При приготовлении популярных блюд: домашний майонез, джем, нежный паштет, фруктовый коктейль, овощной суп, салат, мусс не обойтись без блендера. Выбор требует знания принципов работы и наличествующих в природе разновидностей техники. К примеру, небезызвестный погружной блендер Бамикс относится к гибридным – готовьте, что душе угодно. С маленькой оговоркой – в разумном количестве.
Швейцарские блендеры Бамикс
Стоимость блендеров Бамикс варьируется сообразно комплектации. Известнейший бренд начинал на заре эпохи бытовых приборов, продукция работает безотказно. В доказательство на официальном сайте производителя выложено видео, показывающее 5 блюд за 5-минутную готовку.
В комплект блендера Бамикс входят:
- Чаша с мельничкой для шинковки, измельчения, натирания ингредиентов. Не путайте мельничку с измельчителем. Последний работает с овощами и фруктами, а мельничка – с относительно твердыми предметами, к примеру, орехами. Пока серповидные ножи измельчителя снуют на высоте, превышающей сантиметровую отметку, над днищем в поисках еще не молотых кусочков, мельничка забирает орешки с поверхности и превращает в крошку. Предназначение лезвий специфическое.
- Операционная чаша блендера Бамикс напоминает граненый стакан. Узкая для удобства – венчик у прибора отсутствует. Вместо него у Бамикс четыре зубца. За счет этого удалось снизить мощность прибора до 150 Вт без потери функциональности. В результате повар обрел прибор, не перегревающийся и не тратящий лишних кВт ч. Стакан узкий, брызги в стороны не летят.
Блендер ручной Бамикс
- Набор насадок многообразен. Универсальная пластина для взбивания поможет готовить майонез, меренги, многофункциональный нож предназначен для самых разных, общих операций. Специально для мяса и рыбы в комплект включили серповидную насадку с хорошо заточенными лезвиями, превращающую ингредиенты в тартар и паштет. Наконец, ручной блендер Бамикс наловчился быть приводом для собственной чаши.
У ручного блендера Бамикс две скорости. От модели к модели величина оборотов меняется, но типичные значения 12 и 17 тыс. Это относительно высокие показатели. За счет наличия двух скоростей использование прибора становится гибким.
Цена кусается, но продуманность конструкции восхищает. Рекомендуем купить блендер Bamix серьезным поварам для разнообразия меню. Несомненный плюс – блендер Бамикс работает с малыми объемами пищи, легко моется.
Ручной блендер Сатурн
Массивный венчик блендера Сатурн – пластиковый.
Пластиковый блендер Сатурн
Рекомендуется покупать стальные, но модели дорогие. Форма венчика – замкнутая половинка диска, напоминающая верхнюю часть летающей тарелки. В стенках сделана пара волнистых прорезей для продавливания продукта. Но вязкий паштет налипает, застревает, счистить сложно.
Нож серповидный, с двумя лезвиями, плохо измельчает мясо, не пригоден для паштетов. По форме чуть изогнут в плоскости, похож на пропеллер, чтобы затягивать гущу ингредиентов, но с паштетом так не получается. Хотя мощность прибора и составляет 600 Вт (в 2-3 раза больше, нежели у Бамикс), Сатурн не может делать элементарных вещей.
Вследствие высокого потребления двигатель прибора мгновенно перегревается, приходится после двухминутной работы давать отдых.
Кнопок запуска во избежание несчастного случая две. Держать кнопки тяжело даже взрослому мужчине.
Блендер Бамикс
Бывает, домохозяйки увлекаются и сжигают блендеры, нарушив время рабочего цикла. Размер блендера Сатурн велик. Тяжело работать.
Зато стоит блендер Сатурн порядка 600 рублей.
Ручные блендеры Витек
Рассмотрим модель VT 1477 – максиблендер, разместивший под венчиком три ножа. Комплектация не подводит: чаша для измельчения, шинковки. Венчик из стали, изрядно прореженный. Гораздо больше прорезей, нежели у Сатурна, но до Бамикса не дотягивает.
Мощность прибора составляет 700 Вт. Вращается он потрясающе, но продолжительность работы от 30-секундной до минутной, после чего требуется двухминутная пауза.
Блендер гибрид Vitek 1477
У него три ножа, хорошо позволяет измельчить лед. Порадовало видео на Ютуб, где тестируется прибор. Недочеты:
- При колке льда редуктор погружен в снег, согласно инструкции эту часть мочить запрещается.
- При приготовлении майонеза блендер Витек 1477 работал почти непрерывно в течение 1 минуты и 27 секунд. Это в полтора-три раза дольше, нежели разрешает инструкция.
У блендера один достаточно плоский венчик на три ножа. Паштет приготовить проще, но покупка блендера обойдется примерно в 4000 рублей. В 7 раз дороже Сатурна.
Три разные модели ручного блендера. Какой купить? Дадим еще пару советов!
- Узнайте, где, по какой цене можно купить комплектующие для блендера. Без этого маленького шага любая поломка превратится в необратимое исключение прибора из обихода. Поиск запчасти для блендера – настоящая морока, попробуйте присмотреть другую модель.
- Аналогично выбирайте точки сервиса.
- Покупая, внимательно проверьте комплектность, заполните гарантийный талон, настойчиво требуйте печать магазина, подпись продавца.
