Какой миксер с чашей лучше купить

Нужно сказать, что миксеры с чашей чаще называются стационарными. Это сразу отличает от ручных, и покупатель понимает, что перед ним, из одного названия. Отличие в типе базирования. У стационарного миксера лопатка двигается по планетарному принципу, идет по орбите, да еще и вращается при этом. Следующим коренным отличием считают возможность использовать насадки, никоим образом со смешиванием не связанные. Это превращает прибор в кухонный комбайн. Вот почему так много людей задумывается, какой миксер с чашей лучше купить.

Стационарный миксер от Kitchen aid

Стационарный миксер от Kitchen aid

Планетарные миксеры Kitchen aid

С 1919 года, если не изменяет слух, бытовая техника Kitchen aid покоряет сердца поваров. Некоторые даже заказывают в США, где и находится производитель. Главное, убедиться, чтобы вилка подходила к российским розеткам, и напряжение питания было соответствующим, потому что в Америке другие стандарты.

Если говорить про Kitchen aid, то ходят слухи, что сама идея планетарного движения лопатки принадлежит этой фирме. Поэтому будет правильным купить планетарный миксер с чашей у отца-основателя. А это как раз и есть Kitchen aid. Посмотрим, чем порадуют миксеры.

  1. У Kitchen aid чаша традиционно металлическая. По некоторым моделям сразу видно, что используется нержавеющая сталь, по поводу других скажем, что это нечто напоминающее силумин (сплав алюминия и кремния). В одном рекламном ролике даже сказано, что присутствует «эмалевое» покрытие. Но, честно говоря, по внешнему виду бы этого не сказали. При покупке для интереса осмотрите чашу. Из всех материалов порекомендуем брать нержавейку, как уже давно проверенное зло. Объем чаши велик, например, у столь разрекламированного Artisan этот параметр составляет 4,8 литра. Честно говоря, непонятно, будет ли названная цифра неким максимальным уровнем в чаше миксера, или это полный объем емкости. Если факт имеет значение, перед покупкой уточните вопрос. Как проверить, имеет или нет. Полагаем, что согласно синтезу рецептуры и потребностей семьи, исчисляемых количеством ртов, полом, возрастом и аппетитом.
    Насадки для миксера

    Насадки для миксера

    1. Как и любой хороший миксер, Kitchen aid комплектуют кучей насадок. Среди них крюк для плотного теста, рамка с парой внутренних линий для перетирания овощей и замеса жидкого теста, венчик для взбивания. Немало видео на Ютуб, где демонстрируется применение тех или иных аксессуаров. Наш совет – перед покупкой проверьте, приложена ли в комплекте книжка или DVD с обучающими материалами. Одно дело смотреть веселый ролик, где даже не отражается действительный уровень шума работы прибора, а играет веселая музыка, иное — остаться с этим чудом техники один на один и выносить тяготы кухонной жизни.
  2. Мощность двигателя миксера Kitchen aid составляет 1,3 лошадиных силы. Намекается на то, что агрегат столь мощный, что потребление сродни единице измерения тяги транспортных средств. Только накануне приходилось листать каталог Яндекс-маркет по этому поводу, посему с уверенностью скажем, что в категории свыше 1000 Вт этих миксеров не было. Давайте думать вместе (при помощи Википедии). Согласно сведениям всемирно известной энциклопедии, одна лошадиная сила составляет 740 Вт. При умножении на 1,3 получится тот же кВт. Но это не так. Роем дальше. На прилавке Яндекс-маркета стоят, как и намедни, Bork, Electrolux и First. Что касается лошадиной мощности миксеров Kitchen aid, то показатель не выходит за пределы 300 Вт. Что, кстати, и упоминается уже в другом рекламном ролике. Кто ошибся, переводчики или отдел маркетинга, решайте сами, напоминаем, что не всегда верить информации, увиденной в интернете, следует, в том числе приведенной в карточке товара, и идем дальше.

    Взбивание миксером

    Взбивание миксером

  3. Наверное, удивляетесь втихомолочку, почему эта штуковина с мощностью меньше лошадиной силы стоит так дорого. На самом деле в этом железная некоторая логика. Здесь больше не означает лучше. При работе двигатель миксера греется, и чтобы рассеять тепло, нужен сравнительно большой объем обмоток. По этой причине мощные промышленные модели делают из такой толстой проволоки. В то же время относительно малая мощность позволит создавать выгодные циклы работы. Это меньший отдых, больше активности. Вот почему серьезные фирмы как раз пытаются снизить мощность. При этом потребления хватает, чтобы миксер бодро месил тесто. К чести Kitchen aid, производитель выложил удобоваримую инструкцию на русском языке на официальном сайте. Правда там нет ни слова о рабочем цикле, но мы ведь недаром дадим сто очков форы корейцам и их кулинарными пристрастиями. В одном месте написано, что если двигатель не работает, то машине пора отдохнуть 30 минут. Это значит в переводе на русский следующее. Рассматриваемые миксеры Kitchen aid снабжены защитой от перегрева, причем предназначены для сравнительно долгого непрерывного функционирования. Быть может, это 40 минут или час, или даже чуть больше. Ну, а затем нужен перерыв полчаса, и в будущем нужно засечь, через какое время миксер сам отрубается, и до этого не доводить.
  4. Главным параметром миксера с чашей считают число скоростей. Например, у Kitchen aid их до 10. Желательно, чтобы в инструкции было написано, где и какая скорость применяются. При слишком высоких оборотах ингредиенты рискуют разлететься по сторонам. Кстати, в комплект стационарного миксера Kitchen aid входит крышка для чаши с горловиной. Это сделано, чтобы ингредиенты добавлять по мере вращения лопатки, не опасаясь, что разлетятся по сторонам.

    Миксер с функцией измельчения мяса

    Миксер с функцией измельчения мяса

  5. Просто потрясающими назовем возможности миксеров Kitchen aid. И очень хорошо, что фишки разрекламированы в роликах. Во-первых, насадка для мясорубки уже дает шанс хорошенько сэкономить. Минус в том, что нигде нет сведений о производительности устройства. Да, в случае с замесом режим работы длительный, но полагаем, что перекручивание мяса процессом затратный, потому рабочий цикл изменится коренным образом. Нам же любопытно, сколько кг за минуту перемелет мясорубка, и как долго в этом случае способна работать без перерыва. Ну, а затем две цифры перемножаются, и получается количество мяса, перемалываемое за один присест. Однако имеются и другие насадки, где больше важно качество. Давайте, наверное, обсудим в отдельном заголовке.

Это интересно! Изобретатель миксера намеренно создал устройство с низкой скоростью вращения вала для глубокого проникновения воздуха в ингредиенты.

Насадки к стационарному миксеру Kitchen aid

А хорошо было бы купить планетарный миксер для дома, чтобы еще и макароны делал. А то напихают неизвестно чего в мучные изделия, потом живот болит. У Kitchen aid на этот счет для желающих сюрприз. Это возможность резать лозанью заданной ширины, но также:

  • лапшу;
  • рожки;
  • крученые макароны.

Отдельным шиком примите возможность делать равиоли из двух лепешек теста, кладя начинку между ними. Таким образом, домашних при помощи этого миксера радуйте по-настоящему аппетитными блюдами.

В комплекте соковыжималка для цитрусовых. Несмотря на откровенно дебильный вид, это устройство работает гораздо лучше, нежели можно было бы предположить с первого взгляда. Соковыжималка напоминает утку для больных, в середине которой торчит традиционный купол для цитрусовых. Порежьте фрукты, апельсины напополам и, держа горизонтально, получить из них сок, слегка надавливая на кожицу. Вещь любопытная.

Как и у типичной мясорубки, здесь в зависимости от комплектации купите терки, насадки для шинковки и измельчения. Наши посетители наверняка зачитались, и забылось в трудах, что рассматриваем стандартные стационарные миксеры. Здорово? Наверняка добрая половина теперь захочет купить миксер Kitchen aid.

Стационарные миксеры с вращающейся чашей

Раз уж затронули тему стационарных миксеров, то было бы неправильно умолчать о моделях с вращающейся чашей. В этом случае лопатки расположены не в центре, скорее даже ближе к краю, и стоят на месте. А вращается чаша. Ободок окаймлен зубчатой полосой, вставляемой в специальную прорезь корпуса миксера. Ну, а дальше понятно – чаша движется вместе с ингредиентами, а лопатки остаются на месте. Получается, как в писании, если гора не идет к Магомету…

На наш взгляд конструкция несуразная, потому что вращаем тяжелые ингредиенты, часто придерживая чашу рукой. Зато из конструкции исключается дорогой планетарный редуктор, поэтому допускаем, что такой миксер может стоить намного дешевле. В то же время пластиковые зубцы не вызывают доверия. Из нержавейки вроде вообще не изготавливают. Что делать (тавтология намеренная) – решайте сами. Не дали бы совет купить миксер с вращающейся чашей. По крайней мере, пока сама концепция не утвердится на рынке.

Еще раз повторяем, что протяжный механизм с шестерней стоит дешевле планетарного. Поэтому будущее, наверное, у таких моделей светлое. И это будет не то же, что купить ручной миксер и водить в чаше. В этом случае модель стационарная, двигатель объемный, следовательно, рабочий цикл обладает приемлемыми характеристиками.

Теперь если читатели пожелают купить миксер с чашей, то знают, с каких позиций оценивать прибор. Осталось добавить, что рассматриваемые Kitchen aid идут по цене 40 тыс. рублей. И это еще зависит от комплектации. А мы прощаемся, если возникнут соображения по поводу миксеров – пишите! Комментарии постоянно проверяет модератор, блокирующий спам и добродушно смотрящий на вопросы по делу.

Читайте также:  Как выбрать миксер