыжималок из прочной стали. Две причины:
- Алюминий ядовит. В конце концов мизерная часть попадает в сок.
- Алюминий способствует распаду витаминов. Дополнительный губительный фактор, впрочем, термическая обработка неизменно уничтожает большинство полезных качеств.
Использование соковыжималки
Любые шнековые соковыжималки изначально спроектированы, чтобы приносить максимум пользы. Скорость переработки намного ниже центрифужных Салютов. Задача шнековых соковыжималок – снабдить витаминным напитком хозяина. Возможно съесть яблоко целым, но сок быстрее пить, нежели грызть плод. Вкусовые качества напитка доставляют отдельное удовольствие. Нетрудно купить хорошую соковыжималку, чтобы порадовать близких.
Дополнительно свойства прибора улучшаются добавкой второго шнека. Мезга давится между двумя стальными спиралям. От величины зазора зависит КПД прибора. Двухшнековые соковыжималки помогут давить масло из семечек, способны справиться с яблочными косточками. Вдобавок абрикосы и сливы придется готовить. Часто отпугивает высокая цена двухшнековых соковыжималок, но другой прибор не поможет получить сок из ростков пшеницы и прочей травы для пользы здоровью.
У шнековых соковыжималок рекордный выход сока. Напитка, при прочих равных, получится больше. Избранные модели соковыжималок способны делать пюре. Читайте описание упомянутых моделей, полюбопытствуйте у технической поддержки Зелмер. При помощи сменной сетки выходной продукт переключается на пюре.
Пресс: выбор дачника
Случается, электричества на даче нет, тогда для яблок лучше подойдёт пресс. Приспособления ручные, различается лишь принцип приведения в движение платформы. Коэффициент отжима не меньше центрифуг. Недостаток пресса лишь в массе. В этом свете шнековые соковыжималки смотрятся выгоднее. Но работают медленно.
