Содержание
Знакомым с импортными, отечественными мясорубками знаком предохранительный механизм: перегрузкой крутящему момента ломается муфта, уберегая двигатель от сгорания. Некоторым российским моделям свойственны защитные втулки. Ломаются, комплект содержит дюжину: экспериментируйте на здоровье, щелкая абрикосовые косточки. Муфт обычно одна-три. Используются мясорубками Zelmer, даже новыми. Мастеру знаком перегрев, к нему втулки/муфты не имеют отношения. Задача: защитить ротор против механических перегрузок. Мясорубки с металлическими шестернями, лишенные предохранительных элементов, настоящая редкость.
Конструкции мясорубок
Знаем, Запад помешан экономить материалы, энергию. Общество потребления недолговечности. Народ перестанет покупать новые вещи, экономика остановится. Нельзя допустить, качественные изделия стоят дорого. Как говорил барон Ротшильд — извиняемся, если наврали имя — не настолько люди богаты приобретать дешевые вещи. Светские изделия целиком и полностью металлические, импортные – представляют конгломерат с включением пластика. Касается ручек, шестерней, прочих деталей, включая мало определяющие: шестерни мясорубки полимерные (80%), прочности придает железная окольцовка с зубьями.
Мясорубка с металлическими шестернями Philips
Немногие мясорубки сделаны по этому принципу, хотя большинство так работает. На глаза попался дорогой агрегат Philips, демонстрирующий две особенности, благодаря которым неудивительно, цена HR2733 – просят 8500 рублей, вдвое выше среднего:
- Защита двигателя против перегрева, работает в автоматическом режиме. Срабатывает компаратор, следует вырубить прибор из сети, подождать, пока остынет, затем с мясорубкой работаем дальше. Если защиту выбивает слишком часто, необходимо показаться сервисному центру.
- Защита против перегрузки реализована пружинным механизмом, перезаряжаемым нажатием кнопки днища мясорубки. Выбило предохранитель, выключите прибор, вытащите вилку розетки. Разберите шнек, устраните причину поломки. Соберите назад, нажмите кнопку защиты, воткните вилку в розетку, работайте дальше.
Бичом мясорубок, включая импортные, являются два фактора – перегрев, перегрузка. Убрать из рассмотрения негативные явления, процесс работы становится сказкой. Освобождает от постоянного страха перед денежными потерями, позволит сосредоточиться на процессе готовки. Одна любопытная особенность изделия: для «липкого», «жирного» мяса рекомендуется применять пластмассовую втулку. Механизм, предохраняющий против перегрузки, рассчитан выдерживать резкие удары. Просто будет плавным рост крутящего момента, срабатывание защиты не гарантировано. Спасет, наверное, пластмассовая втулка. Наведите справки, предваряя выплату 8500 рублей. Узнайте возможный расклад событий с мясорубкой, снабженной металлическими шестернями.
Больше ничего о модели интересного не скажем. Позволит делать колбасу, кеббе, шинковать овощи. Обычный набор функций. Насадки-соковыжималки комплекте лишен, нашелся бы, потрудитесь вынуть косточки, срезать кожуру до начала процесса. Кстати, производительность устройства составляет 4,5 кг/мин. Высокий показатель. Как выразился один посетитель форума, узбекские кафе часто эксплуатируют две мясорубки попеременно, за полдня перерабатывают половину коровы. Полагаем, агрегат Philips справится в одиночку, недаром считается полупрофессиональным. Инструкция лишена указаний по поводу максимальной продолжительности работы. Полагаем, периодичность отдыха/помола должна быть приемлемая.
Поскольку устройство ориентируется температурой, полезен будет принудительный обдув вентилятора. И последнее – кости мясорубкой с металлическими шестернями молоть избегайте. Мощности 2 кВт хватит, предохранительные механизмы не выдержат.
Мясорубка с металлическими шестернями Vitek
Мясорубка с металлическими шестернями Vitek VT-3603 отличается небольшой ценой, полным отсутствием защиты против перегрузок (механические, тепловые факторы). Указан режим работы:
- 5 минут помола;
- 15 – 20 минут отдыха.
Режим циклический, близок кратковременному. Четко следуйте инструкциям, чтобы прибор не сгорел. За 3500 рублей сложно ожидать иного, за 5000 рублей у Zelmer можно взять прибор, снабженный обоими типами защиты, не сломаешь недосмотром. Понятно, доверять чужим рукам мясорубку с металлическими шестернями Vitek VT-3603 просто опасно. Внимательно читайте условия гарантии. По тексту мелким шрифтом написано: при поломке перегрузкой, перегревом мотор замене не подлежит. Эксцесс тяжким бременем отяготит плечи семьи обладателя мясорубки с металлическими шестернями. Придет пора огорчиться отсутствием встроенного защитного механизма. Ижевские втулки идут ценой 8 рублей штука. Придется заплатить доставщику.
Сборка продукта китайская, соседний завод штампует Philips. Мясорубка с металлической шестерней классом будет пониже.
Мясорубка с металлическими шестернями Oursson
Прибор напоминает изделие Vitek: мощность эквивалентная. Составляет для MG 2010 200 Вт. Считаем, поэтому отсутствует защита против механической перегрузки, по крайней мере инструкция умалчивает. Зато автоматическое отключение перегревом встроено. Написано: производительность прибора составляет 1,5 кг/мин. Неплохой показатель, настораживает надпись руководства:
Чувствуется запах гари – уменьшите период работы, увеличьте время отдыха мясорубки.
Значит, работает прибор упорно. Выбивает кнопку, следует нажать снова, продолжать молоть. Однако рекомендуем выжидать для верности. Vitek содержит специальный кулер двигателя, даже вентилятор неспособен выдать более 5 минут работы. Что говорить про устройство, лишенное данной особенности. Прибор стоит 4700 рублей, неплохой выбор рядовой хозяйки. Следует помнить: при первом включении неприятный запах может появиться, должен постепенно исчезнуть.
У мясорубки много насадок: колбаски, кручение фарша, терки, шинковка овощей. Соковыжималка отсутствует. Zelmer предоставляет потребителю конструкторы, каждый наберет нужные опции. У мясорубок польских шестеренки не металлические, а пластмассовые. Ломается при механической перегрузке муфта, запасная идет в комплекте, дальше покупать нужно отдельно.
Мясорубка с металлическими шестернями Kenwood
Металлические шестерни в мясорубках фактом существования подразумевают: имеется защита против механической перегрузки, либо мощность прибора настолько, мгновенная остановка препятствием не повредит мотору. Случай MG-450 остается неясным. При мощности 440 Вт прибор нельзя назвать слабым, инструкцией опускаются упоминания цикла работы, защита. Дилер пишет: предохранитель присутствует. Заключим: установлен датчик перегрева, выключающий систему. Заработает ли автоматически, или имеется специальная кнопка возврата в начальное состояние, невозможно понять. Инструкция сделана некачественно, вопросы защиты упущены.
Наведите справки на предмет сказанного, не хочется брать мешочного кота ценой 6000 рублей. По внешним признакам защита есть, не указан цикл работы, типичная тактика с отключением перегревом. Возврат производится кнопкой или по остывании. Обратите внимание, доверились дилеру на предмет материала шестерней. Однако в оправдание заметим: на форуме модели Kenwood упоминались в контексте стали.
В итоге
Какой рекомендуем прибор? Игнорируя негативные отзывы, предпочитаем продукцию Philips. Единственная мясорубка, снабженная металлическими шестернями, в отношении которой имеются сведения, как работает! Без таковых, что делать, как пользоваться, совершенно неясно. Мясорубка измельчает мясо, когда нет элементарных режимов, понять нельзя, как работать, чего бояться или бояться нечего. Открытость информации осталась за немцами, хотя делается продукция Китаем. Kenwood огорчил. Необходимо проявлять уважение к национальному самосознанию покупателей. Страница инструкции просто обрывается в воздухе, неприятно (сонливый переводчик?).
Верим, со временем изобретут единые стандарты составления инструкций, чтобы не приходилось додумывать работу инженеров компании-производителя. Неохотно люди берут кота в мешке, снабженного стальными шестернями.
