Ремонт кофемолки своими руками

Кухонные кофемолки по типу движителя делят на ручные и электрические, ремонт требуется и тем, и другим. Посмотрим, как устроены модели этих бытовых приборов, какой уход требуется, как правильно вести техническое обслуживание. Кухонная кофемолка с электрической точки зрения один из простейших приборов. Даже скоростей не имеется, в лучшем случае – регулировка степени помола. Да и то, настройка проводится механическими методами. Скажем больше, кофемолки, которые структурно входят в состав кофемашин, более сложные. Допускают, например, выставление размера помола. Основой механизма является измельчительный аппарат. Таким образом, ремонт кофемолки своими руками не является задачей трудной, перейдем к делу.

Простейшие кухонные кофемолки

Начнем с того, что кухонные кофемолки двух типов:

  1. Ножевые. Серповидное лезвие.
  2. Жерновые. Мельница из стали или керамики.

Простая кофемолка

Первые в высшей степени напоминают блендер. Кто читал наши обзоры о Vitamix, в курсе, что этот прибор превращает килограмм льда в лед за 5 секунд. Аналогичный блендер из Кореи обкатывает даже камни, получая из них яйцевидные сувениры и пыль. Нет ничего удивительного, что и кухонная кофемолка мало чем отличается от этих проверенных приборов для приготовления напитков в барах:

  1. Не имеется специфической формы чаши, где смешиваются лед, фрукты, различные жидкости для коктейлей. Вместо этого небольшой закрывающийся наглухо короб, куда кладутся зерна, после за дело берется двигатель, который превращает зерна в пыль.
  2. Львиную часть корпуса занимает мотор. Если блендер смотрится, как чаша на подставке, то в случае с кухонной кофемолкой двигательный отсек забирает 80% объема. Вследствие этого удается собрать приборы, работающие продолжительный период времени без отдыха, стоящие дешевле.

Недостатком ножевых кухонных кофемолок является отсутствие опции регулировки степени помола. Гражданам от этого мало беды, но истинный знаток в курсе, что это важный показатель. Зерна должны быть свежими (не более двух недель после обжарки) и правильно приготовленными. Некоторые модели кофеварок и вовсе не справятся с пылью. Частицы перейдут в чашку, и в этом мало приятного. Кроме того, есть шанс, что останутся и цельные зерна.

Понятно, что нож не охватит весь объем, остается место на периферии и под лезвиями. Однако серповидные поверхности специально сделаны по принципу пропеллера. Когда крышка наглухо закрывается, быстрые обороты создают движение воздуха, который поднимает пыль, подбрасывает зерна. В этом принцип работы кухонной кофемолки, блендер плохо пригоден для этой задачи, поскольку пыль начнет заполнять кухню.

К тому же емкость у прибора для приготовления напитков отличается большим размером, что заведомо предполагает наличие несметного числа зерен для помола, что не удобно. Напротив, кухонная кофемолка снабжена скромной чашей, куда как раз умещаются положенные 20 грамм или чуть больше. Понятно, что ножевые кухонные кофемолки не отличается сложной автоматизацией. Процесс выглядит следующим образом:

  • положите в чашу зерна;
  • крышка прикрывается, и включается мотор;
  • какое-то время кухонная кофемолка делает дело;
  • готовый порошок пересыпается туда, куда нужно.
Читайте также:  Какой электрический гриль купить

Зёрна перемолотые в порошок

Невозможно перемолоть за раз значительный объем. В противовес этому жерновые кухонные кофемолки работают на пропускание сквозь конические ножи любого числа зерен. Степень помола регулируется расстоянием между режущими кромками при помощи специальных винтов. Если у ручных кофемолок порошок сыпется в поддон, то у электрических в боковине рабочей чаши сделано отверстие, куда выталкивается готовый кофе. В свою очередь за проходом начинается еще один отсек кухонной кофемолки, где расположена крестовина, вращающаяся и ссыпающая напиток в сборную емкость. Двигатель в любом случае один. Крестовина вращается намного медленнее ножей, ведомая редуктором. Отличительной особенностью кофемолок является необходимость периодически заменять ножи. Если у «блендера» их еще затачивают, то конические зубцы гораздо сложнее привести в порядок еще потому, что требуется точность в подгонке поверхностей, чтобы не задевали друг друга, в то же время давая выставленную крупность порошка кофе.

В случае с конусами прелесть заключается в том, что ножи прикручиваются тройками болтов каждый, а головки выходят в рабочий зазор. Это не хорошо, потому что при неплотном затяге получаем возможность сделать железный порошок, который смешается с кофе. Кроме того в этом случае наверняка ломаются оба ножа, имеется также шанс, что электрический двигатель не выдержит нагрузки и сгорит от перегрева. А теперь посмотрим, что спрятали он нас разработчики внутри типичной кофемолки.

Кухонная кофемолка

Устройство простейшей кофемолки

Рассмотрели, как работает прибор, а теперь вникнем в устройство кофемолки. Внутри стоит один двигатель, чаще коллекторного типа. Это значит, что наши приборы будут также работать и от постоянного тока, частота тоже не играет значения. Бой за первенство выигрывает амплитуда питающего напряжения. По этой причине и используются коллекторные двигатели, по той же причине внутри нет ни трансформаторов, ни активных элементов. Кофемолка представляет собой двигатель, который дополнен двумя устройствами:

  1. Защита от включения при открытой крышке.
  2. Кнопка включения.

Это два контактора, которые непосредственно пропускают электрический ток. Внутри также пара конденсаторов для фильтрации помех. При запуске двигатель формирует перепады напряжения, которые необходимо сгладить. Таким образом, ремонт кофемолки своими руками сводится к прозвонке двух контакторов и оценке работоспособности двигателя. Это что касается электрической части. Относительно механики уже обмолвились, что иногда придется менять ножи. Где взять новые, решайте сами. В кофемолках используются подшипники скольжения, которые следует регулярно смазывать. Если вал заклинило, то не факт, что поломался мотор. Несмотря на пыльник, порошок кофе все равно проникает внутрь, забиваясь в щели. Разберите кофемолку, очистите соединения, смажьте трущиеся поверхности. Сгодится масло для швейных машинок.

Ремонт кофемолки

Что касается мотора, то из-за требований малого размера в дешевых кофемолках используется как раз тот тип двигателя, про который уже упоминали в прочих обзорах. Статор представляет собой типичную катушку индуктивности с сердечником. Поле по магнитопроводу проходит до ротора, состоящего, как и обычно из набора витков. Каждая секция при необходимости звонится отдельно. Щетки графитовые, смело точите и подгоняйте к месту, работоспособность от этого никак не пострадает. Прижимные пружины регулируется соответственно.

Читайте также:  Какую электрическую шашлычницу купить

При ремонте коллекторного двигателя прозвоните каждую секцию поочередно. Для этого ничего не нужно разбирать. Не рекомендуем начинать процесс со стороны вилки только потому, что внутри могут найтись конденсаторы. Снимите корпус, найдите контакты щеток, относительно них ведите дальнейший процесс. Для этого звонится первая секция. Если работоспособность в порядке, то рукой вал проворачивается до следующей секции. Так сделаем полный круг, чтобы убедиться, что все в порядке, или найти неисправность. Катушку статора ничего не стоит перемотать, с ротором дело сложнее. Мы бы рекомендовали менять двигатель, купив на рынке подходящий. Если нет никаких вариантов докупить оборудование, пробуйте изъять сгоревшую обмотку ротора и поставить новую. Починить кофемолку самостоятельно в этом случае будет сложно.

Катушку статора намотаете на специальном приспособлении. Две пары стоек расположены напротив друг друга на длинной дощечке. Каждый тандем содержит горизонтальную ось, свободно крутящуюся. На нее одеваются катушки: одна с запасом проволоки, другая – для намотки. Сначала обнаруживают место повреждения старого дросселя. Если располагается в начале или в конце, то можно новую катушку намотать этой же проволокой. Десяток-другой витков погоды не сделают. В противном случае измеряется длина провода, покупается аналогичный с лаковой изоляцией, после чего аккуратно, виток к витку наматывается катушка по образу и подобию старой. Допускается делать операцию вручную или использовать привод из шуруповерта или дрели. Создавайте при необходимости редукторы или ременные приводы, это важно. Главное – придерживайте проволоку пальцем, создавая минимально необходимый натяг.

Толщину проволоки определите штангенциркулем, на рынке подскажут, какой тип провода брать. После намотки катушки померьте сопротивление, в идеале должно быть равно тому, что было. Как узнать старое значение. Померьте сопротивление каждого снятого куска, затем просуммируйте. Измеритель индуктивности тоже не помешал бы, потому что генри определяют эффективность передачи магнитного поля.

Перечислили главные виды неисправностей, добавим к этому, что контакты периодически чистят, однако частота использования не так велика, поэтому и проблем в этом сегменте возникает достаточно мало. Что ломается еще. Иногда конденсаторы выходят из строя. Если работает коллекторный двигатель, и контакты исправны, то проблема именно в конденсаторах. Можете также заменить мотор на асинхронный, в этом случае правильно подключите к фазе. И вот еще что! Если на валу двигателя не стоят крыльчатки для охлаждения обмоток, установите самостоятельно.