Какой миксер с чашей лучше купить

Нужно сказать, что миксеры с чашей чаще называются стационарными. В частности, это их сразу отличает от ручных, и покупатель понимает, что именно перед ним, из одного лишь названия. Отличие не только в типе базирования. Обычно у стационарного миксера лопатка двигается по планетарному принципу, то есть идет по орбите, да еще и вращается при этом. Следующим коренным отличием является возможность использовать насадки, никоим образом со смешиванием не связанные. Это превращает прибор в настоящий кухонный комбайн. Вот почему так много людей задумывается, какой миксер с чашей лучше купить.

Стационарный миксер от Kitchen aid

Стационарный миксер от Kitchen aid

Планетарные миксеры Kitchen aid

С 1919 года, если нам не изменяет слух, бытовая техника Kitchen aid покоряет сердца поваров. Некоторые даже заказывают ее прямо в США, где и находится производитель. Главное, убедиться, чтобы вилка подходила к розеткам, и напряжение питания было соответствующим, потому что в Америке совсем другие стандарты.

Если говорить именно про Kitchen aid, то ходят слухи, что сама идея планетарного движения лопатки принадлежит именно этой фирме. Поэтому будет правильным купить планетарный миксер с чашей у отца-основателя. А это как раз и есть Kitchen aid. Посмотрим, чем нас порадуют миксеры. (См. также: Какой кухонный комбайн лучше купить)

  1. У Kitchen aid чаша традиционно металлическая. По некоторым моделям сразу видно, что используется нержавеющая сталь, по поводу других можно сказать, что это нечто напоминающее силумин (сплав алюминия и кремния). В одном рекламном ролике даже сказано, что имеется «эмалевое» покрытие. Но, честно говоря, по внешнему виду мы бы этого не сказали. В любом случае при покупке для интереса осмотрите чашу. Из всех материалов мы бы рекомендовали брать нержавейку, как уже давно проверенное зло. Объем чаши достаточно велик, например, у столь разрекламированного Artisan этот параметр составляет 4,8 литра. Честно говоря, совершенно непонятно, является ли названная цифра неким максимальным уровнем в чаше миксера, или это полный объем емкости. Если данный факт имеет какое-то значение, перед покупкой уточните вопрос. Как проверить, имеет или не имеет? Мы полагаем, что согласно синтезу рецептуры и потребностей семьи, исчисляемых количеством ртов, их полом, возрастом и аппетитом.

    Насадки для миксера

    Насадки для миксера

  2. Как и любой хороший миксер, Kitchen aid имеет кучу насадок. Среди них крюк для плотного теста, рамка с парой внутренних линий для перетирания овощей и замеса жидкого теста, венчик для взбивания. Ну, и на самом деле есть немало видео, где демонстрируется применение тех или иных аксессуаров. Наш совет – перед покупкой проверьте, имеется ли в комплекте книжка или DVD с обучающими материалами. Одно дело смотреть веселый ролик, где даже не отражается реальный уровень шума работы прибора, а играет веселая музыка, совсем иное остаться с этим чудом техники один на один и выносить все тяготы кухонной жизни.
  3. Мощность двигателя миксера Kitchen aid составляет 1,3 лошадиных силы. То есть, намекается на то, что агрегат столь мощный, что его потребление сродни единице измерения тяги транспортных средств. На самом деле, только накануне нам приходилось листать каталог Яндекс-маркет по этому поводу, посему с уверенностью скажем, что в категории свыше 1000 Вт этих миксеров не было. Хорошо, давайте думать вместе (при помощи Википедии). Согласно данным одна лошадиная сила составляет порядка 740 Вт. То есть, при умножении на 1,3 должен получиться тот же кВт. Но это не так. Роем дальше. На прилавке Яндекс-маркета стоят, как и намедни, Bork, Electrolux и First. Что касается лошадиной мощности миксеров Kitchen aid, то обычно показатель не выходит за пределы 300 Вт. Что, кстати, и упоминается уже в другом рекламном ролике. Кто ошибся, переводчики или отдел маркетинга, решайте сами, а мы напоминаем, что не всегда можно верить любой информации, в том числе приведенной в карточке товара, и идем дальше.

    Взбивание миксером

    Взбивание миксером

  4. Вы, наверное, удивляетесь втихомолку, почему эта штуковина с мощностью меньше лошадиной силы стоит так дорого. На самом деле в этом есть некоторая логика. Именно в этом месте больше не всегда означает лучше. При работе двигатель миксера греется, и чтобы рассеять тепло, нужен сравнительно большой объем обмоток. По этой самой причине мощные промышленные модели делают из такой толстой проволоки. В то же время относительно малая мощность позволяет создавать более выгодные циклы работы. Это меньший отдых, больше активности. Вот почему известные фирмы как раз пытаются снизить мощность. При этом потребления все же хватает, чтобы миксер бодро месил тесто. К чести Kitchen aid они выложили хорошую инструкцию на русском языке прямо на официальном сайте. Правда там нет ни слова о рабочем цикле, но мы ведь недаром дадим сто очков форы корейцам и их кулинарными пристрастиями. В одном месте написано, что если двигатель не работает, то нужно дать машине отдохнуть 30 минут. Это значит в переводе на русский примерно следующее. Рассматриваемые миксеры Kitchen aid имеют защиту от перегрева, причем предназначены для сравнительно долгого непрерывного функционирования. Быть может, это 40 минут или час, или даже чуть больше. Ну, а затем нужен перерыв длительностью полчаса, и в будущем нужно засечь, через какое время миксер сам отрубается, и до этого никогда не доводить.
  5. Важным параметром миксера с чашей является число скоростей. Например, у Kitchen aid их бывает до 10. Желательно, чтобы в инструкции было написано, где и какая скорость применяются. При слишком высоких оборотах все ингредиенты рискуют разлететься по сторонам. Кстати, в комплект стационарного миксера Kitchen aid входит крышка для чаши с горловиной. Это сделано для того, чтобы ингредиенты можно было добавлять по мере вращения лопатки, не опасаясь, что они разлетятся по сторонам.

    Миксер с функцией измельчения мяса

    Миксер с функцией измельчения мяса

  6. Просто потрясающими являются возможности миксеров Kitchen aid. И очень хорошо, что они разрекламированы в роликах. Во-первых, насадка для мясорубки уже дает возможность хорошенько сэкономить. Минус в том, что нигде нет сведений о производительности устройства. Да, в случае с замесом режим работы длительный, но мы полагаем, что перекручивание мяса является процессом более затратным, потому рабочий цикл может измениться коренным образом. Нам же нужно знать, сколько кг за минуту может перемолоть мясорубка, и как долго в этом случае она способна работать без перерыва. Ну, а затем две цифры перемножаются, и получается количество мяса, перемалываемое за один присест. Однако имеются и другие насадки, где больше важно качество. Давайте, наверное, их обсудим в отдельном заголовке.

Насадки к стационарному миксеру Kitchen aid

А хорошо было бы купить планетарный миксер для дома, чтобы еще и макароны делал? А то напихают неизвестно чего в мучные изделия, потом живот болит. У Kitchen aid на этот счет есть для всех желающих большой сюрприз. Это не только возможность резать лозанью разной ширины, но также:

  • лапшу;
  • рожки;
  • крученые макароны.

Отдельным шиком является возможность делать равиоли из двух лепешек теста, кладя начинку между ними. Таким образом, домашних при помощи этого миксера можно радовать по-настоящему вкусными блюдами.

В комплекте имеется соковыжималка для цитрусовых. Несмотря на откровенно дебильный вид, это устройство работает гораздо лучше, нежели можно было бы предположить с первого взгляда. Соковыжималка напоминает утку для больных, в середине которой торчит традиционный купол для цитрусовых. Нужно порезать все апельсины напополам и, держа горизонтально, получить из них сок, слегка надавливая на кожицу. В общем, вещь любопытная.

Как и у любой типичной мясорубки, здесь в зависимости от комплектации имеются терки, насадки для шинковки и измельчения. Многие из наших посетителей наверняка зачитались, и как-то забылось в трудах, что рассматриваем мы обычные стационарные миксеры. Здорово? Наверняка многие теперь захотят купить миксер Kitchen aid.

Стационарные миксеры с вращающейся чашей

Раз уж мы затронули тему стационарных миксеров, то было бы неправильно умолчать о моделях с вращающейся чашей. В этом случае лопатки расположены не строго в центре, скорее даже ближе к краю, и они стоят на месте. А вращается чаша. Ободок ее окаймлен зубчатой полосой, вставляемой в специальную прорезь корпуса миксера. Ну, а дальше все понятно – чаша движется вместе с ингредиентами, а лопатки остаются на месте. Получается, как в писании, если гора не идет к Магомету…

На наш взгляд конструкция немного несуразная, потому что мы вращаем тяжелые ингредиенты, часто придерживая чашу рукой. Зато из конструкции исключается дорогой планетарный редуктор, поэтому мы допускаем, что такой миксер может стоить намного дешевле. В то же время пластиковые зубцы у нас не вызывают доверия. Из нержавейки вроде их вообще не делают. Что делать (тавтология намеренная) – решайте сами. Мы бы не дали совет купить миксер с вращающейся чашей. По крайней мере, пока сама концепция не утвердится на рынке.


Еще раз повторяем, что протяжный механизм с шестерней стоит явно дешевле планетарного. Поэтому будущее, наверное, у таких моделей имеется. И это будет не то же самое, что купить ручной миксер и водить им в чаше. В этом случае модель стационарная, двигатель объемный, следовательно, рабочий цикл будет обладать хорошими характеристиками. (См. также: Какой миксер для молочных коктейлей купить)

Теперь если читатели пожелают купить миксер с чашей, то знают, с каких позиций оценивать прибор. Нам осталось добавить, что рассматриваемые Kitchen aid могут идти по цене 40 тыс. рублей. И это еще зависит от комплектации. А мы прощаемся, если возникнут какие-то соображения по поводу миксеров – пишите!