Содержание
Тостеры пришли из Америки, даже было в обиходе понятие электрический завтрак – пища, приготовленная только бытовыми приборами. Перед выбором тостера, обсудим приборы, обжаривающие хлеб. Рассмотрим духовку, микроволновую печь и другие новинки отрасли.
Почему тостер лучше духовки
Духовке против тостера приписывают недостаток необходимости времени разогрева. В действительности, любому прибору, излучающему инфракрасный диапазон, требуется подготовка. Просто духовка сравнительно большого размера. Для тостов она не подходит. В тостере невозможно выпечь пирог. Мощности приборов сопоставимы, поэтому тостер относительно быстро греется.
Газовая духовка при горении топлива образует вредные примеси. Вывод очевиден: готовить тосты, лучше в электрической духовке, но мощность агрегата ограничена. Газовый шкаф от 5 кВт. Электрический – до 2-х. Действительно, духовка не годится для приготовления тостов.
Помимо прочего сложно выдержать режим. На многих духовках нет таймера. Максимум, присутствует электронный, чаще механический, термометр.
Почему тостер лучше микроволновой печи
Использовать СВЧ печь для готовки тостеров можно в режиме гриля. Галогенные лампы сравнительно безвредны. Для готовки используются инфракрасные волны. Тогда как в духовке немалая роль уделялась конвекции (подогреву воздухом). За счет этого тосты получаются сравнительно лёгкие.
Минус – разогрев идет с одной стороны. Ждать, пока поджарится нижняя, просто нереально. Попробуйте через фиксированное время перевернуть хлеб, благо таймер стоит. Обстоятельства:
- Безынерционность. СВЧ излучение действует моментально.
- Равномерный прогрев по объему. Если говорить точнее, поглотителем энергии волн преимущественно является вода, которой немного в ломтике хлеба. Минус не столь велик.
Узкая модель со стильным дизайном
Клерки знают, что в рабочий перерыв разогреть суп невозможно. Получается горячая тарелка с холодной жидкостью. Вода (суп) не пропускает волны 2,4 ГГц внутрь, а поглощает. Тепло выделяется на границе раздела сред. Тарелка греется, получая энергию от прилегающих слоев воды.
Почему тостер лучше аэрогриля
Аэрогриль способен быстро подрумянить ломтики хлеба с одной стороны. Волна тепла идет сверху. Проблемой аэрогрилей считают сложность с получением нужного режима. Прибор рекомендуют перед использованием прогреть, это занимает время. Стеклянная чаша много весит. Много времени уходит на прогрев. А тосты в аэрогриле получаются аппетитные, если следить.
Почему тостер лучше бутербродницы
У бутербродницы типичное предназначение – изготовление слоеных пирожков. Прибор прогревается до высокой температуры, внутрь закладываются нижний слой хлеба, начинка, верхний слой. По истечении времени получается готовый продукт. Бутербродница напоминает вафельницу. Применение масла не воспрещается. К очевидным минусам отнесем:
Бутербродница с гамбургерами
- Сложность приготовления тостов на поток.
- Попадающие внутрь крошки нужно убирать.
- Вынимать тосты неудобно, понадобятся рукавицы.
- Функция автоматического выключения отсутствует.
Получаем сложности. Отсек поделен треугольниками, пирожок скорее напоминает печенье. Данная форма тоста не всем покажется уместной. За счет весомой роли теплопроводности в приготовлении лакомство получается непривычным.
Выбираем правильный тостер
Тостер узкоспециализированный прибор, первым начавший работать по программе, регулирования степени поджаристости корочки хлеба. Изначально применялась биметаллическая пластина с изменяемым натягом. Причём уже в 50-е тостер умел вытолкнуть наружу хлеб, для удобства.
Яркий стиль тостера
Обратим внимание при выборе тостера на моменты:
- Безосновательной считается зависимость мощности тостера от скорости приготовления. Первые тостеры ориентировались на натяг биметаллической пластины, современные чаще дозируют время воздействия. Его регулируют с помощью ручек хозяйки. Либо варьируется мощность, время остается прежним. Обращайте на это внимание и помните, что возможность подстраивать тостер под нужды повара важная черта.
- В процессе работы тостера в поддоне накапливаются крошки. Немало случаев, когда мусор служил причиной выхода из строя спиралей и пластин. Хорошо, если поддон тостера выдвигается. Крошки высыпаем в нужный момент. Даже во время готовки.
- Функция автоматического выброса сегодня не у каждого тостера присутствует. Без нее скучно, но вероятность поломки меньше. В первую очередь смотрите, чтобы прибор выключался по программе. Ничего страшного нет в том, что ломтики дольше сохранят тепло внутри отсека. Отрадно, когда рычаг способен подниматься выше нейтрали, обеспечивая безопасное извлечение тостов.
- Во многих тостерах заложены программы. К примеру, разморозка хлеба с последующим поджариванием. Ориентируемся на вкус. При отсутствии привычки греть покупные рогалики скоба рабочего отсека не нужна.
Панель управления и широкие отсеки
- Смотрите на размеры отсека. Тостерный хлеб меньше стандартного весит, нарезка тонкая. Куски не должны болтаться внутри, пережиматься. Когда тостер выключается, отжимается рычаг, хлеб подбрасывается вверх. Полезно перед походом в отдел бытовой техники провести измерения. Купим одну буханку, нарезанную предварительно для жарки. Говорят, что замечен специальный тостерный хлеб, слегка недожаренный, можно нашинковать купленную буханку. Считалась исконно, что мужчины режут куски потолще.
Пишут, что пластиковый корпус не несет вреда. Повара отмечают, что в период приработки долго чувствуется неприятный химический запах. Это не безобидно. Кроме того, хлеб набирает ароматы. Если в кухне неприятно пахло при готовке, тосты кушать категорически не рекомендуем.
Найти бы тостер со стальным корпусом. Либо пластиковые боковины должны быть заэкранированы от излучения стенками рабочего отсека. Сталь далеко не всегда пищевая. Та, что идет по стандартам AISI, не соответствует ГОСТ СССР на посуду из металла. Говорить о безопасности упомянутого варианта считаем преждевременным, но это лучше, нежели пластик.
Обратите внимание, регуляторы бывают электронными и механическими. Механические при умелом обращении попробуйте починить. Электронные… ну, для этого понадобятся некие знания в области элементной базы. Людей интересует бренд. Прославленные марки задешево тостеры не отпускают. Нельзя с достоверностью сказать о родине бренда. Гора тостеров собирается в Китае, покупатели предпочитают брать европейскую сборку. В последнем случае качество тостеров выше, больше уверенности в правильной технологии.
Прежде чем выбрать тостер, наведите справки об изготовителе. Осведомитесь на форумах по поводу мест сборки продукции. К примеру, Бош освоил Турцию. Многие жалуются, что качество снизилось.
