Выбор мясорубки

С нашей точки зрения, выбор мясорубки удобнее осуществить на Яндекс маркете. Причем никто не заставляет покупать там (по ссылке на магазин). А вот прицениться, оценить функционал, посмотреть какие модели продают — это очень удобно сделать на информационном портале, не вставая с компьютерного кресла. К тому же сервис предоставит на выбор несколько сетевых интернет магазинов, где закажете доставку почтой или транспортной компанией. Не стоит сразу думать, что это будет дороже, нежели в соседском Эльдорадо. Иной раз возьмете (бракованную) мясорубку в Викимарт, которая с доставкой стоит дешевле, работает с некоторыми изъянами, но с обязанностями справляется. Кстати, читателям категорически рекомендуем метод знакомства с тем, что такое служба доставки, как работает, каким образом отследить местоположение покупки. Сегодня, в глубинке, без таких знаний прожить сложно. Выбор мясорубки дело десятое, а вот как получить желаемую вещь, если на главной улице города один сельпо.

Бытовая мясорубка

Выбор мясорубки на Яндекс-маркете

Яндекс-маркет легко найти, введя соответствующий запрос в поисковой строке одноименного сайта. При переходе на сайт также откроется помимо многочисленных меню поле для ввода товара. Достаточно набрать там название товара, и выбор мясорубки для дома будет завершен в считаные минуты. Обратите внимание, что после перехода (нажатие на кнопку справа от строки), сайт предложит задать пару опций, это:

  1. Цена.
  2. Мощность.

Вот два ключевых критерия, по мнению Яндекс-маркета, и это, наверное, на деле так. Также упоминается опция реверса, но без него уже и мясорубку встретить сложно на рынке. Изменение направления вращения производится правильной коммутацией обмоток. Уже говорили, что с ростом мощности возможности прибора растут. Однако нет никаких сведений у разработчиков о такой важной цифре, как цикл работы, а также и защита от перегрузок не фигурирует в полях. Обратите внимание, что необязательно вводить какие-либо параметры. Если просто нажать «Подобрать», то появятся предложения по этой теме, которые только отыщутся на Яндекс-маркете.

Мощность градируется в диапазоне 1000-3000 Вт, а цена от 2500 рублей и до бесконечности. И вот здесь в правом углу, наконец, видим кнопку «Параметры», нажав на которую, лицезреем полный список опций…

Производительность

Это для покупателей весомый фактор, который показывает, сколько перемелет шнек килограммов за минуту. Типичные значения начинают от единицы и простираются до четырех. Этого достаточно для среднестатистической семьи. Тем не менее недостаток классификации Яндекс-маркета в том, что не учитывается цикл работы. Модели выпускают, которые лишены защиты от перегрева двигателя, а работают по пять минут, не более. Возврат к нормальному состоянию продолжается по четверть часа. Считаем, что технические характеристики мясорубок нельзя рассматривать в отрыве от эксплуатации домохозяйкой. Забегая вперед, скажем, что на Яндекс-маркете не приводятся данные о цикле работы (а между тем (!) мясорубки сегодня работают по интервалам).

Однако указано время непрерывной работы. Доходит до получаса, при этом производительность смешная. Например, 0,6 кг/мин. А вот о времени отдыха приходится только догадываться. И это минус, потому что при одной и той же длительности работы перерыв может разниться. Спросите, почему же не сделать нормальный двигатель, которому не нужен отдых? Думаем, на то имеется три причины:

  1. Уровень шума и размеры профессиональных двигателей сравнительно велики для квартиры рядового гражданина и не вписываются в нормы ограничивающих документов (стандарты на уровень шума бытовой техники). Насадки мясорубки
  2. Производителям выгодно, чтобы мясорубки иногда ломались, иначе никто не станет покупать новые, а также и запасные части к ним.
  3. Причина проста до безобразия: денег хотят. Чтобы профессионал молол целую смену, пусть раскошелится и ступает с миром.

В этом свете полезно знать, что двигатель мясорубки горит от перегрева. Чтобы этого не случилось, ставят различные типы защиты, о которых упоминания среди параметров не Яндекс-маркете имеется. Но общие слова присутствуют, посмотрим, как это выглядит с точки зрения покупателя.

Защита мясорубки от перегрева

Итак, про защиту сказано…, а именно:

  • да;
  • нет;
  • не важно.

Вы что-нибудь поняли? Мы ничего. Виды защиты многообразны, но далеко не все обратимые, а значит, и последствия будут разные. Как может прибор уберечь себя от поломки:

  1. Термопредохранитель является неотъемлемой частью большей части бытовой техники. Везде, где что-либо перегревается. Это спирали, ТЭНы, обмотки трансформаторов и двигателей. Вот в большинстве мясорубок и стоит такая… защита. Одноразовая, после срабатывания прибор придется разобрать, термопредохранитель сгоревший извлечь и заменить. Мясорубка в пластиковом кожухе
  2. Бывают термопредохранители многоразовые. К таковым можно в некоторой степени отнести и биметаллические пластины, хотя это будет некорректно. На мясорубке имеется кнопка, которая включается перед работой (например, кнопка питания). Внутри стоит биметаллическая пластина, которая отщелкивается при превышении температурой номинала. Этим выключается сама мясорубка, одновременно вылетает и кнопка включения. Даже если нажать последнюю, не фиксируется. Возвращение к работе возможно после остывания прибора. Доводилось видеть модели, где удержанием выскочившей кнопки при помощи руки в нажатом состоянии можно заставить прибор работать наперекор датчику. На наш взгляд это дурная практика, которая мясорубку до добра не доведет.
  3. Наконец, главный тип защиты, специфичный именно для мясорубок, это пластиковые элементы трансмиссии. Шестерни, муфты, колпачки, прочие детали. При возникновении механической перегрузки мотор обретает шансы перегреться, здесь пластик ломается, уберегая двигатель. В этом смысле бывает разное количество деталей в комплекте, о чем в поиске ничего не говорится. А это напрямую влияет на затраты на ремонт, который понадобится при перегрузке.

С точки зрения защиты остается еще много вопросов. А вот тем, кто хочет купить прибор, без предохранительных устройств, наоборот повезло. Яндекс-маркет позволит легко сэкономить на безопасности. Разница в цене не так велика, поэтому рекомендовали бы брать прибор, который имеет защиту и от перегрева, и от механического заклинивания вала (это далеко не одно и то же). Этот вопрос придется в любом случае выяснять. Кстати, даже простой термопредохранитель не всегда ставят, и это, честно говоря, странно. Даже в миксер встроена простейшая защита от перегрева, и сгорает не сам мотор.

Читайте также:  Какой термопот выбрать

Комплектация мясорубки

Насадки для мясорубки

Функциональность мясорубки сильно меняется в зависимости от набора насадок, и это необходимо учитывать. В комплект входят терки, соковыжималки, шинковка. Это позволит заменить кухонный комбайн, а это уже экономия места и денег. При этом не стоит забывать про рабочие циклы. Если мясорубка справляется за 5 минут с горой мяса, то шинковка займет дольше времени, а мотор должен отдыхать по расписанию. Это говорим к тому, что большинство устройств, не оснащенных защитой, не имеют также и никаких средств для контроля временных промежутков. Придется брать будильник и в прямом смысле засекать время. Это не удобно.

Ценным приобретением для семьи будет соковыжималка. Шнек мясорубки сохраняет почти все витамины, хотя и уступает в смысле коэффициента готового продукта моделям с двумя шнеками. Отдельно же купить такой аппарат выйдет дорого. 5000 рублей и выше. Насадка же добавляет к стоимости мясорубки 500–1000 рублей. При этом разница отсутствует. В этом смысле выбор электрической мясорубки с насадкой соковыжималки помогает экономить. При этом важно помнить про цикл работы: если сделали фарш на котлеты, а потом еще и пошинковали овощи, то сок отжать за этот же период едва ли получится. Придется выждать полчасика.

Отсеки

На наш взгляд отсеки мясорубки являются избыточной опцией, тем более, что некоторые модели набираются как конструктор, и нельзя заранее предугадать, что захочет выбрать покупатель. Следовательно, проектировщик неспособен распланировать корпус для каждого отдельного случая. А насадки, как терки и соковыжималки вовсе будет сложно уместить внутрь. Это конструктивно нелогично.

Размеры

Понятно, что габариты далеко не самые важные параметры мясорубок, но на Яндекс-маркете представлен по крайней мере один, который стоит многого. Это высота чаши под мясо. Так что можно заранее представить, подходит ли домашняя утварь к новому прибору. Создатели меню удачно выбрали параметр наличия прорезинненных ножек. Во время работы мясорубка будет вибрировать, и неудобно удерживать посуду все время одной рукой. А учитывая, что рядом еще имеется и чаша, которая также вряд ли будет стоять на месте, получается, что параметр действительно важный. Добавим, что производители мясорубок стараются вовсю, поэтому сложно найти плохие устройства. Какие-либо фиксаторы в большинстве случаев.

Особенности

Дольше работает ручная мясорубка, если у повара силы в руках невпроворот… А если серьезно, то главный недостаток электрической модели в том, что двигатель перегревается. Вот возьмем, к примеру, пылесос, у него охлаждение обмоток статора идет за счет того же воздуха, который засасывается из комнаты. Понятно, что температура невелика, поэтому и условия получаются просто шикарные. Такого принудительного охлаждения нет даже у вентиляторов. Но и у них обычно отверстия в корпусе, в которые за счет эффекта Бернулли затягивается поток. Поясним, в чем тут дело: отверстия на фронтальной и задней части, когда вращаются винты создается движение воздуха спереди, кроме того движущийся поток усиливает это явление, в результате на задней стенке всасывается воздух, который и продувает обмотки. Кроме того большинство двигателей содержат на оси пару небольших крыльчаток, которые создают дополнительное движение. Однако шнек движется медленно, поэтому условия охлаждения просто никакие, какую мясорубку выбрать, чтобы и деньги зря не потратить, и мясо перекрутить.

Хорошая мясорубка

Желаете выбрать хорошую мясорубку? Разберитесь, что внутри, какова комплектация, на что стоит и на что не стоит обратить внимание.

Особенности мясорубок в том, что приборы не могут работать, как пылесос или вентилятор, бесконечно. Требуется отдых двигателю, чтобы остыли обмотки. В противном случае катушки сгорают. Уже говорилось, как обеспечивается охлаждение двигателя в вентиляторах и пылесосах, но в прочих бытовых приборах не всегда удается создать правильную расстановку сил. Например, скорость вращения ручных миксеров или блендеров не так высока, чтобы создать принудительное охлаждение. Поэтому двигатели мясорубок снабжаются защитой от перегрева. В простейшем случае это термопредохранитель, который сгорает, если температура превышает заданную. Это не худший расклад, найдутся мясорубки, у которых нет никакой защиты от перегрева. Рекомендуем не покупать такие, потому что время, указанное в рабочем цикле, в большей мере зависит от температуры в комнате, и если зимой, допустим, обойдется без эксцессов, то летом наживете себе проблем с таким изделием.

Термопредохранители не единственная мера. Бывают отщелкивающиеся кнопки, которые срабатывают при превышении температурой нормы. Однако смешно в инструкции читать, как производитель говорит, что при наличии факта реакции защиты клавишу следует тут же утопить. Понятно, что делать так не рекомендуется, потому что мясорубка придет в негодность.

Мясорубка с ёмкостью под фарш

Полагаем, что устройства снабжаются многоразовыми реле или даже биметаллическими пластинами, как это делается в утюгах. В этом случае стоит выждать, послышится щелчок, когда контакт вернется на место. Допускаем, что выбивание биметаллической пластины может вызывать отщелкивание и кнопки. В этом случае мясорубка не включится сама. После щелчка следует нажать кнопку.

При покупке (а точнее до нее) изучите инструкцию. Случается, что производитель умалчивает о существовании циклов работы, что товар выглядел привлекательнее. Но внутри инструкции мелким шрифтом будет указано, каков цикл работы изделия. Из опыта скажем, что типичная мясорубка не выдерживает эксплуатации долее 15 минут без перерыва. И это еще хорошо. Отыщутся экземпляры мясорубок, работающие не долее 5 минут. А потом требуют отдыха, который превышает время функционирования в разы.

Причем не помогут никакие шаги в этом отношении. Даже если купить кухонный комбайн с насадкой, так же будет работать по циклам, требуя отдыха. Двигатели везде стоят одинаковые, никакой разницы между ними нет. Также не получится найти и тихую мясорубку. Применяются в основном коллекторные двигатели, которые создают много шума. Асинхронные с короткозамкнутым ротором подходят плохо, потому что создают относительно малый крутящий момент на старте, потребляя одновременно большой ток. Поэтому мясорубки сильно шумят, а коллектор искрением наращивает уровень помех в доме.

Читайте также:  Стеклянный чайник для газовой плиты

Сменные детали

Производители мясорубок пытаются защитить продукт от окончательной поломки, но не на радость покупателям. В том смысле, что меры действенные, но вылетают в копеечку. При покупке спросите, как защищена мясорубка от механической перегрузки.

Сегодня вариантов ответа лишь три:

  1. Никакой защиты нет. В этом случае механическая часть в полной безопасности, если не считать возможности выхода из строя шестерней. Однако здесь передача обычно стальная, и удар ложится на двигатель, который с высокой вероятностью сгорит. Встречаются мясорубки и с пластиковыми шестернями, в этом случае не выдерживают зубцы. Придется раскошелиться на новые запчасти. Схожий метод используется и в мясорубках второго рода. Комплектация мясорубки
  2. Большинство современных мясорубок защищены муфтами из пластика. Например, это может быть переходной элемент с ведущего вала на шнек. Большая деталь идет в комплекте в единичном экземпляре, поэтому поломаться мясорубка может единожды, а дальше нужно быть внимательным, чтобы не платить лишние деньги за доставку и сами запчасти. Заказ ведется у фирмы изготовителя, хотя интернет и полон онлайн магазинами, где вроде бы продается то же. Зная специфику России, с осторожностью относились бы к сторонним поставщикам. И дело здесь не в механической прочности или качестве литья. Просто мясорубка контактирует с пищевыми продуктами, следовательно, сделана из специального вида пластмассы. Пусть эта муфта и находится от мяса через стенку корпуса, но шутить с этим не стали бы.
  3. Российские разновидности мясорубок часто снабжаются пластиковыми вставками (например, колпачками). Это мелкие детали, которые при застревании шнека ломаются, принимая на себя удар. Считаем, что будет правильно выбрать мясорубку ту, у которой этих запасных частей побольше. Именно российский продукт учитывает российскую специфику и нежелание покупателя лишний раз платить. Некоторые модели в наборе содержат свыше пяти деталей. Таким образом владелец мясорубки получает время и 5 шансов, чтобы научиться пользоваться изделием не ломая.

Мощность

Мясорубка в работе

Технические характеристики мясорубок не ограничиваются одним только режимом работы. Главенствующая роль отводится мощности. В этом смысле рекомендовали бы брать модель по максимум с учетом наличных средств. Это гарантирует то, что мясорубка справится с любой задачей. Понятно, что чем выше мощность, тем шумнее двигатель. Однако на приборы накладываются ограничения ГОСТом, поэтому нет нужды волноваться, что значение акустического давления будет превышено. Это касается и российской продукции. Доводилось видеть стиральные машины, которые в режиме отжима работают громче, нежели предписано. Это связано с тем, что нарушены территориальные соглашения. В том смысле, что на западе часто стиральные машины ставятся в подвалах, поэтому и требования мягкие.

Еще хотелось бы заметить, что усилие развиваемое шнеком, будет обратно пропорционально диаметру. Узкий ход мелет мощнее, нежели широкий, хотя скорость от этого снижается. Смысл велик проверить, все ли мясорубки имеют одинаковый диаметр. Лучше выбрать мясорубку для дома с большим усилием, потому что объем редко значителен. Что касается расходов на электроэнергию (растут с увеличением мощности), то этот аспект вовсе не рекомендовали бы рассматривать. Стоимость одного помола будет мизерная, едва ли достигнет даже одного рубля. И не стоит ломать голову, как выбрать мясорубку, в Эльдорадо, если необходима непрерывная работа часами. Профессиональные модели малость отличаются от бытовых, некоторые могут сильно шуметь.

Комплектация

Современные мясорубки заменят собой кухонный комбайн. На наш взгляд, приборы это даже делают лучше, и вот почему. Когда нужно большое количество салата нарезать, то кухонный комбайн хорош. В чаше между ножами застрянет 200 граммов капусты, остальное уйдет по назначению. Вот поэтому считаем, что лучше выбрать электрическую мясорубку, если салата требуется немного, как это и бывает в семье, чтобы не употреблять застоялую пищу.

Это актуально, потому что вкусовые качества теряются и витамины, и внешний вид страдает. Мясорубка же имеет экономную насадку, которая позволит шинковать или резать. Кроме того в продаже найдете и соковыжималки:

  • Некоторые модели мясорубки копируют соковыжималку с горизонтальным шнеком, только насадка съемная. Проверьте на себе эффективность приема витаминных напитков.
  • Отдельные мясорубки позволят получать густой с мякотью. Шнек движется внутри конической терки, весь фрукт уходит на сок. Далеко не каждому понравится такая гуща, подробнее осведомляйтесь у дилера, что получается в результате.

Также некоторые мясорубки позволят делать колбасы, сосиски, прочие популярные деликатесы. На что стоит обратить внимание. Выбор мясорубки у одного производителя обеспечит некоторыми качествами, которые нельзя в будущем будет модифицировать. А вот у Zelmer, как правило, можно докупить нужные аксессуары отдельно. Это удобно, но продать лишние не получится в любом случае, если только из рук в руки. Это стоит учитывать, раздумывая над тем, какую мясорубку выбрать.

Осталось добавить, что на форумах продают старые приборы. Например, кухонный комбайн Мрия, изготовленный в СССР или сразу после распада Союза. Военные технологии проходят конверсию и становятся на страже мира. Инструментальная сталь устаревающей техники ломает ножи, а двигатель готов часами трудиться над фаршем для котлеты. Такие неоспоримые преимущества нельзя пропустить мимо ушей. Бэушные товары дешевле, но не всегда хуже заводских. Тем более, импортных. Хотя это, конечно, не гири, с которыми невозможно надуть, но…

Заканчиваем рассказ про то, какие бывают мясорубки. Сегодня все шнековые. Наиболее важные моменты указаны, а о ремонте читайте в других обзорах на этом сайте. До скорого!