Какую купить яйцеварку

Каждый, наверное, знает, что избегнуть трещин на вареных яйцах можно, если добавить в воду соли. При этом результат все равно не гарантирован. Бывает, что скорлупа уже пошла по швам. Выкинуть или сделать яичницу? Яйцеварка Eggies помогает избежать этой дилеммы. Дело в том, что белок и желток варятся в ней без скорлупы. И пока СтопХлам пытается закрутить формочки жирными руками в масле, мы обсудим вопрос, какую купить яйцеварку. Мы бы не сказали, что проблема не стоит и выеденного яйца, а потому надевайте очки, и вперед.

Разновидности яйцеварок

На сегодняшний день имеется две линии яйцеварок, на которые стоит обратить внимание.

Варка яиц в скорлупе

Первое семейство предназначено только для варки целых яиц. Форма разнообразна, но суть в том, что имеется поддон, куда наливается вода. Чуть выше располагается формочка под 4 или более яиц. Сверху все это накрывается крышкой. Фактически варка идет на пару, но не это самое главное! Конструкторы решили наконец-то задачу, много веков будоражившую умы ученых и обывателей. А именно – с какой стороны нужно разбивать яйцо.

Яйцеварка электрическая

Яйцеварка электрическая

В приборах данного типа выбора нет. Перед варкой обратной стороной (с донышка) мерного стаканчика иглой нужно пробить ТУПУЮ сторону яйца. Ставятся в формочку для варки они отверстием вниз. Мы в точности не знаем, почему именно так. Мы бы поставили с точностью до наоборот, но в роликах именно так делается. В любом случае, если белок начинает вытекать, то сделайте по-нашенски. (См. также: Какую сушилку для овощей купить)

Особо хочется обратить внимание на мерный стаканчик. Он не очень большой и имеет на себе риски, где отмечено, сколько мы хотим варить яиц. Именно от этого зависит количество воды, наливаемой в поддон. Но что интересно. В некоторых роликах показывают, что надо наполнить эту емкость доверху. Лишь затем вода отливается до риски. Мы полагаем, что имеются разные системы, а точнее две:

  1. Нужно налить воды до риски, и все это использовать в поддоне.
  2. Вода наливается доверху, а затем убирается количество ровно до риски.

Это было сказано к тому, что перед использованием яйцеварки нужно прочитать инструкцию. Иначе страдает качество. А именно на него и упирают в рекламе. Яйца можно варить тремя способами:

  • Вкрутую.
  • Всмятку.
  • Вмешочек.

Если вода отмерена правильно, то яйцеварка гарантирует именно такой результат, как было задумано. Обычно прибор звуковым зуммером привлекает к себе внимание. Очень настойчиво, поэтому нельзя пропустить момент. А сделано так, чтобы потом не говорили, что яйцеварка плохо исполняет свои обязанности. Зуммер не даст покоя, пока человек не обратит внимания на прибор. В этом смысле производители яйцеварок проявили некую мудрость.

И не обязательно такие приборы электрические. Имеется по крайней мере одна кастрюлька из пластика с формой для укладки, используемая внутри микроволновой печи. Совершенно неясно, как определяются время и режим (потому что градация мощности магнетрона в каждой модели своя), но мы полагаем, что все это рассказывается в инструкции, которая по словам из рекламного ролика находится на сайте. Мы уже рассказывали про скороварку для печей СВЧ, поэтому сильно не удивляйтесь. Смущает одно – платформа с отверстиями под установку яиц вроде бы из алюминия. Между тем, мы твердо знаем, что в рабочий отсек металлические предметы помещать нельзя, так можно и свою СВЧ печь сжечь. Объяснит ли инструкция этот нюанс, мы в точности не скажем, потому что не смогли найти сайт, да и не старались, честно говоря.

Что еще можно сказать? Внутрь не нужно класть никакой соли, варка идет на пару, а количество воды минимально. Мы откровенно думаем, что этот тип яйцеварок изобретен именно для экономии, на которой помешаны все на Западе. Ну, и, конечно, предустановленные режимы для всех типов операций помогают гарантированно получить нужный результат. Однако треснувшие яйца все же так нельзя варить. Вот почему понадобилось изобрести кое-что еще. Так появилась на свет яйцеварка без скорлупы.

Варка яиц без скорлупы

Как ни удивительно это звучит, но яйца действительно можно варить и без скорлупы. Для этого используются пластиковые формочки. Мы от всей души не рекомендуем такой способ, потому что любой полимер не приносит пользы человеку. Это откровенно говорится в рекламе дорогих электрочайников, но с яйцеварками совсем другая политика. Если все же нужно использовать данную технологию, то заправьте контейнеры для начала водой и проведите так один полный цикл. А теперь пара слов о конструкции. (См. также: Какую ломтерезку купить)

Набор для варки яиц без скорлупы

Набор для варки яиц без скорлупы

Яйца действительно можно варить без скорлупы. Для этого их выливают через маленькое горлышко в небольшой пластиковый контейнер, напоминающий киндер-сюрприз. Форма чуть отличается от яйцевидной, чтобы было легче вынимать готовый продукт. Обратите внимание, что мазать подсолнечным маслом формочки не нужно. Реклама такого не предусматривает. Зато до варки можно насыпать в жидкое яйцо разные специи, добавить чуточку молока. Все это позволяет получить неповторимый вкус, которого не добьешься так просто другими методами.

Вторым преимуществом варки является возможность готовки чуть треснувших яиц. Скорлупа же все равно разбивается для заливки. Вот и пользуйтесь этим на здоровье. Для контроля времени используется таймер. Мы так понимаем, что он настроен как-то реагировать на температуру, потому что начальные условия все время разные. Допустим, мы сразу можем кинуть формочки в кипяток, и процесс значительно ускорится.

Мы бы сказали, что плюсом является вот еще что. Если предыдущая яйцеварка электрическая, то этой можно пользоваться на любой варочной поверхности, лишь бы посуда нужная была. А вследствие малых размеров формочки легко хранятся, чего не скажешь про целый прибор с зуммером. Пластиковые контейнеры, например, можно поместить в лоток холодильника, или покупную тару. Разумеется, для яиц.

Механическая яйцеварка

Механическая яйцеварка

Из сказанного видны и недостатки этой разновидности яйцеварок:

  1. Экономии воды больше нет. Все формочки кидаются в кастрюлю. Сколько там будет воды, не важно, главное, чтобы хватило места. В этом плане варка отличается от обычной только возможностью готовить битые яйца, отсутствием необходимости бросать соль и, конечно, же добавкой специй при необходимости. Разумеется, за процессом следит таймер, бросаемый (вроде бы) в кастрюлю. Это чисто механическое устройство, и оно не пострадает. Можно ли с ним варить обычные яйца прямо в скорлупе, мы не скажем, но идея хороша. Попробуйте!
  2. Зуммера больше нет, поэтому нельзя отойти ни на шаг от кастрюли. Кстати, в первой разновидности яйцеварок не факт, что по сигналу звонка отключалось питание. Например, во многих йогуртницах прибор тоже пищит, но греть продолжает.
  3. Говорят, что при варке на пару белок получается нежным. Стоит ли это считать недостатком для яйцеварок этого типа, решайте сами.

Добавим, что формочки напоминают поплавок. Это сделано специально, чтобы в воде они располагались строго вертикально. Форма же сваренных яиц коренным образом отличается от традиционной. Это скорее купол с плоским основанием. Зато, как говорится в рекламе, такие яйца не катаются по тарелке, и не нужно их ловить. Таким образом, готовить можно на природе, на даче, на газу, на электрических плитках, на костре. Везде – где душе угодно, а это является крупным плюсом и перекрывает по значимости зуммер. Небольшие формочки легко поместятся в рюкзак, ничего не весят. Единственно, нужно соблюдать технику безопасности, чтобы не расплавились.

Яйца в яйцеварке

Яйца в яйцеварке

Преимущества и недостатки яйцеварок

Мы считаем, что ответ на вопрос, какую яйцеварку купить, лежит где-то в плоскости области применения. Именно отсюда проистекают достоинства и недостатки. С первого взгляда не очень понятно, зачем вообще может понадобиться яйцеварка. На самом деле мы видим несколько плюсов.

  • Первое, на что мы обратили внимание, это малый расход воды в электрических моделях. Если это важно, а такое случается в дачных условиях с бутылями, то берите соответствующую яйцеварку. Там на шесть штук нужно порядка 50 граммов воды. Это просто рекорд. Сбережение воды составляет 90 и более процентов. Вообще ничего, считай, тратить не надо. Обращаем внимание, что варить яйца в грязной воде не стоит. Минеральные вещества легко проникают через оболочку, так недолго и отравиться.
  • Очень удобен зуммер в некоторых случаях. Это позволяет не отвлекаться, а собираться на работу, готовить обед, и все в том же духе. Очень радует настырность таймера. Мы полагаем, недалек тот день, когда яйцеварка станет готовить по таймеру и будить хозяина утром бодрым жужжанием. И это здорово. Достаточно выбрать хорошую яйцеварку, и не нужно никакого будильника.


  • Формочки просто шикарны для изобретения оригинальных рецептур готовки яиц. Перец, кориандр, молоко, тмин – все это может составить неплохой омлет. Мы уже не говорим про то, что в комплекте с такими яйцеварками часто идут ложки для отделения белка (отечественный вариант Eggies) или яйцерезки (зарубежный вариант Eggies). Перед покупкой мы бы поискали в сети рецепты вкусных омлетов, чтобы примерить их на возможности формочек.
  • Возможность получить идеально сваренные яйца ценна для многих. Потому что часто это сделать не получается по тем или иным причинам. То время проморгаешь, то соль неправильно насыплешь. Проколотые дном мерного стаканчика яйца не трескаются. И это тоже важно, потому что не всегда хочется мыть скорлупу от птичьих экскрементов. В яйцеварке все равно придется заниматься чисткой, но распаренная оболочка легко отмоется под краном. Другое дело, что прибор придется мыть… С этой точки зрения формочки смотрятся лучше.