Как выбрать пароварку

Посмотрим сегодня, какую пароварку купить предпочитают за морем. Увидите положительные и отрицательные стороны продукции, а по тексту назовем цену российских аналогов. Дело в том, что для каждого региона мира своя локализованная продукция. Производители пароварок пытаются угодить народным вкусам. Честно говоря, у этого класса приборов разница небольшая. Например, отличаться может вилка пароварки и предназначаться для другого типа розетки. Такие нюансы знать нужно, потому что в Великобритании и США интерфейс штекера иной. А в последнем случае пароварка еще и будет рассчитана на напряжение 110 В.

Пароварка Morphy Richards 48781

Не слышали про такую фирму. А между тем на Яндекс-маркете лежит парочка. В карточке товаров написано Нет в продаже, но если поискать, то найдете за 5000 рублей. Отличается одна циферка. Вместо единицы на конце нуль. Ну, а 48781 – локализованная для заграницы версия. Отличий между этими двумя пароварками наверняка минимум. Даже выглядят приборы одинаково, поэтому не будем зацикливаться на том, с какой стороны разбивать сваренное яйцо, а посмотрим, что умеет прибор.

Пароварка Morphy Richards 48781

Пароварка Morphy Richards 48781

Пароварка Morphy Richards 48781 тем уникальнее, что только пару ярусов имеет, но еще и рабочий отсек разделен вертикальными стенками на три секции. За счет этого готовим вместе продукты, которые не слишком совместимы друг с другом. Причем для каждого отделения выставляются режимы индивидуально. Наглядная и простая шкала на жидкокристаллическом экране размечена картинками:

  • рыбок;
  • овощей;
  • мяса;
  • круп.

Поэтому нет надобности запоминать, чего и сколько готовится. Нужно нажимать кнопку до тех пор, пока значок закрашенного квадратика не остановится в нужном месте. Это значит, что пароварка готова выполнить работу в автоматическом режиме. Далеко не в каждый прибор заложены программы. В распоряжении только руки, поэтому считаем, что Morphy Richards 48781 за 5000 рублей послужит просто находкой (если Яндекс правильно проиндексировал страницы, потому что не заходили в каталоги магазина). Вдобавок, после окончания цикла пароварка переходит в режим поддержания тепла.

Миллионы людей считают также, и 130 (человек) из них оставили отзывы в английском домене, которые и почитаем вместе чуть далее по тексту. Такие широкие возможности эта пароварка имеет, благодаря тому, что внутри стоят три ТЭНа, по одному на каждый отсек. Температура каждого регулируется независимо. Рабочих отсеков два, из пластика. Один, к тому же двойной. Получается одно длинное отделение и два квадратных. Но если требуется, перегородку можно убрать. В этом случае получается два равноценных длинных отсека, но в одном два ТЭНа. Температура пара выше 100 градусов Цельсия. Осторожно приподнимайте крышку, чтобы поинтересоваться запахом готовящихся блюд.

Добавим к этому, что корпус сделан из нержавеющей стали, добавлен сигнализатор отсутствия воды, и резервуар вмещает 1,6 литра.

Из недостатков пользователи отмечают некоторые сложности с чисткой оборудования. Нет возможности использовать посудомоечную машину для автоматизации процесса, а вылить собравшийся конденсат не так просто. Часть покупателей пароварки Morphy Richards 48781 недовольна сравнительно хрупкими контейнерами. Иногда бьются. Оно и понятно, это же не нержавеющая сталь.

Очевидно, что буклет, идущий в комплекте, маловат. Только необходимые рецепты. А шнур пароварки Morphy Richards 48781 коротковат. Более добавить не можем ни буквы. Пароварку хвалят, говорят, что пользоваться программами удобно. А возможность вместе готовить блюда, которые привыкли разделять на разные заходы, понравится каждому.

Пароварка TEFAL VC101616

Это типичная пароварка с круглым рабочим отсеком с тремя ярусами. Все сделано из пластика за малым вычетом, поэтому приготовьтесь наблюдать сам процесс готовки. Эта модель менее мощная и вмещает чуть меньше воды в резервуар:

  1. Потребление 900 Вт.
  2. Емкость 1,1 л.
Пароварка VC101616 от TEFAL

Пароварка VC101616 TEFAL

Сразу же остановимся на управлении. Больше нет никакой возможности задавать программы и время. Вместо этого одна ручка таймер с рисками. Неудобство такого решения в том, что точность будет хромать по минуте в каждую сторону, и со временем такие регуляторы расшатываются. Вот здесь начинаются уже проблемы с готовкой. Выставить показатели невозможно, результат получается загадочно-непредсказуемым.

Полный объем трех ярусов 9 литров. Потому как отсеки по размеру одинаковые, есть шанс, что корзины можно менять местами, то есть одинаковые подносы. Прямо об этом не пишется, но в магазине сам факт легко проверить. И если так, то эту пароварку включаем и с двумя, и с одним ярусом. В зависимости по потребности.

Днища каждой корзины съемные, поэтому собираем по желанию один два, или три этажа. В первом случае получается единый отсек на 9 литров. В такой пароварке легко приготовим здоровенную курицу. Кроме того, такое новшество позволит легко использовать посудомоечную машину. Разумеется, перечень детергентов согласовываем с инструкцией пароварки TEFAL VC101616.

Чувствуется, что Тефаль думает о нас. Электронного индикатора воды нет, но прибор выключится, если в резервуаре станет сухо. Как бы то ни было по полупрозрачной шкале видно, каково положение дел, а для опорожнения поддона с конденсатом даже не придется прерывать готовку. Долить в резервуар воды не получится, а вот в 02-й модели выдвижной сектор для этих целей.

Таймер пароварки

Таймер пароварки

Покупатели согласны в том, что эти вид пароварок оснащен малопригодным для настройки таймером. Нужно острое зрение, чтобы увидеть шкалу на некоторых цветовых решениях корпуса. Отмечается, что режим поддержания тепла по большей части – одно название. Отдельным покупателям не нравится то, что отверстия в днищах ярусов великоваты, а стыковка этажей слегка сложна. Но отмечается, что нужно просто приспособиться к нюансам малознакомой модели.

Пароварка BREVILLE VTP068

Этот бренд едва ли найдем на российском рынке. Рассматриваем пароварку больше для эрудиции. И той части русскоязычных граждан, которая живет за границей. В этой пароварке нет заложенных программ, но параметры цикла выставляются при помощи цифрового дисплея. Любопытным образом готовящимся продуктам придается вкус специй. Для этого необходимые ингредиенты кладутся на решетку выхода пара, под ярусами. В результате порции пищи получают дозу аромата приправы.

Читайте также:  Какой тостер лучше купить

Все лотки разных размеров и складываются друг в друга при хранении. Суммарный объем составляет 9 литров. Ярусы изготовлены из пропускающего свет пластика. Это обычная пароварка с таймером отсроченного запуска на 24 часа и временем готовки до 1 часа. Когда пища будет готова, раздастся пронзительный писк.

Среди недостатков отмечается запутанная инструкция, и не всем нравится дизайн. Самой замечательной поломкой один пользователь назвал лоток для специй, который вышел из строя — уж не знаем, каким образом — после первого использования. Другой умелец заявил, что прибор нельзя использовать, не выставив таймера. Будто бы прочел инструкцию, но так и не понял, как избежать этих хлопот. Нередкая ситуация (иная техника заставит мозг работать). Стоимость прибора составляет 2500 рублей.

Вытянутая пароварка

Вытянутая пароварка

Какую пароварку в итоге купить

Из сказанного понятно, какую пароварку купить рекомендуем. Во-первых, электронное управление более точное. На первых порах это будет казаться некоторым немного запутанным. Зато сэкономленные нервы – в том случае, если риски неправильно выставили – окупит неудобства.

Не стоит платить за функции, которые не нужны. Это видно из отзыва о таймере. Из текста послания понятно, что эта функция пароварки далеко не нужна. А вот проблем из-за этого возникает много. Это лишнее время, потраченное на настройку. Так не лучше ли купить хорошую пароварку без излишеств.

Вы видели, что возможности сильно отличаются. Например, первая рассмотренная модель пароварки фактически составлена тремя небольшими приборами в одном корпусе. Не обещаем, что можно, например, купить пароварку Скарлет с такими же свойствами, но поискать стоит. На яндекс-маркете подобного параметра нету, поэтому ориентироваться нужно только визуально.

Многие пароварки и вовсе напоминают китайский ян, использовавшиеся до нашей эры. Только выполнены не горшочками, а в виде кастрюлек. Такие пароварки найдем у рассмотренных выше BREVILLE или Morphy Richards. Если брать модель 48721, то агрегат совмещен с медленноваркой. Этот класс приборов толком нигде не обсуждается. Известно, что пониженные температуры готовки вроде бы сберегают часть витаминов. Как бы то ни было, заплатив одну цену, получаем два прибора, и это неплохо. А заодно и умудряемся купить пароварку из нержавейки – уже говорили ранее, что в этом случае металл по соображениям безопасности лучше пластика.

Минус этой модели в том, что регулятор стоит механический. А забавно смотрится кастрюля, на боку которой примостилась ручка таймера. К тому же объем чаши слегка маловат — 3,5 литра. К тому же нет ни одной видеоинструкции. Это значит, что придется штудировать вручную писанину, которая окажется и малопонятной. Плюсом считаем то, что производитель сравнительно популярный. А значит, и за качество пароварки можно сильно не переживать.

На этом на сегодня все. Не забывайте смотреть, у кого покупаете пароварку, и где расположен ближайший сервисный центр.

Структурный состав пароварки

Если не хватает денег на пароконвектомат, купите отдельно пароварку и конвекционную печь. А дорогими решениями пусть наслаждаются профессионалы. Наверное, не очень удивитесь, но пароварки являются дальними предками рисоварок. Использовались для приготовления каши и появились, понятное дело, в Китае. Это произошло сравнительно давно, в эпоху неолита. Ученые находят ископаемые пароварки ян в низовьях Янцзы. Уже в те времена приспособления здорово напоминали современную технику. Что еще раз говорит о том, что далеко не все сделанное в Китае можно считать ширпотребом. Какую пароварку лучше купить, к чьему мнению прислушиваться, если консультанты не в зуб ногой, а в обзорах читателей кормят историями древних культур.

Уже 5000 лет назад, задолго до распятия Христа, когда купить пароварку Тефаль было просто не реально, принцип действия прибора уже ничем не отличался от того, что видим сегодня. Это глиняный горшок, а китайцы в этом знают толк, дно которого прикрывала решетка зенг. Конструкция закрывалась крышкой и ставилась на огонь посредством треноги. Налитая внутрь вода постепенно доводила рис до готовности и без масла. Полагаем, что это, к тому же, позволило готовить зерна вместе с шелухой, тем самым избегая возникновения среди китайского народа бери-бери.

Пароварка для кухни

Пароварка для кухни

Как бы то ни было, сегодняшняя пароварка мало отличается от предка. В структурный состав входят:

  1. Подогреваемая емкость с водой. Выход для пара расположен по центру. Уже писали на портале, что итоговый принцип действия напоминает вулкан.
  2. В рабочей камере друг над другом идут несколько решеток. Разумеется, можно использовать один ярус, если такая необходимость возникла.
  3. Свод крышки сделан так, что капли сползают по краям, а затем собираются в специальный отсек, который опорожнять время от времени нужно.

В продвинутых пароварках имеются программы обычно, используя которые, каждый автоматизирует приготовление любимых блюд. В этом теперь мало отличия от мультиварок. Но главное достоинством то, что не кладем масло. Это делает блюда здоровые, и благодаря пару – все же съедобные. А чем плоха сетка-аксессуар для варки на пару в мультиварке. Ответ – только объемом. Множественные ярусы истинной пароварки вмещают гораздо больше продукции. Типичный объем прибора составляет 6 литров. Представляете, сколько туда войдет снеди при том, что имеется не один ярус.

К тому же в мультиварке отработанные капли падают в чашу, а это не хорошо, потому что загрязняется сама емкость. В пароварке контакт грязной влаги и ТЭНа исключен в принципе, за счет чего упрощается процесс эксплуатации. При всем прочем никто не избавлен от необходимости борьбы с накипью. А еще лучше изначально использовать профильтрованную воду. Не помешает перед этим еще и вскипятить самую распространенную на планете жидкость. Это уменьшает частоту чисток прибора от накипи. Фильтруйте воды до использования в пароварке.

Наполненная пароварка

Наполненная пароварка

Почти во всех пароварках стоит защита от пустого включения. Обязательно залейте внутрь воду. Устройство напоминает увлажнители воздуха. Разница в том, что здесь высокая температура. Кстати, в увлажнителях тоже остается налет солей, но сравнивать с накипью тонкий белесый слой некорректно, потому что минеральные вещества не прошли воздействие высокой температуры. А потому накипь не столь твердая, относительно просто стирается.

Читайте также:  Как выбрать хлебопечку для дома

Контролировать наполнение емкости с отработанной водой часто нужно вручную, а еще пароварки умеют пищать, когда цикл закончен. На этом, наверное, с основными характеристиками покончено, перейдем к особенностям.

Особенные свойства пароварок

Специи в пароварке

Функция пароварок Филипс Flavour Booster позволят разнообразить вкус. Специи вызывают аппетит, сделают посредственное блюдо изысканным. Соль — хорошая ведь, как говорил Христос. Но вот пережевывать некоторые из добавок не каждому по зубам. Взять хотя бы соцветия сухого укропа – кто будет рад выловить в супе такое. Поэтому Филипс внедрили в пароварки дополнительный нижний поднос, находящийся под ярусами с ингредиентами. В него насыпьте любые приправы, за время готовки аромат перекочует в пищу.

Не забывайте также, что не все блюда готовят вместе. Старайтесь избегать, например, сочетания рыбы и курицы. Ароматы смешаются, получится невесть что. Если готовить мясо с гарниром, то это положительный опыт, потому что каша напитается вкусом. Разумно используйте это качество пароварки.

Многоуровневая пароварка

Многоуровневая пароварка

Мощность пароварки

Многие спрашивают, почему некоторые пароварки помощнее других. На этот вопрос частично ответили на Ютуб. Цикл пароварки немного сокращается с ростом мощности. Но почему тогда производители не делают ТЭНов на 52 кВт. В этом случае, как это ни парадоксально, тратится меньше материала, потому что с ростом длины отрезка нихромовой проволоки мощность падает. Вот и экономили бы!

Мы полагаем, что мощность 2 кВт излишняя. Давайте посчитаем, сколько воды испарим при помощи такого прибора. Википедия подсказывает, что удельная теплота парообразования воды составляет 2,256 кДж / кг. Понимаете? Нагрев воду до кипения, такая пароварка могла бы перевести в иное агрегатное состояние килограмм за секунду. Кому это, спрашивается, надо? Ну, часть энергии, не столь большая уйдет на тепловые потери за счет кондукции через корпус, а остальное.

Наконец, давайте оценим емкость резервуара типичной пароварки, чтобы оценить время доведения жидкости до кипения. В наш приход на Яндекс-маркет пароварки с объемом резервуара менее 500 граммов нашлись в количестве 9 штук, а свыше 2-х литров – всего 6. Причем много моделей примерно на 1,5 литра. Средняя вместимость составляет один литр. За какое время этот объем будет доведен до кипения при мощности в 900 Вт. Предположим, что начальная температура составляет 6 градусов Цельсия. Это типичная вода из фильтра зимой, тогда, учитывая, что теплоемкость составляет 4,2 кДж/кг С, получаем:

t = 4200 х 1 х (100 – 15) / 900 = 396 с = 6,5 мин.

А теперь вспомните, что по мере готовки такая мощность не требуется вовсе для поддержания тепла и испарения влаги. Зато понижая потребления, производители обеспечивают более мягкий цикл. В этом случае падает уровень образования накипи, ТЭН включается и выключается реже. Полагаем, что последний фактор повлияет на надежность прибора, потому что каждый переключатель ограничен неким ресурсом. По нашим выводам получается, что при емкости резервуара для воды пароварки равному 1 литр, имея на руках 2 кВт мощности, экономим 3 минуты каждый цикл готовки, но вроде бы проигрываем по уровню отложения солей и теряем ресурс вдвое. Что лучше, выбирайте сами.

Материал сеток пароварки

Если честно, редакция за нержавеющую сталь. Дело в том, что пластик, какого бы цвета ни был, все-таки полимер. Искусственно созданные цепочки рано или поздно начинают распадаться. Если планируете купить пароварку недорого и надолго, то отдавайте предпочтение стали. Это не так красиво, не позволит следить, как готовиться пища, зато безопасно. А с точки зрения мытья с пластиком никакой разницы нет.

Мы не навязываем авторское мнение, просто почитайте про процесс деполимеризации, отыщите статейки про меры, принимаемые для предотвращения процесса, и поймете. Ну, вот один пример, не говорим, что это в точности то же, что и пищевой пластик (на котором стоит клеймо из бокала и вилки), но некоторое сходство имеется homeland.3dn.ru/publ/stroitelnye_materialy/stroitelnye_materialy/penopolistirol_oruzhie_genocida/14-1-0-6.

Решётка для пароварки

Решётка для пароварки

Мы думаем, что фирмы производители пароварок в курсе таких вещей и подбирают материалы соответственно. Как бы то ни было, не доверяем полимерам, когда дело доходит до приготовления пищи. Видите, что в строительстве для защиты от полимерной теплоизоляции рекомендуется грунтовать стены Стиродетом, но для пароварки это неприменимо.

Режим поддержания тепла в пароварках

Не секрет, что не всегда получается угадать время возвращения домой. А хочется теплой каши. В этом случае подойдут разновидности пароварок, умеющие поддерживать тепло. На Яндекс-маркете группа описана параметром Термостат. При необходимости обратите на это внимание.

Хранение и готовка при разном объеме

Имеется два качества противопоставляемых:

  • Взаимозаменяемость блюд позволит перетасовать ярусы. Хоть во время готовки, хоть до нее. Кроме того, как полагаем, это даст возможность использовать не все ярусы. Что очень и очень удобно.
  • Удобство хранения в некоторых моделях достигается использованием корзин разного диаметра. Складываются (телескопически) друг в друга, и за счет этого снижается занимаемое место. Понятно, что заменять корзины друг другом в этом случае не получится.

Это еще одно свойство, позволяющее решить, какую пароварку лучше купить.

Мы уверены, что приведенные сведения приведут именно в тот магазин, где лижет нужная вещь. И не переплачивать за это! Осознанный выбор тех или иных качеств иной раз невозможен. Уверены, что в маленьких населенных пунктах просто не лежит на прилавке достаточного количества пароварок. В таком случае аккуратно закажите товар в интернете. Заранее ознакомьтесь с инструкцией и придирчиво оценить параметры. При этом появляется шанс купить пароварку дешево, по акции. Пользуйтесь. Кстати, это касается как пароварок, так и любой техники.