Содержание
В рекламе редко упоминают – духовые шкафы являются техникой встраиваемой. Это важно – нужно найти место, куда поставить. Теперь вспомним – на кухне не посудомоечная машина, а прибор с нагревом. Начинать установку нужно с изучения инструкции – несоблюдение требований чревато опасностью возгорания. Напоминаем: оборудование подобного типа, газовая духовка в том числе, подключается специалистом службы 04. Встроить и провести крепление шурупами, горизонтировать допускается самостоятельно. Давайте определимся с выбором.
Характеристики духовых шкафов
Зависимые духовые шкафы электрические
На сайте E96.ru правильно заметили – духовые шкафы бывают зависимыми и независимыми. Но попадаются и встраиваемые. Зависимые духовые шкафы сопрягаются с варочной поверхностью – внутри проведены необходимые соединения. Из каталога сайта видно: модели электрические. Соответственно, варочная поверхность должна предусматривать совместную работу двух устройств. В газовых духовых шкафах у каждого собственная панель управления.
Электродуховой шкаф
На Яндекс-маркете история повторилась, с уверенности заявляем – зависимые духовые шкафы бывают лишь электрическими. Хорошо это либо плохо? Эксперты говорят: газовые лучше. Спрашиваем – чем? В инструкции плиты написано: готовить на газовом гриле нужно с открытой дверцей, поставив щиток для притока свежего воздуха. В противном случае пламя угаснет либо станет образовываться монооксид углерода.
А если дети, и дома жарко. Поток пойдет мимо портала вытяжки, чада могут нечаянно обжечься. А фраза: дверцу на период использования гриля разрешается снять? Вопрос опускается из обзора в обзор, но получается – волнует многих. Смотрите http://www.holodilnik.ru/forum/f9-prochaya-bytovaya-tehnika/t26894-gazovaya-plita-s-grilem-i-vertelom/#post143657. Не проверяли досконально инструкции, но видим: первый ответивший намудрил, а дальше уже правильно говорят.
Посмотрите на вывод после ответа, поймете, это имеет прямое отношение к решению задачи про встраиваемую духовку. Досконально изучите последствия открытой дверцы при жарке на газу, делайте выбор сообразно жизненной ситуации, предугадать человек просто не в состоянии.
Встроенный духовой шкаф
Встраивание духового шкафа
Инструкция по монтажу духового шкафа не помешает. Но на официальном сайте Bosch документа нет. Из этих соображений рекомендовали бы не покупать у БСХ, но на стороннем сайте нашлась инструкция по монтажу. Прочитаем, может, изменим мнение.
Любопытный для встраиваемой техники документ в свободный доступ не выкладывают. Видимо, считают – заплатите профессионалу. Мы же говорим. Не имеете права перенастраивать оборудование: ставить другие жиклеры, подключать самостоятельно к газовому стояку. Но выбрать отсек под установку, отгоризонтировать и привинтить имеете и возможности, и разрешение закона. Мастера газовой службы просто проверят работу.
Скудный доступ к информации считаем неправильным и ошибочным. Что касается скачанной инструкции, читается проще, нежели с посудомоечной машиной, но напоминаем: газ подключает ремонтник. В инструкции указаны размеры ниши, задан зазор 15 мм над духовым шкафом. В остальном то, что уже говорили выше – горизонтирование и привинчивание. Минус – не показано, как менять угол наклона. Почитав инструкцию, выносим вердикт:
Бош оказался на высоте. Огорчает – инструкции нет в поиске на официальном сайте, но качество документа оставляет благоприятное впечатление. Указаны тип провода, количество жил, сечение для электрического подключения, элементы газового тракта. Со ссылками на международные стандарты и оговорками насчет законов Российской Федерации.
Собираясь сделать покупку, позвоните в поддержку Бош, запросите инструкцию. В тексте указаны размеры духового шкафа, приведены допуски ниши под встраивание. Это заранее поможет понять, подойдет ли прибор к мебели, куда планируется вставить покупку. Насчет самодеятельности уже сказали – не рекомендуем. Хорошо, что функции духовых шкафов подробно описаны в инструкции по эксплуатации, выложенной на сайте.
Где брать духовой шкаф
Скажем честно, для Бош сделали скидку за отсутствие инструкции – производитель на слуху. В спектре внимания – лучшие производители духовых шкафов, пишущие инструкции. К примеру, Горенье – словацкий производитель, а Гефест из Беларуси. Следует разузнать историю бренда, посетить форумы, почитать посты, и обстановка станет понятной.
Гриль в духовке
Гриль в духовом шкафу
Советские духовки чаще шли без гриля, опция большинству и сегодня не понадобится. Выше хвалили электрические духовки, но любому шкафу с грилем требуется домашняя сеть. Без этого не завращается вертел, превратив процесс в однобокую жарку. Попробуйте в раскаленной печи расположить мясо нужным боком.
Что касается правил приготовления – необходимо надевать кур по центру тушки. Это минимизирует затраты двигателя, есть жалобы – у духовых шкафов вертел застревает и не поворачивается. Мощность мотора нужно заранее узнать. Это сложно, характеристика редко фигурирует в описании. Чтобы прикинуть возможности, двигайтесь от веса типичной тушки курицы. Допустим, дисбаланс составит 1 кг на расстоянии 15 см от центра оси. Тогда крутящий момент равен:
М = 0,15 х 10 = 1,5 Н м.
Нужно сказать, что перевести значение в мощность не так просто. Интернет полон статей, в одной нашлась приемлемая формула. Взята из автомобильной техники:
N = М х n / 9549 кВт, где
n – число оборотов вала в минуту; М – крутящий момент в Н м; N – мощность в Вт.
Допустим, курица делает за минуту 90 кругов, получаем искомое значение:
N = 1,5 х 90 / 9549 = 14 Вт.
Нагревательный элемент для гриля
Переводим в ватты. Такого значения и следовало ожидать. Крутить кур большой мощности не нужно, но мотор должен соблюсти условие. Добавим: лучше с запасом. И не забывайте надевать мясо по оси вала вертела.
Повторно акцентируем внимание: встраиваемые духовые шкафы с грилем нужны далеко не всем. Подумайте прежде, чем усложнять жизнь. К примеру, духовку на газу разрешается не подключать к розетке. К тому же, духовка требует мощности щитка. Приборы для готовки много потребляют, накладывая ограничения. Поэтому гриль в газовой духовке не всегда уместен.
Возможность перевода духового шкафа на другой тип топлива
Духовые шкафы электрические встраиваемые достаточно раз поставить, потом успевай пробки менять. Кстати, если по проекту дом не оснащен сетевым газовым снабжением, несложно получить скидку на потребляемое электричество. Добиться непросто: на форумах люди жалуются!
Выбрали газовую духовку. Примите во внимание – газ бывает:
- Природный, это по большей части метан. Калорийность и состав разнятся от месторождения к месторождению.
- Сжиженный (нефтяной газ), состоящий из смеси пропана и бутана.
В большинстве домов СССР во дворах стоят резервуары, куда закачивается сжиженный газ бутан либо пропан.
Надеемся, помогли решить, какую духовку лучше купить. Старайтесь меньше давать нагрузки на электрическую сеть и больше жечь при наличии возможности.
