Ремонт кофемолки своими руками

Кухонные кофемолки бывают ручные и электрические, ремонт требуется и тем, и другим. Посмотрим, как устроены модели этих бытовых приборов, какой уход им требуется, как правильно вести техническое обслуживание. Кухонная кофемолка является с электрической точки зрения одним из простейших приборов. Даже скоростей зачастую не имеется, в лучшем случае – регулировка степени помола. Да и то, настройка производится механическими методами. Скажем больше, те кофемолки, которые структурно входят в состав кофемашин, более сложные, допускают, например, задачу размера порций. Основой механизма является измельчительный аппарат. Таким образом, ремонт кофемолки своими руками не является задачей трудной, перейдем к делу.

Простейшие кухонные кофемолки

Начнем с того, что кухонные кофемолки бывают двух типов:

  1. Ножевые.
  2. Жерновые.

Простая кофемолка

Первые в высшей степени напоминают блендер. Кто читал наши обзоры про Vitamix, в курсе, что этот прибор превращает килограмм льда в лед всего за 5 секунд. Аналогичный блендер из Кореи обкатывает даже камни, получая из них яйцевидные сувениры и пыль. Нет ничего удивительного, что и кухонная кофемолка мало чем отличается от этих проверенных приборов для приготовления напитков в барах:

  1. Не имеется специфической формы чаши, где смешиваются лед, фрукты, различные жидкости для коктейлей. Вместо этого имеется небольшой закрывающийся наглухо короб, куда кладутся зерна, после за дело берется двигатель, который превращает зерна в пыль.
  2. Основную часть корпуса занимает мотор. Если блендер смотрится, как чаша на подставке, то в случае с кухонной кофемолкой двигательный отсек забирает порядка 80% объема. Вследствие этого удается собрать приборы, работающие более продолжительный период времени, стоящие дешевле.

Недостатком ножевых кухонных кофемолок является отсутствие возможности регулировать степень помола. Обычным гражданам от этого мало беды, но любой знаток в курсе, что это очень важный показатель. Зерна должны быть не только свежими (не более двух недель после обжарки), но и правильно приготовлены. В частности, некоторые модели кофеварок и вовсе не справятся с пылью. Все частицы перейдут прямо в чашку, и в этом мало приятного. Кроме того, всегда есть шанс, что останутся и целые зерна. (См. также: Ремонт кофемашины своими руками)

Понятно, что нож не может охватить весь объем, остается место на периферии и под лезвиями. Однако серповидные поверхности специально сделаны по принципу пропеллера. Когда крышка наглухо закрывается, быстрые обороты создают движение воздуха, который поднимает пыль, подбрасывает зерна. Именно в этом принцип работы кухонной кофемолки, блендер плохо пригоден для этой задачи, поскольку пыль начнет заполнять кухню.

К тому же емкость у прибора для приготовления напитков отличается большим размером, что заведомо предполагает наличие значительного числа зерен для помола, что не всегда удобно. Напротив, кухонная кофемолка обладает скромной чашей, куда как раз умещаются положенные 20 грамм или чуть больше. Понятно, что ножевые кухонные кофемолки не отличается большой автоматизацией. Процесс выглядит следующим образом:

  • необходимо положить в чашу зерна;
  • крышка прикрывается, и включается мотор;
  • какое-то время кухонная кофемолка делает свое дело;
  • готовый порошок пересыпается туда, куда нужно.

Зёрна перемолотые в порошок

Невозможно перемолоть за раз значительный объем. В противовес этому жерновые кухонные кофемолки работают на пропускание сквозь конические ножи любого числа зерен. Степень помола регулируется расстоянием между режущими кромками при помощи специальных винтов. Если у ручных кофемолок порошок сыпется в поддон, то у электрических в боковине рабочей чаши сделано отверстие, куда выталкивается готовый кофе. В свою очередь за проходом начинается еще один отсек кухонной кофемолки, где располагается крестовина, вращающаяся и ссыпающая напиток в сборную емкость. Двигатель в любом случае один. Крестовина вращается намного медленнее ножей, ведомая редуктором. Отличительной особенностью кофемолок является необходимость периодически заменять ножи. Если у «блендера» их еще можно заточить, то конические зубцы гораздо сложнее привести в порядок еще потому, что требуется большая точность подгонки поверхностей, чтобы они не задевали друг друга, в то же время давая нужную крупность порошка кофе.

В случае с конусами вся прелесть заключается в том, что ножи прикручиваются тройками болтов каждый, а головки выходят прямо в рабочий зазор. Это не очень хорошо, потому что при неплотном затяге мы получаем возможность сделать железный порошок, который смешается с кофе. Кроме того в этом случае наверняка ломаются оба ножа, имеется также шанс, что электрический двигатель не выдержит нагрузки и сгорит от перегрева. А теперь посмотрим, что находится внутри типичной кофемолки.

Кухонная кофемолка

Устройство простейшей кофемолки

Мы рассмотрели, как работает прибор, а теперь вникнем в устройство кофемолки. Внутри стоит обычно всего один двигатель, чаще коллекторного типа. Это значит, что наши приборы будут также работать и от постоянного тока, частота тоже не играет значения. Все решает амплитуда питающего напряжения. По этой причине и используются именно коллекторные двигатели, по той же причине внутри нет ни трансформаторов, ни каких-либо активных элементов. Фактически кофемолка представляет собой двигатель, который дополнен двумя устройствами:

  1. Защита от включения при открытой крышке.
  2. Кнопка включения.

Это два контактора, которые непосредственно пропускают электрический ток. Внутри также имеется пара конденсаторов для фильтрации помех. При запуске двигатель формирует перепады напряжения, которые необходимо как-то сгладить. Таким образом ремонт кофемолки своими руками сводится к прозвонке двух контакторов и оценке работоспособности двигателя. Это что касается электрической части. Относительно механики мы уже обмолвились, что иногда придется менять ножи. Где взять новые, решайте сами. В кофемолках обычно используются подшипники скольжения, которые следует регулярно смазывать. Если вал заклинило, то не факт, что поломался мотор. Несмотря на пыльник, порошок кофе все равно проникает внутрь, забиваясь во все щели. Разберите кофемолку, очистите все соединения, смажьте трущиеся поверхности. Вполне сгодится масло для швейных машинок.

Ремонт кофемолки

Что касается самого мотора, то из-за требований малого размера в дешевых кофемолках используется как раз тот тип двигателя, про который мы уже упоминали в прочих обзорах. Статор представляет собой обычную катушку индуктивности с сердечником. Поле по магнитопроводу проходит до ротора, состоящего, как и обычно из набора витков. Каждая секция при необходимости звонится отдельно. Щетки графитовые, смело точите и подгоняйте их к месту, работоспособность от этого никак не пострадает. Прижимные пружины регулируется соответственно. (См. также: Ремонт аэрогриля своими руками)

При ремонте коллекторного двигателя необходимо прозвонить каждую секцию поочередно. Для этого ничего не нужно разбирать. Мы не рекомендуем начинать процесс со стороны вилки только потому, что внутри могут иметься конденсаторы. Снимите корпус, найдите контакты щеток, относительно них ведите дальнейший процесс. Для этого звонится первая секция. Если все в порядке, то рукой вал проворачивается до следующей секции. Так необходимо сделать полный круг, чтобы убедиться, что все в порядке, или найти неисправность. Катушку статора ничего не стоит перемотать, с ротором дело сложнее. Мы бы рекомендовали менять весь двигатель, купив на рынке подходящий. Если нет никаких вариантов докупить оборудование, пробуйте изъять сгоревшую обмотку ротора и поставить новую. Починить кофемолку самостоятельно в этом случае будет достаточно сложно.


Катушку статора можно намотать на специальном приспособлении. Две пары стоек располагаются напротив друг друга на длинной дощечке. Каждый тандем содержит горизонтальную ось, свободно крутящуюся. На нее одеваются катушки: одна с запасом проволоки, другая – для намотки. Обычно сначала находится место повреждения старого дросселя. Если оно располагается в самом начале или в конце, то можно новую катушку намотать этой же проволокой. Несколько витков погоды не сделают. В противном случае измеряется общая длина провода, покупается аналогичный с лаковой изоляцией, после чего аккуратно, виток к витку наматывается катушка по образу и подобию старой. Допускается делать все вручную или использовать привод из шуруповерта или дрели. Создавайте при необходимости редукторы или ременные приводы, это не столь важно. Главное – придерживайте проволоку пальцем, создавая минимально необходимый натяг.

Толщину проволоки можно определить штангенциркулем, на рынке подскажут, какой именно тип провода брать. После намотки катушки померьте ее сопротивление, в идеале оно должно быть равно тому, что было. Как узнать старое значение? Померьте сопротивление каждого снятого куска, затем просуммируйте.

Мы перечислили основные виды неисправностей, добавим к этому, что контакты периодически нужно чистить, однако частота использования их не так велика, поэтому и проблем в этом сегменте возникает достаточно мало. Что может сломаться еще? Иногда конденсаторы выходят из строя. Если работает коллекторный двигатель, и контакты исправны, то проблема явно именно в конденсаторах. Вы можете также заменить мотор на асинхронный, в этом случае необходимо правильно подключить его к фазе. И вот еще что! Если на валу двигателя не стоят крыльчатки для охлаждения обмоток, установите самостоятельно.