Что лучше, мультиварка или мультиварка-скороварка

Мультиварка делает кашу сама. Хороша тем, что с аппаратным управлением управятся даже дети. На Ютубе выложен ролик, где 11-летняя девочка готовит сложный рецепт, ну, а что вытворяют профи, – и вовсе загляденье. Зная состав ингредиентов, приготовите любое блюдо нажатием одной кнопки. Конечно, слегка преувеличиваем, потому что результат зависит от типа прибора. Так что лучше, мультиварка или мультиварка-скороварка.

Домашняя мультиварка-скороварка

Для тех, кто еще не слышал, будет полезно узнать, что скороварка сама по себе продается редко. Чаще на витрине увидим комбинированный прибор. И называют оный домашней мультиваркой-скороваркой. Недостаток старых добрых «волшебных горшочков» в том, что вечно не хватает времени деловому человеку. Хотим, чтобы преимущества мультиварок-скороварок дали людям шанс сэкономить еще пару минут. Если раньше приходилось использовать таймер отсроченного запуска, чтобы утром достать на свет свежее жареное мясо, то сейчас можно сделать кушанье в один миг.

Электронная панель мультиварки

Как известно, пища в мультиварке и так готовится быстрее, чем в кастрюле. Это обусловлено тем, что давление контролируется перепускным клапаном. И пусть этот элемент примитивный, но влага не так сильно испаряется и уносит тепло. А высокое давление поспособствует тому, что крупа адсорбирует водяной пар. Домашняя мультиварка-скороварка еще больше усиливает эффект за счет того, что перепускной клапан закрывается и больше не стравливает горячий воздух. Имеется в некоторых приборах аварийная защита. На крайний случай, когда датчик давления зафиксировал нештатную ситуацию, видим средства для приведения свойств системы в норму.

Преимущества мультиварок в полном автоматизме. По крайней мере это касается простейших рецептов. Мать уверена, что дети будут накормлены теплой едой, даже если кухарка на работе. Не понадобится включать газовую плиту или другие бытовые приборы, а так сердце у родителей будет спокойней. Домашняя мультиварка-скороварка по программе выполнит нужные действия, а автоматический подогрев поддержит температуру до прихода ребятни из школы. А для экономии электроэнергии можно и вовсе выставить таймер отсроченного запуска. Тогда каша в домашней мультиварке-скороварке будет готова ровно к приходу школьников. Вот только все ли приборы действуют по указанной схеме…

Нет! Новые домашние мультиварки-скороварки бюджетного типа Редмонд с упрощенным составом регуляторов. Пока еще нет подробных отчетов в интернете, что такая система действует не хуже старой. Предлагается температуру поддерживать неизменной, а варьировать время готовки в диапазоне 1 — 90 минут.

Недостатки мультиварок-скороварок этого типа в том, что открыв перепускной клапан, больше не видим перед собой старый добрый горшочек. Перед глазами мультиварка с одной единственной ручкой времени и отсутствием возможностей регулировать температуру. Это смотрится странно.

Что такое мультиварка для рядового пользователя приборов. Прежде всего – набор заложенных разработчиками программ, благодаря которым можно не заботиться о результате операции, а довериться автоматике. Что такое мультиварка-скороварка упомянутого типа. Прибор, который напоминает аэрогриль, известный публике тем, что там приходится визуально контролировать результат кулинарных операций. Вот и останавливаются покупатели в раздумьях.

Читайте также:  Принцип работы мультиварки

Недостатки домашних мультиварок-скороварок

Каковы бы ни были недостатки мультиварки, аппарат — совершенно безопасный бытовой прибор. Конечно, можно и об нее обжечься, если постараться, но и газовую плиту в таком случае дома опасно ставить. Что касается скороварки, то в старых советских тоже спускные клапаны. А если не откроешь такой, поспешишь, то ужин окажется на потолке. Потом не то что уборка капитальная, а ремонт потребуется новый. По нынешним временам такой фактор опасности от мультиварки-скороварки едва ли понравится. А если ребенок из школы придет, да забудет аккуратно пар выпустить, то и вовсе ничего хорошего не приключится.

Мультиварка-скороварка

В этом свете понятно, почему домашняя мультиварка-скороварка Редмонд RMC-PM4507 не имеет таймера отсроченного запуска. Но хуже, если детвора сама решит испытать прибор без спросу. Тогда можно и крышкой по лицу получить, и паром обжечься. Но на деле в современных мультиварках-скороварках не такой уровень опасности, как в добротных советских:

  • и клапан имеется аварийного сброса давления;
  • и крышка нещадно травит вдоль периметра через уплотнительное кольцо.

В свете сказанного полагаем, что указанные явления вовсе не являются недоработкой Редмонд. Наоборот, это сделано намеренно в целях безопасности пользователей домашней мультиварки-скороварки. Хотя эти меры и предприняты в ущерб скорости. Вот такие недостатки мультиварок-скороварок! А что в результате. Хотим рыбку за 10 минут, а говядину за 20, но не получается, потому что пар стравливается. Что посоветуем разработчику.

Чем отличается мультиварка от мультиварки-скороварки? Правильно! Отсутствием аварийного клапана. Вот и травите пар в автоматическом режиме сразу по окончании программы. А чтобы не обожгла никого наша домашняя мультиварка-скороварка, необходимо спускать потихоньку через капилляр или диффузор. Бытовая техника такого плана, которая позиционируется как семейная, не должна представлять ни малейшей опасности даже для маленьких членов социальной единички. Либо установите в домашнюю мультиварку-скороварку защиту от детей.

Скороварка-мультиварка

С другой стороны покупаем прибор, чтобы готовить быстро. В противном случае дешевле взять аэрогриль и жарить на нем, что угодно. А кашу умеет делать наша старенькая домашняя мультиварка без скороварки, к которой уже привыкли, в том числе и дети.

Домашняя мультиварка-скороварка Редмонд RMC-PM190

Если бюджетная модель RMC-PM4507 не несет никаких предустановленных программ, а одну только ручку, то рассматриваемая мультиварка-скороварка относится к бизнес-классу. Стоимость аппарата составляет 10000 рублей. Вот ключевые свойства продукта:

  1. 14 программ для режима скороварки.
  2. 9 программ для режима мультиварки.
  3. Возможность отключения функции подогрева, запускающегося по окончании рецепта.
  4. Отложенный старт.

Удивляет отсутствие мультиповара. Без этой полезной функции профессиональному коку придется туго. Зато среди программ видим приготовление йогурта и выпечка хлеба. Домашняя мультиварка-скороварка умеет расстоять тесто, а значит, домашних порадуем вкусными булками. В том числе и на пасху. В некотором роде огорчены тем, что такая модель не позволит задать время готовки вручную, хотя дешевая это делала. Скорее здесь в игру вступают корпоративные интересы, чтобы не выпустить слишком дешевую мультиварку-скороварку, которая все умеет. Это собьет спрос на прочие модели. Быть может, дело и в другом, но что мешает ввести в электронику таймер механического действия, остается загадкой.

Читайте также:  Какие мультиварки самые надежные

Мультиварка с удобным меню

Запоминание программ тоже отсутствует, поэтому часть действий придется делать вручную. Зато создатели мультиварки-скороварки постарались ввести как можно больший перечень программ. Среди них, например, такие, как Бобовые и Поп-корн. Тот, кто пытался сварить горох без соответствующей программы, знает, сколько мороки доставит домашняя мультиварка, прежде чем рецепт будет доведен до конца. Считаем, что в этой модели конструкторы заложили функции в программы, постаравшись охватить спектр возможных кулинарных изысков.

Так что же брать, мультиварку или скороварку

Редмонд никак не хочет понять одну простую вещь: при решении, что выбрать, мультиварку или мультиварку-скороварку, потребитель исходит из желания сэкономить время. А значит, нужно было на сайте и привести время готовки рыбы, говядины, свинины, плова. За что платим деньги? Домашние мультиварки уже примелькались. Знаем, что готовят быстрее, чем кастрюля, поэтому и не стремимся вникнуть в детали, но когда на глаза попадается прибор, который будет экономить время, хотим знать все!

А вместо этого – нуль информации на сайте и скупые слова из инструкции по эксплуатации мультиварок-скороварок о том, что рыба готовится за 15-20 минут, плов за 25. Но что вкладывается в это понятие. Чтобы плов был коричневым, необходимо предварительно сжечь морковь до сахарящегося вида. Одновременно туда добавляются лук и чеснок, зажаривается мясо. Как домашняя мультиварка-скороварка поможет в этом? Или имеется в виду, что когда сверху засыплем риса и дольем воды, вот с этого момента пойдет отсчет 25 минут? Это остается тайной, потому что книгу рецептов Редмонд держит в секрете. А может быть, коричневый плов получить на мультиварке-скороварке невозможно? А что такого, многие разве умеют делать кушанье согласно традициям.

Как решим, что лучше, мультиварка или мультиварка-скороварка, когда не знаем ключевых особенностей! А это, прежде всего, скорость. В этом плане нравится сайт миксера Бамикс, где выложили профессиональное видео на 5 рецептов за 5 минут. И видим сразу, чем полезен прибор.

Что такое скороварка. Пока слово на экране и обещания быстрой готовки! На деле крупа варится 15 – 20 минут. В типичной мультиварке 25 – 35. Разница не столь велика, чтобы заслужить приставку, свидетельствующую о скорости. Учтите и чисто специфический аспект: на гибель бактерий и яиц глистов уходит отведенное природой время. Хотя при температуре 100 градусов Цельсия, по большей части это и происходит очень быстро. Но при жарке шашлыка финны цепней выживают, заражая едоков. Оценивайте аспект безопасности вместе с порталом ВашТехник.