Ремонт аэрогриля своими руками

Аэрогриль считаем гибридом утюга, кварцевого нагревателя, ветродувки. Трудясь совместно, позволят получить аппетитные лакомства, которые другими методами сготовить было бы проблематично. Полагаем, жители Америки переняли у индейцев технологию копчения бизонов, затем внедрились в обиход методы жарки. Гриль, напоминает вертел, висящий над огнем. Справедливости ради скажем, инфракрасное излучение вносит небольшой вклад в готовку, курочка получается зарумяненной, загоревшей. Ремонт аэрогриля своими руками выполнить гораздо проще, нежели, скажем, утюга. Винты не спрятаны искусно выполненными декоративными элементами, кнопками, регуляторами. Ремонтопригодный прибор смотрится на российском рынке привлекательнее красивого, но одноразового.

День Благодарения празднуют в память переживших голодную зиму побережья колонизуемой Америки. Помощь поселенцам оказал местный индеец Тисквонтум, отравленный впоследствии, по предположениям историков, воинственными собратьями.

Устройство типичного аэрогриля

Решетка аэрогриля выполняет роль одновременно инфракрасного излучателя и нагревательной спирали, обдуваемой вентилятором. В приборе инфракрасная (галогенная) лампа, выступающая первичным источником тепла. Крышка съемная (начните ею, когда потребуется отремонтировать аэрогриль), кольцевой элемент расположен периметром снизу. Отделено от рабочего отсека гигантской стеклянной чаши стальной решеткой с произвольной формы отверстиями. Если брать ремонт аэрогриля Хоттер, придется столкнуться еще с механизмом подъема крышки на петлях.

Сказали, устройство аэрогриля напоминает утюг по одной простой причине. Регулятор выполнен по схеме на основе биметаллической пластины. Разумеется, конструкций много, бессильны перечислить все, простенькие приборы устроены так:

• Чаша отсека герметична. Сверху приопущена поддерживаемая крышкой кварцевая лампа, защищенная решеткой.
• На уровень стыка крышка-чаша приходится нижняя лопасть вентилятора. Необычная конструкция. Образована двумя беличьими колесами, разделенными перегородкой (тангенциальный тип). Нельзя назвать каждое вентилятором осевым или тангенциальным — нечто среднее между ними. Нижние лопасти работают, обдувая еду, верхние – охлаждают двигатель. Не забывайте, у аэрогриля длительный режим работы, следовательно, никак нельзя обойтись без принудительного охлаждения. Оба вентилятора двигают воздух вниз, по тангенциальной составляющей наружу.
• Минуя щели корпуса крышки, поток входит, обдувает двигатель, выходит в сандвичевый промежуток между камерами (пищевой и технической), выбрасывается наружу, минуя ряд прорезей. Поток обдувает кварцевую лампу и решетку. Лопасти не плоские, как тангенциального вентилятора, изгибаются под небольшим углом, увеличивая силу всасывания. В пищевом отсеке воздух заходит центром, выкидывается на кварцевую лампу. В перегородке между лопастями ряд щелей. Две для входа электрического кабеля кварцевой лампы, прочие прорезаны отводить лишнее давления при готовке. Поэтому ситуация, когда крышка будет скинута во время разогрева, исключена. Хлопать по чаше аэрогриля может, раздается характерный резкий глухой стук. От мотора лопасти отделены стальной перегородкой, в которой прорезаны вентиляционные щели.

• Работа вентилятора непрерывна, свечение кварцевой лампы управляется биметаллическим реле, украшающим стальную перегородку, отделяющую готовочный отсек от технического. Необходимо, потому что потоки при повышении давления, несмотря на усилия вентилятора, выходят наружу, умощая путь жиром и копотью. Управление копирует утюг: в состав реле входят биметаллическая пластина, срабатывающая при достижении стальной перегородкой заданной температуры, подстроечная скоба, управляемая регулятором панели управления.
• Система индикации, контроля проста. Пара лампочек, механический таймер, круговая ручка настройки температуры. Многие заметили: похоже на режим Мультиповар мультиварки. Выбираем температуру, задаем время, дальше начинаются отличия. В большинстве тривиальных случаев аэрогриль не является прибором автоматическим. Повар обязан вести визуальный контроль за состоянием готовящихся продуктов. Позволит поджарить мясо по вкусу. Сразу оговоримся: отказывающиеся переворачивать жаркое на сетке в процессе готовки, лишены шансов получить достойный результат.
• Осталось добавить: у крышки складная ручка с секретом. Поднимается – выключается электропитание прибора. На торце выемки под ручку стоит блокирующая кнопка, придавливаемая в закрытом положении. Без этого готовка не начнется. Можно прервать в нужном месте программу, поправив или перевернув куски мяса. Осторожнее: внутри воздух обжигающий.

Самостоятельный ремонт аэрогрилей требует знания внутреннего устройства. На входе электрической схемы стоит выключатель, придавливаемый ручкой. Через таймер запитывается мотор вентилятора. Параллельно ветке подключены реле (регулируется соответствующей ручкой), кварцевая лампа накала. Для удобства пара индикаторов:

1. Работа таймера. Лампа горит, пока тикает взведенный механизм.
2. Работа кварца. Лампа горит синхронно нагревательному элементу.

Новичков интересует, зачем нужны индикаторы. Пригодятся, когда ремонт аэрогриля своими руками станет неизбежностью!

1. Горит индикатор кварца, нет нагрева, готовьте пять сотен заменить спирали.
2. Пока горит индикатор таймера, работает программа. Даже если пружинный механизм остановится. В положении покоя, напротив, ни индикатор не должен гореть, ни кварцевая лампа греть.

На регуляторе температуры заметите режим самоочистки. Сегодня популярное слово, аэрогриль без опции обойтись не смог, естественно.

На деле ничего сложного. Внутрь чаши заливается ведро воды моющего средством (посудного), чтобы пена не достигала вентилятора. Таймер включается на 40 минут. По истечении указанного времени решетка кварцевой лампы и лопасти вентилятора станут намного чище.

Достоинства и недостатки аэрогриля

Почему аэрогриль устроен так — большой вопрос. Судите сами:

• Внутри стоит кварцевая лампа, отделенная от рабочего отсека решеткой. Сталь специально снабжена толстыми перекрытиями, чтобы половина излучения оставляла решетка. Куда девается остальное? Греет стол, пол, повара, потолок!

Это не рационально. Известно, КПД галогенной лампы составляет 98%, если свет обогревает помещение, не хорошо для готовки. Чаша аэрогриля сделана из стекла, останавливает ультрафиолетовое излучение, не инфракрасное. Для повара, безусловно, полезно. Инфракрасным излучением пользуются для лечения, профилактики, снятия постсиндромов при болезнях носоглотки. Почувствуете тепло лампы аэрогриля, поднеся руку. Не конвективный нагрев! Когда лампа выключается, рука перестает чувствовать тепло. Единственный большой недостаток аэрогриля.

Прибор не работает в автоматическом режиме при готовке иных блюд. Некоторые возразят: мультиварка не всесильна. Однако главные рецепты автоматизированы. Над побочными придется постараться. В аэрогриле считаем доминирующим преимуществом преимущество получения жаркого без масла. Главное блюдо автоматически сготовить не получится. Повар должен действия аэрогриля отслеживать, в нужный момент перевернуть мясо на решетке. В книге рецептов момент упускается, курица не приготовится, лежа на одном боку. Сверху жаркое запекается ударно, снизу получает мало тепла.

Неисправности аэрогрилей

Из сказанного понятно, что может сломаться:

1. Перегорает кварцевая лампа.
2. Выходит из строя двигатель.
3. Ломается реле.
4. Отказывает таймер.

Главные виды неисправностей. Аэрогриль регулярно чистят.

Разобрать аэрогриль

Начать следует решеткой кварцевой лампы. Затем снимаются нижние лопасти, перегородка. Сняв верхнюю «беличью клетку», получим доступ к стенке двигательного отсека. За ней начинка прибора. Кварцевая лампа крепится к перегородке скобами. Разъемы кабелей съемные, лучше провести демонтаж, металлический крепеж не трогать. Если, конечно, не требуется заменить кварцевую лампу.

Аэрогриль не утюг, однако винты могут быть спрятаны под декоративными элементами. В первую очередь ручки. Во многих моделях под решеткой кварцевой лампы прячутся шурупы. Стальные лопасти держатся на центральной гайке. Не беритесь при разборке. На оборотной части лопастей гайка для захвата, либо разборка производится не с этой стороны. В курсе мастера, часть читателей слова проигнорирует, – в случае удачного опыта отпишитесь в комментариях.

Надеемся, теперь читателям портала ВашТехник под силу ремонт аэрогриля Hotter, ремонт аэрогрилей Ves, устроенных схоже. Готовьте шашлык, курицу. Выходит замечательно, входит в рот того лучше: ом-ном-ном.