Как выбрать кофемашину для дома

Начнем с того, что кофе нарушает кальциевый обмен, поэтому мы вообще не рекомендуем брать кофемашину в дом. Пейте иногда на работе, в гостях, но только не все свое свободное время. Мы не будем здесь разводить беседы на тему здоровья, но напоминаем, что вместе с кофе полезно потреблять обычную воду вдобавок к той, что уже содержится в напитке, потому что зерна обладают мочегонным эффектом. Органы человека лишаются жизненно необходимой влаги. А вот теперь поговорим про то, какую кофемашину купить для дома.

Чем отличается кофемашина от кофеварки

Мы поможем купить хорошую кофемашину для дома. После краткого экскурса. Далеко не каждый понимает тонкости различий между приборами. А именно кофеваркой и кофемашиной. Не говоря уже про целые кофейные станции. Мы обсудим для начала именно этот вопрос. Читайте.

Яркая кофемашина

Яркая кофемашина

Обычно кофемашина умеет приготовить напиток в полностью автоматическом режиме. Разумеется, для получения капучино придется взбить пенку вручную, но это в любом случае. Итак, кофемашина обычно умеет молоть зерна, к тому же и фактор крупности зачастую поддается регулировке. Мы говорим обычно, потому что из каждого правила имеется исключение. Некоторые кофемашины не умеют молоть зерна, зато предоставляют другие сервисы.

Но в общем и целом положение дел именно такое. Внутри кофе смалывается в небольшой цилиндр, который затем на шатуне проходит в другую шахту и прижимается к заварочному отсеку. Сюда же под давлением поступает вода из бойлера, в виде пара. После отработанная таблетка кофе выталкивается специальным устройством во строенный или внешний контейнер, а модницы могут делать из этого сырья скрабы и маски для избавления от целлюлита.

Выбор кофемашины для дома

В общем и целом каждому рекомендуется купить кофемашину для дома по своим запросам. Вот опции, из которых можно выбирать:

  1. Наличие зернодробилки и регулятора степени помола. Это позволяет получать в точности ту консистенцию напитка, которая требуется.
  2. Отсек для отходов удобен тем, что не нужно постоянно ставить урну под свою кофемашину. Все преимущества такого решения каждый читатель может представить самостоятельно.

    Капучино из кофемашины

    Капучино из кофемашины

  3. Возможность заваривать капучино проявляется в наличии специальной трубки, ответвления бойлера, откуда исходит пар. Струя под напором позволяет взбить молоко и получить множество интересных напитков по различным рецептурам. В дорогих кофемашинах два бойлера, поэтому пенку можно приготовить параллельно. В результате экономится время. Более того, некоторые кофемашины умеют сами наливать в стакан и пенку, и сам напиток. Это позволяет автоматизировать производство капучино.
  4. Возможность регулировать количество получаемого напитка. Мы не скажем в точности, меняется ли количество молотых зерен в одной таблетке, но размер чаши не останется прежним, иначе будет через край. Быть может, это достигается регулированием доли воды в напитке. Более подробно можно почитать в инструкции. Как говорят люди знающие, этой опцией определяется будет ли кофемашина давать эспрессо – более крепкий – или американо (разведенный).
  5. Жернова мельницы обычно делают из стали или керамики. Первые обычно стоят дороже, потому что металл прочнее и долговечнее. С нашей точки зрения керамика более безопасна. Хотя бы потому, что железо в свободном состоянии ядовито для человека.
  6. Продвинутые кофемашины рассчитаны на несколько пользователей. Для каждого создается группа настроек, куда человек заносит свои вкусы. В результате кофемашина каждому может сготовить именно такой напиток, который требуется. Методика выставления настроек различна. Группа может выбираться из меню нажатием кнопки или расшифровываться со сканера отпечатка пальца. Понятно, что продвинутые технологии придется доплатить, поэтому не надейтесь купить автоматическую кофемашину для дома недорого.

    Домашняя кофемашина

    Домашняя кофемашина

  7. Кофемашине нужно какое-то время на приведение своих агрегатов в рабочее состояние. Помимо самоочистки нужно еще и нагреть бойлер. В результате человеку приходится ждать, и этого никто не любит. В этом случае пригодится таймер. Это позволяет запустить кофемашину и идти по своим делам. Через какое-то время напиток будет готов в полностью автоматическом режиме.
  8. Обратите внимание, что традиционно кофе положено наливать в теплую посуду. Для учета этой особенности приготовления напитка существуют модели с площадкой для подогрева чашек.

Все прочие мелочи. Например, некоторые кофемашины Филипс позволяют не только задавать количество миллилитров в одной чашечке, но и умеют заполнять две емкости одновременно. Такой специфичный выбор для четы супругов. В обычной повседневности столь замечательное качество обычно остается невостребованным.

Обращайте внимание при покупке на расстояние от крышки поддона до носика для наливки кофе. Слишком большие стаканы могут не поместиться. Впрочем, на видео демонстрируется и другая хитрость. Крышка поддона снимается, в результате под носик может влезть чуточку больший стакан. А зачем вообще нужны такие тонкости? Большинство кофемашин перед работой или после нее проводит краткий режим самоочистки. Вода по инструкции собирается в поддон, хотя никто не помешает подставить под капли в нужный момент свой стакан.

Кстати, очистку проходит и трубка для взбивания пенки. Дело в том, что насадка ее полностью погружается в молоко, в результате чего возникает фактор загрязнений. Если снаружи рекомендуется протереть сухой тряпочкой, то внутрь никак не залезешь. Вот для этого перед изготовлением пенки прибор и проводит самоочистку.

Перечисленные свойства достаточно типичные, но совсем хорошо, если имеется режим самодиагностики оборудования. В этом случае подбор запасных частей упрощается донельзя. Мы уже неоднократно касались ремонта кофемашин своими руками, пользуйтесь нашими обзорами на здоровье. А еще лучше поломок избежать вовсе, а основной причиной их является повышенная жесткость воды. Остается добавить к этому, что внутри кофемашины имеется повышенная опасность образования накипи. В бойлере жидкость переходит в парообразное состояние, оставляя все соли. В связи с этим рекомендуется воду использовать очищенную, ни в коем случае не минеральную. В противном случае приготовьтесь разобрать свою кофемашину для демонтажа и очистки бойлера.

Впрочем, не всегда все так плохо, хорошо растворяет соли слабый раствор уксусной кислоты. Если в кофемашине предусмотрен режим самоочистки, то проблема решится достаточно просто. Напомним, что вся бытовая техника, работающая с паром, периодически в такой процедуре. Это и утюги, и приборы для уборки помещений и чистки мебели.

Какой фирмы брать кофемашину

Большинство людей желает купить недорого кофемашину для дома, не задумываясь над мелочами. На так много производителей вообще занимается выпуском подобных изделий.

Кофемашина от Бош

Кофемашина от Бош

  • На первом месте по качеству, конечно же, Бош. Насколько дорогие кофемашины выпускает этот концерн? Для решения этого вопроса достаточно зайти на Яндекс-маркет и осведомиться о ценах из первых рук. Вы увидите, что нет классификации приборов для варки кофе по приведенному выше признаку. Поэтому для поиска нужного мы рекомендуем установить да на опции Встроенная кофемолка. Ну, и, конечно же, не забудьте отметить галочкой производителя. В данном случае это Бош. Вы заметите, что все кофемашины стоят значительно дороже кофеварок. Это можно считать отличительным признаком. Стоимость кофемашин Бош начинается от 25 тыс. рублей.

А есть дешевле? Конечно! Снимите галочку с Бош и в строке цены ограничьте ее лимитом в 10 тыс. рублей. Перед нами следующие производители:

  • Филипс предлагает кофемашину HD 7761. По большому счету здесь имеется некий минимальный функционал, описанный выше. Присутствует даже таймер запуска, но нет никакой возможности готовить капучино. Для блокировки сливания в чашку гущи используется одноразовый фильтр, что означает наличие расходных материалов. Обратите внимание на эту особенность. Нет, к тому же никаких средств защиты от накипи, поэтому придется как-то очищать воду перед использованием. Фактически это простой прибор для приготовления обычного кофе. Можно регулировать размер порций и крепость напитка.
  • Mystery, Tristar и Princess представили в общем-то похожие модели, разобраться с характеристиками которых наши читатели теперь смогут и сами.

А мы переходим к вопросу автоматической декальцинации в кофемашинах. Этот термин звучит настолько загадочно, что может смутить многих читателей. А дело все в том, что соли жесткости делятся на кальциевые и магниевые по большому счету. Поэтому и отложения часто называются соответственно. Поэтому термин автоматической декальцинации обозначает не что иное, как самоочистку, о которой мы уже достаточно поговорили в этом обзоре. Сие означает, что кофемашину не придется периодически мучить растворами уксусной кислоты или очищать вручную. И это здорово.

А вообще в смысле стоимости самого прибора было бы дешевле купить кофемашину для дома капсульную. По-настоящему дорогим в этом случае выйдет сырье. Общепризнанно, что капсулы выходят дороже любого другого типа кофе, причем не всегда их можно найти в продаже. К тому же настоящие любители напитка утверждают, что зерна должны быть не старее двух недель после жарки. В противном случае начинает портиться букет. Впрочем, такие тонкости будут интересовать далеко не каждого при решении вопроса, какую кофемашину выбрать для дома. Поэтому мы отсылаем читателей к предыдущим нашим обзорам. А этот, про кофемашины, закончен!

Соображения по поводу выбора офисной кофемашины

Офисный планк… в смысле, работники умственного труда очень любят кофе. Несмотря на то, что этот напиток выводит за счет мочегонного действия порядочное количество кальция из их организмов, а у женской половины – по слухам – способствует образованию целлюлита, кофеин подстегивает нервную систему и бодрит. Недаром атлеты пьют его перед тренировками. Хотя для похудания, строго говоря, нужен зеленый кофе, то есть зерна, не прошедшие обжарку. Чтобы читатели не думали, что это какой-то отдельный сорт. И чтобы максимизировать процесс труда, необходимо решить вопрос, какую кофемашину купить в офис, потому что отвлекаться каждый раз на приготовление (даже кипячение чайника) время не позволяет – работа ждет!

Кофемашины

Кофемашины

Давайте сразу подумаем. Офис – это место, где каждый ходит по-любому с грязными руками. Как ты не старайся, каждая клавиатура является настоящим сборищем бактерий. Мы на эту тему еще напишем обзор, но сейчас важно то, что без ультрафиолетовых ламп ладони офисных служащих мало уступают в опасности оным же у ассенизаторов. А туалет, как правило, есть не на каждом этаже, и каждый думает: «А воспользуюсь-ка я нашей офисной кофемашиной прямо так, грязными руками. Никто и не заметит, потому что охранники бьют баклуши со своими камерами наблюдения, а работники заняты трудом!»

Да-да, офис – лучшее место для таких мыслей, склок и интриг. Среди сталеваров гораздо более дружественная обстановка, потому что результат деятельности можно наглядно измерить. Но как бы то ни было, задачу мы планируем начать с того, что нужно выполнить некие санитарные требования, а также обеспечить максимально простую эксплуатацию кофемашины.

Используемая кофемашиной вода

А начнем с того, что в офисах принято пользоваться бутилированной водой. Едва ли найдется хоть один представитель мужского населения этого места, который не носил бы (грязными руками) пластиковые емкости на своих хилых плечах. В офисе это даже считается за подвиг, хотя у сталеваров грузят обычно только мужчины. Следовательно, нам нужен агрегат, который способен заправляться этой самой водой из бутылки, а кофемашина, подключаемая к водопроводу не подходит. Выбрать можно соответствующий параметр на Яндекс-маркете, а мы обсудим суть.

Смотрите! Офисные работники не могут без кофе, это факт. А наши коммунальные службы, руководимые ответственными начальниками, не могут без отключений воды и прочих нарушений. В том числе это касается и жесткости воды, предел содержания солей в которой ограничен санитарными нормами. По этим двум причинам – отключения и высокое содержание ионов кальция – нам не подходит кофемашина, питающаяся водопроводной водой. В то же время бутыли имеется возможность закупать, и именно так и делается.

Проблема не актуальна для областей с мягкой водой. В таких случаях кофемашину как раз-то выгодно подключать к стояку. Ну, а в период отключений офисные работники потерпят. Что касается бутилированной, то нужна вода меньшей жесткости, нежели из под крана. Это проверяется типичными полосками-тестами фирм, наподобие Бош. Одна стоит копейки, может быть заказана по почте или куплена в магазине. В результате нужно провести анализ бутилированной воды на жесткость, а уровень местной можно узнать в службах, закачивающих ее из под земли или реки. Это их работа – знать такие вещи и не допускать превышения норм.

Если не учитывать соображения жесткости вообще, то кофемашина зарастет отложениями. Впрочем, в таком случае выбирайте модель с автоматической декальцинацией (в терминах Яндекс-маркета). Такой умный термин означает, что кофемашина каждый цикл или периодически проводит процедуру самоочистки. Насколько это эффективно, сказать не беремся, потому что прочие бытовые приборы, работающие с паром, промываются раствором уксусной кислоты.

Капсулы для кофемашин

Капсулы для кофемашин

Зерна, порошок или капсулы для офисной кофемашины

В ролике, призывающем купить кофемашину Тассимо, показывается, что этот прибор умеет готовить даже капучино. По сути перед нами капсульная модель, быть может, немного более совершенная. Пенка молока получается из одного типа контейнеров, а кофе из другого. При этом показывается, как капсулы бодро меняются… грязными руками? Применительно к офису так и будет. Подобная кофемашина для работников большого отдела не годится. Более того, после использования капсула может быть чуть влажной, а это дополнительный фактор грязи.

Поэтому мы рекомендуем закупать кофемашины для порошка или зерен. Они все делают сами. Поэтому не пытайтесь купить рожок для кофемашины – эти приборы автоматические. И лучше брать для зерен и порошка сразу. В продаже имеются приборы комбинированные. Стоит лишь купить кофемашину для офиса, и работники сами решат, кто идет за зерном, а кто принесет из дома какой-нибудь Nescafe. Заранее говорим, что все кофемашины требуемого типа идут со своей мельничкой. Но нам нужна такая махина, которая еще и сама делает таблетку. Потому что засыпать ложками и грязными руками все это, а потом вынимать слишком хлопотно.

Для этого выставляем на Яндекс-маркете в параметрах:

  1. Встроенная кофемолка – да. Это как раз та часть, которая будет при необходимости превращать зерна в порошок. Степень помола обычно можно регулировать, а жернова бывают керамическими или стальными. Дешевле и безвреднее первые, тогда как вторые несравненно прочнее и долговечнее.

    Отдел для кофейных зёрен

    Отдел для кофейных зёрен

  2. Тип используемого кофе – молотый/зерновой. Там еще будет что-то про чалды, но мы не рекомендуем на этом зацикливаться.
  3. Приготовление эспрессо – автоматическое. Нам нужно полное отсутствие рук от начала и до конца процесса работы кофемашины. Следовательно, этот параметр дополнительно убережет от лишних моделей. В то время, когда мы тестировали поисковую базу Яндекс-маркета, на этом отсеялось примерно 4% всех предложений по кофемашинам.
  4. Капучинатор в таких приборах просто стоит, и ничего тут не поделаешь. Хотя нам и не хочется, чтобы кто-то залезал куда-либо руками, обеспечить это очень сложно в типичных кофемашинах. Поэтому мы рекомендуем установить параметр Приготовление капучино – автоматическое. В этом случае работник просто ставит стакан, а обо всем прочем заботится кофемашина. Откуда возьмется молоко, это ее проблемы, а как его заливать, написано в инструкции по эксплуатации, и, как мы полагаем, методика разнится от модели к модели.
Читайте также:  Ремонт кофемашин Saeco своими руками

Отсев дорогих кофемашин

В нашем случае на Яндекс-маркете отыскалось чуть больше сотни кофемашин. В пределах до 20 тыс. рублей нашлась лишь одна модель Merol ME 710. Давайте посмотрим, что умеет эта кофемашина, помимо обеспечения офисных работников кофе и капучино.

Офисная кофемашина

Офисная кофемашина

Итак, в приборе два бойлера, один из них для пара. Честно говоря, мы удивлены, это атрибут по-настоящему дорогих кофемашин. Присутствует регулировка крепости, настройка дозы, а это значит, что нужно будет раз и навсегда выставить настройки и запретить их трогать. Иначе кофемашину наверняка залапают. В наличии режим очистки, что способствует более долгому сроку службы, но! Если такая процедура проводится каждый цикл, то за день будет быстро заполняться поддон кофемашины, и оный нужно будет опорожнять.

Кого назначить на эту должность, думайте сами, а мы спешим огорчить малым объемом резервуара. Всего лишь 1,6 литра. При штате 10 человек этого явно не хватит даже на один присест. А согласно нормам трудового кодекса кофемашина может использоваться минимум раза 3 за смену. Это просто следует из расписания пауз для отдыха за рабочий 8-часовой день. Нас больше всего позабавил параметр регулировки жесткости воды. Согласно терминологии Яндекс-маркета эта опция помогает кофемашине определить, когда настала пора самоочистки. Следовательно, как и говорилось выше, жесткость нужно будет измерить или узнать каким-либо другим путем.

Самой ценной опцией здесь мы считаем автоматическое отключение. Наверняка ходит один работник офиса да забудет вырубить кофемашину. В этом случае система сама без напоминаний вернется в исходное состояние. Минус здесь в том, что бойлер станет остывать, а значит, при повторном использовании потребуется ждать. И лучше разбить сотрудников на пары по дружеским предпочтениям, потому что выбранная кофемашина умеет наполнять сразу две чаши. Из одной таблетки! И нужно это качество кофемашины целенаправленно эксплуатировать, чтобы за счет этой особенности получить экономию, как минимум электроэнергии.

Таймер позволит отсрочить использование. Это хорошо, когда офисные работники могут заранее рассчитать момент принятия напитка. Купить кофемашину с капучинатором, и пусть учатся планировать свое расписание, вместо того, чтобы резаться в Сапера. И напоследок! Может кто-нибудь знает, как купить кофемашину в Финляндии? Сама постановка вопроса ставит в тупик. Это же нужно платить пошлины, либо штрафы при игнорировании требований таможни.

В конечном итоге не совсем понятно, в какой сервисный центр обратиться, если прибор поломается. Физический смысл тоже неясен, потому что и на нашем рынке можно купить хорошую модель. Такие вопросы больше задают жители Северной столицы, на уикэнд, посещающие финнов… Ну, так пусть они и расскажут, где на Кольском полуострове взять кофемаишну.

Кофемашина Panasonic NC-ZA1HTQ

Вам, наверное, любопытно, какую купить кофемашину предпочитают за морем, вот мы сегодня и займемся кратким исследованием. Заодно почитаем, что пишут наши товарищи по несчастью, на английском, в рамках довольно крупного портала, посвященного бытовой технике. Оценочный рейтинг на ресурсе не совпадает с популярностью, но сегодня в обзоре не будет кофемашин, получивших менее 9-ти баллов из 10-ти возможных. А это неплохой показатель.

На первом месте оказалась кофемашина фирмы, не столь популярной в России. Тем не менее, быть может, оттого что фактор локализации не играет большой роли, в точности эта же модель выставлена и на Яндекс-маркете. Поисковик уже успел проиндексировать страницы после падения рубля, поэтому цена кофемашины красуется вполне реальная, соответствующая действительности – порядка 70000 рублей. Нужно сказать, что это не является дешевым выбором даже в первом приближении. Вообще стоимость кофемашин начинается от 10000 рублей, но те ни в какое сравнение не идут с Panasonic NC-ZA1HTQ.

Мы бы не сказали, что впечатлены размерами прибора. Емкость для зерен вмещает в себя всего лишь 125 граммов, а резервуар кофемашины для воды – 1,4 литра. Это явно ниже среднего. Попробуем угадать:

Данная кофемашина имеет четыре группы настроек, что позволяет ею пользоваться четверым людям, как минимум. Не считая тех, чьи вкусы совпадают.

То есть кофемашина Panasonic NC-ZA1HTQ изначально позиционируется, как прибор для небольшого офиса, поскольку для семьи ее будет явно многовато. Не говоря уже о том, что постоянно потреблять этот крепкий напиток попросту вредно. Ни о каком сканере отпечатков пальцев в этой кофемашине речи не идет, каждая группа настроек выбирается из меню нажатием пальца. Любой тип кофе готовится в полностью автоматическом режиме, включая капучино с его молочной пенкой.

Кофемашина с отсеком под молоко

Кофемашина с отсеком под молоко

Как? В составе прибора имеется специальный шланг. По-умолчанию он не установлен, поэтому нужно вскрыть переднюю панель и провести доработку. Молоко берется из любой емкости, куда этот шланг опускается. Из питания телят при необходимости получается пенка. В частности, можно регулировать процентные соотношения кофе, пенки и молока в латте, капучино. Вообще имеется много режимов, несмотря на карточку товара Яндекс-маркета, в видео инструкции такая опция имеется, а еще можно спокойно заказать стакан молока. И да! Количество в мл для всех напитков в этой кофемашине можно регулировать в широких пределах. На табло все показывается в мл, и нажатием кнопки устанавливается нужное количество.

Для гурманов кофемашина Panasonic NC-ZA1HTQ предлагает 5 степеней крепости. Это больше, нежели доступно обычно. А еще добавим, что в кофемашине Panasonic NC-ZA1HTQ доступны режимы самоочистки:

  1. Основной тракт диспенсера прочищается влагой из основного бака, находящегося в донной части корпуса. При этом капли стекают в сборник, крышкой которого является подставка для чашек. При заполнении следует опорожнить танк. Кстати, для регулирования частоты проведения профилактических работ (в автоматическом режиме) нужно заблаговременно ввести значение жесткости воды. Той самой, что заливается в бак. По этому критерию кофемашины оценивает скорость осаждения накипи в бойлере и сама выбирает расписание проведения чисток.
  2. Что касается молочной ветки, то тут все просто. Вместо сосуда с Домиком в деревне нужно поставить стакан с чистой водой. Кофемашина сама сделает все нужные операции. В этом случае никакого расписания не имеется, поэтому оператор должен следовать инструкции на прибор.
Кофемашина Panasonic NC-ZA1HTQ

Кофемашина Panasonic NC-ZA1HTQ

Во всем это замечательный образчик техники. Контейнер для сбора отходов кофемашины находится в левой части фронтальной панели. Из сказанного только остается удивляться тому, как просто подается молоко, и как сложно налить внутрь воду. Судите сами: следует чуть придавить вверх диспенсер, после чего нижний отсек выдвигается. Формой он, как ящик, длинный, не очень удобный, несмотря на отметку максимума, мы полагаем, что ничего не стоит расплескать воду. Добавим к этому, что в наличии имеются режим автоматического отключения питания при простое, возможность заполнять сразу две чашки, полка для подогрева чашек и перейдем к следующей модели. Стоит ли купить кофемашину для бизнеса у Panasonic? Мы склонны считать, что цена чуть высоковата. Зато купить зерновой кофе для кофемашины не составит труда, а возможность наливать две чашки безусловный плюс для профессиональных решений.

Кофемашина Krups Dolce Gusto Mini Me

Кофемашина, идущая на втором месте, стоит на порядок ниже первой. Более того, ее с трудом можно отнести к рассматриваемому классу. Это скорее обычная капсульная кофеварка. Если бы не одно но! Используя специальные капсулы со сливками, в полуавтоматическом режиме эта кофемашина готовит латте и капучино. Причем не нужно, как это водится брать молоко в стакане, вспенивать его. Просто вставляются в нужной последовательности поочередно капсулы, и напиток готов.

Вот эта автоматизация на наш взгляд единственная причина, почему аппарата за 5000 рублей отнесен к разряду кофемашин. У него довольно скромные возможности, в частности, можно регулировать температуру напитка и количество воды. Тем не менее, этого вполне хватает, чтобы менять соотношения молока и кофе в латте, а значит прибор уже кое-что может.

Кофемашина Krups Dolce Gusto Mini Me

Кофемашина Krups Dolce Gusto Mini Me

Из недостатков приведем типичный для капсульных моделей – нужно руками брать лоток, доставать, класть туда контейнеры с ингредиентами. Это не очень гигиенично. Как плюс, отметим то, что капсула выпадает сама, стоит лишь перевернуть лоток кверху ногами.

Остальное можете представить сами: капсулы продаются не везде, стоят прилично, без них оборудование превращается в груду хлама. Никакого режима автоматической очистки не имеется, а это значит, что областям с обилием солей жесткости в местной воде придется как-то решать вопрос снабжения кофемашины бутилированной жидкостью, что не всегда удобно.

Мы полагаем, что любой может попытаться провести очистку самостоятельно, заполнив бак слабым раствором уксуса, и вставляя внутрь пустые капсулы. Но насколько это безопасно и согласуется с принципами работы кофемашины, мы сказать не беремся. Как бы то ни было, у прибора достаточно большое расстояние между носиком диспенсера и подставкой, поэтому можно с уверенностью сказать, что большинство стаканов поместится без проблем.

Особых замечаний от пользователей не поступило, хотя некоторые считают, что кофемашина чуточку сильно трясется во время работы, из-за чего чашка может слегка съезжать. Это создает неприятное впечатление, но работоспособности не нарушает. Явно не будет лучшим решением купить кофемашину для кафе, это определенно решение для дома. Сложнее всего придется любителям капучино и латте, поскольку режим полуавтоматический, и займет много времени получить желаемое.

Кофемашина DeLonghi EN520

Кофемашина DeLonghi EN520

Кофемашина Nespresso Lattissima EN520 by DeLonghi

Следующая кофемашина имеет встроенную емкость для молока и стоит порядка 18 тыс. рублей на Яндекс-маркете. Это вполне умеренная цена за данный класс приборов. Как бы то ни было, в процессе приготовления используются все те же капсулы. Разница в том, что нет надобности обделять себя покупным молоком в обычных упаковках.

Эта кофемашина с натяжкой годится для кафе или офиса. Не подумайте плохого, мы в положительном ключе. Например, капсулы (вроде бы) сбрасываются автоматически. А это значит, что руки в любом случае останутся чистыми и сухими. В этом приборе латте и капучино готовятся уже полностью автоматически, что во многом упрощает процесс.

Контейнер с молоком съемный, и мы полагаем, что достать запасной – не проблема. В этом свете просматриваются условия для создания некоего производственного конвейера. Плохо то, что корпус из пластика. Любой профессиональный прибор обычно сделан из стали или алюминия (силумина). В остальном это типичная кофемашина (а не кофеварка, как наш второй подопечный), работающий на типичных капсулах Nespresso и емкостью бака для отходов на 10 применений.

Для чистки имеется специальный индикатор. В том смысле, что он проинформирует, когда настала пора провести техническое обслуживание. Возможно даже придется купить таблетки для кофемашины. Подробнее смотрите в инструкции. Кстати, именно режим очистки пользователи называют занудным. Кроме того, у некоторых отказало управление в первые месяцы работы, но мы полагаем, что при соблюдении правил эксплуатации и наличии гарантийного чека это не станет проблемой. Прежде чем купить таблетки для чистки кофемашины, почитайте инструкцию. Не факт, что моющее средство подходит для всех моделей.

Некоторые пользователи также говорят, что кофе получается чуточку холодным. То есть выглядит он отлично, а пьется так себе. Проскользнула даже фраза, что нет настроек температуры. Полагаем, что для наших читателей еще в магазине не составит труда проверить этот факт, и если предпочитаете погорячее, то попробуйте купить кофемашину для ресторана у другого производителя.

И в заключение хотим сказать, что всегда нужно заранее оценить сервис. Если купить запчасти для кофемашины является проблемой, то весь период ее эксплуатации не принесет радости. Поэтому внимательно заполняйте чек, читайте, где расположены центры обслуживания, оценивайте стоимость деталей и аксессуаров. Как бы то ни было, три приведенные модели очень популярны за рубежом. Например, вторая по порядку набрала свыше 900 отзывов, большинство из которых положительные.

Кофе и его разновидности

По настоящему сложно разобраться, что нынче называют кофеваркой, и что такое кофемашина, а что именуется кофейной станцией. Попробуем сегодня рассмотреть пару-тройку моделей (Bork), мы надеемся, что чем-то поможем читателям с выбором бытовой техники. Да и интересно же, как все это работает! Обычные обзоры настолько скудные, что понять из них что-либо зачастую невозможно. Опускаются все детали, а именно они и играют решающую роль. Скажем проще: не столь важно, какую кофемашину выбрать для дома, сколько уметь ей пользоваться. И это не пустые слова.

Капельная кофеварка обычно не предназначена для получения капучино. В последнем случае понадобится молочная пена, а она получается за счет струи пара из бойлера, которая бьет прямо в чашку с молоком. Понятно, что делать это нужно вручную. Имеются и исключения, когда обходится без бойлера, точнее говоря, он заменяется примитивной механической конструкцией. Например, в гейзерных кофеварках молоко заливается в верхнюю часть «песочных часов», а вода – в нижнюю. Затем происходит процесс нагрева, в ходе которого струя под давлением проходит через кофе и заваривается. Перед этим она скапливается в таблетке, находящейся между секциями и находится там, пока давление не превысит 15 атм. После этого эспрессо (заваренный по традициям кофе) с шипением устремляется в молоко, а заодно его и взбивает. В общем-то получается скорее латте (с итал. кофе-латте), нежели капучино. Однако многое зависит и от соотношения ингредиентов.

Небольшая кофемашина

Если читатели не совсем поняли, о чем идет речь, то это еще раз подчеркивает то, что прежде, чем решать, какую кофемашину выбрать для дома, необходимо узнать пару тонкостей приготовления напитков. А кофемашины лишь орудие для реализации правильной методики. Итак, бывают:

  • Кофе эспрессо. Это крепкий напиток, который заваривается по всем традициям. Обычно на 200 мл воды приходится порядка 30 граммов молотого обжаренного кофе. Традиционно это арабика, хотя для получения различных эффектов допускается использовать другие сорта или их комбинации. Обычно эспрессо обладает поверхностной пенкой. Но это зависит от типа кофеварки с способа приготовления. Например, из гейзерной струя напитка будет выходить без давления, поэтому крема будет почти незаметной. Напротив, рожковые кофеварки снабжаются бойлерами, где давление зашкаливает за 12 атм (для сравнения радиаторы отопления в межсезонье испытывают на 7 – 8 атм в течение часа). В результате и пенка получается отменная. Это не просто жижа, а именно воздушный напиток. И очень крепкий.
  • Американо получают из традиционного эспрессо, добавляя туда воду. Пропорции зависят только от вкуса потребителя. Считается, что американо возник в Италии, как дань солдатам из Америки, которые не могли пить слишком крепкий напиток. Им не нравился вкус. Фактически, используя быстрорастворимый кофе, все мы пьем именно слабое подобие американо, от которого настоящий итальянец не будет в восторге.

Кофемашина на 1 чашку

  • Капучино получается, когда эспрессо заливается пенкой из молока. Причем слой ее значительный. По объему это вдвое и более раз больше, нежели взято эспрессо. Различают также разновидность напитка, названную макиато. Это переводится, как пятнистый. В этом случае поверх пенки, по самой середине вливают осторожно эспрессо, остается такое пятнышко, от которого и пошло название. Мы полагаем, что допускается заливать кофе прямо в пену, все равно оно пройдет на дно, и так получать капучино, но полной уверенности не имеется. Пробуйте сами! А еще в природе есть капучино-арт, когда на поверхности пены шоколадной или кофейной пылью рисуются замысловатые фигуры. Именно этот напиток часто становится центральным фигурантом различных рекламных роликов.
  • Латте в переводе с итальянского означает молоко. Никогда не просите латте у наследников латыни, потому что это никак не будет относиться к кофе. Отличие от капучино этого напитка состоит в количестве ингредиентов. Обычно молока берется по объему вдвое больше, нежели эспрессо, а сверху еще добавляется пенка. Однако это рецепт латте-макиато, у которого в центре так же имеется пятнышко. В этом случае верхняя часть молока взбивается, а потом ровно посередке аккуратно вливается эспрессо. Типичный же латте есть тривиальный кофе с молоком. Если еще предварительно получить пенку, то это и будет самое то. Толщина кремы должна составлять порядка 1 см. Перед употреблением допускается перемешать содержимое бокала ложечкой. И совсем не стоит пользоваться пластмассовой трубкой.
Читайте также:  Принцип работы гейзерной кофеварки

Мини кофемашина

Вот теперь мы готовы приступить к рассмотрению кофемашин. Что это, как устроены, как их использовать правильно!

Кофемашины, возможности и устройство

Прежде всего об отличиях от кофеварки. Сегодня каждая рожковая модель имеет капучинатор, поэтому данной особенностью никого не удивить. А вот кофемашина еще умеет молоть кофе, снабжается утепленной емкостью для заваривания, часто оснащается и специальным прессом. Это все взаимосвязано, опции идут рука об руку. В частности, в моделях капельного типа капучинатора не имеется по тривиальной причине отсутствия бойлера внутри. Рожковые же кофемашины (и кофеварки) как раз-таки молоко взбивать умеют.

Внутри находится бойлер, либо проточный водонагреватель. В последнем случае имеется такая змейка, где жидкость доходит до состояния пара. Именно ею и заваривается пробка из кофейного порошка. Если в гейзерных кофеварках не рекомендуется утрамбовывать фильтр, то в рожковых, чем это лучше сделано, тем качественнее получится напиток. Давление пара тем выше, чем плотнее слежалась масса кофейного порошка. Его даже в некоторых моделях предварительно смачивают водой, чтобы пар проходил с трудом. Это называется предварительным завариванием. Пару слов о конструкции и о том, как работает кофемашина:

Бытовая кофемашина

  1. Почти все кофемашины относятся к рожковому типу, а капельные не позволяют взбить молоко. Отличие в том, что пар в последнем случае подается порциями. Вода забирается из емкости и закачивается насосом в бойлер. Обратно не пускает жидкость специальный клапан. Давление нарастает до рабочего, в случае необходимости излишек стравливается.
  2. При предварительном замачивании из бойлера берется немного воды. Дозатор пропускает самую малость, чтобы хватило на пробку из кофе. Вот мы, собственно, и дошли до рожка. Кофейная пробка находится в фильтре с длинной ручкой (напоминает кофейную турку малого размера). На резьбу или замки происходит фиксация пробки под выходом бойлера. Пар и вода, проходя через пробку, заваривают напиток. Цилиндрический пресс с центральным отверстием дожимает таблетку досуха, когда вся вода уходит.
  3. Капучинатор предназначен для того, чтобы взбивать молоко. Для этого из бойлера, из его верхней части сделан отвод с краном или клапаном, через которые в нужный момент берется столько пара, сколько необходимо. Рискнем предположить, что отсюда же берется давление, чтобы дожать воду, которая все еще остается над таблеткой. Лишь затем в дело вступает пресс, выжимая все до капли.
  4. Многие кофемашины имеют встроенный измельчитель зерен с регулируемой степенью помола. В зависимости от модели порошок может использоваться следующим образом:

  • В рожковой кофемашине все собирается хозяином вручную и так же трамбуется на прессе, который представляет собой наковаленку, размещенную вниз головой. Обычно она снимается и держится на магните. Рожок затем ставится на место, задается объем порции. Кстати, на этапе помола тоже выставляется число чашек. Разумеется, имеется некое ограничение в кофемашине, выше которого не прыгнешь.
  • В капельной модели порошок сразу ссыпается в фильтр, затем пар из проточного водонагревателя выходит сюда же, конденсируется и заваривается. Зачастую даже насос не нужен. Между емкостью для воды и проточным водонагревателем стоит обратный клапан. Внутри вода просто превращается в пар и под собственным давлением выходит на фильтр.

Осталось добавить к этому, что вся разница между кофемашинами в объеме емкости для воды, в количестве порций, которые можно сделать за раз, в мощности и дополнительных опциях. Капучинатор часто отсутствует в капельных моделях, зато там можно лить воду, сколько хочешь, а порошок кофе засыпается автоматически. Внутри обычно ставятся бумажные или нейлоновые фильтры. Первые выкидываются после использования, вторые – моются и используются до 60 раз повторно. Хотя многие и годами их чистят, устанавливая заново.

Важно понимать, что принцип действия кофемашины тот же, что и у кофеварки. Тот, кто изучил первое, без труда поймет второе. А зная возможности, уже можно понять, как выбрать кофемашину. Конечно, для приготовления латте, капучино и их разновидностей нужен капучинатор. Без него прибор вырождается действительно в кофемашину. Иногда агрегаты также снабжаются трубкой подачи горячей воды из бойлера. Это сделано для того, чтобы можно было делать американо.

Мы перечислили основные параметры кофемашин, но добавим, что рожковые для офиса подходят плохо. Это оборудование для частного использования и баров. Хотя бы в силу санитарных соображений. То же самое можно сказать и про капельные модели. А подходят офисным служащим капсульные, о которых сегодня не было сказано ни слова. Это была пара слов, как выбрать кофемашину для общественных нужд. А лучше пусть быстрорастворимый заваривают! Основные траты в этом случае будут на капсулы, едва ли многие решатся купить их за свой счет. А так-то капсульная кофемашина хороша.

Мы уже вдоль и поперек изъездили тему, описали основные параметры кофемашин, поэтому кого не интересуют гаджет для авто и чудесная тумбочка, могут почитать что-нибудь иное. А мы сегодня обсуждаем кофемашины, которые с трудом докатываются до России, а на в выдаче Яндекса по запросу не присутствуют вовсе. Как бы то ни было, это поможет читателям лучше понять свои потребности. Особенно автомобилистами. Зачем делать выбор кофемашины для дома, если все время проводишь в пробках?

Мобильная кофемашина с возможностью питания от электрической сети автомобиля

Большие всего мобильная кофемашина похожа на ручной шейкер, но трясти ее не нужно. Внутрь помещается 50 мл воды, а давление в такой малышке составляет 16 бар. Это больше, нежели в настольных кофемашинах иного производителя. Что умеет делать прибор? Из размера емкости резервуара кофемашины должно быть понятно, что он готовит эспрессо. Из капсул.

Итальянский бренд кофемашин Lavazza (Лавацца) на рынке с 1895 года. Сегодня это 7-ой производитель кофейной продукции в мире, и, наверно, первый в Италии с долей продаж 47%. Говоря, по-русски, это именно то, что принято называть итальянским качеством в кофемашинах, а там знают толк. У Лавацца имеется собственный тренинговый центр, основанный в 1979 году и посвященный проблемам изучения эспрессо, где каждый год обучается 30 тыс. человек.

Мобильная кофемашина

Мобильная кофемашина

Понятно, что такой производитель кофемашин веников не вяжет, поэтому автомобильная кофеварка действительно дает отличный эспрессо. У нас сразу возник вопрос, как используется система капсул, потому что в мире их много, и далеко не каждые две между собой сочетаются без проблем. После недолгих исследований мы обнаружили, что у Лавацца имеется несколько систем для кофемашин. Перечислим их:

  1. A Modo Mio.
  2. Espresso Point.
  3. Blue.

В данном типе кофемашин применяются как раз первые. Узнать их легко по крупной надписи Mio. Кофемашины компания выпускает уже более 25 лет, что несколько скромнее ее полного возраста. Указанная, для авто, называется Espressgo. У кофемашины имеется адаптер, но в Британии прибор не пошел. Видимо, напряжение питания отличается от норм, заданных производителем. Поэтому первая рекомендация – перед покупкой кофемашины проверяйте параметры питания, чтобы суметь запустить свою малышку от домашней сети.

Что касается автомобильного аккумулятора (12 В), то кофемашина заработала сразу и без проблем. Чтобы получить стаканчик горячего напитка, нужно залить внутрь 50 мл воды, затем буквально заткнуть горлышко капсулой и накрыть все это крышкой. Через некоторое время стрелка на строенном барометре кофемашины (да! Тут все серьезно) зашевелится, прибор потрещит и побулькает, после чего нужно отвинтить колбу и вылить содержимое в стакан.

Кофемашина домашняя

Кофемашина домашняя

Крема получается хорошая, плотная. Единственное замечание по кофемашине, которое сделали эксперты – температура напитка не дотягивает. Но не забывайте, что такой штукой можно пользоваться не только на работе тайком от начальника, но даже на долгой и скучной лекции, если в аудитории достаточно шумно. Неплохая перспектива, если удастся наладить адаптер кофемашины. Не говоря уже о возможности пить кофе прямо в пробках, очищая воздух ионизатором и жалея бедных водителей по соседству. Внимание: занимать даже одну руку кофемашиной во время вождения запрещено правилами дорожного движения!

Что в итоге? Эта малышка выполняет простейшие функции кофемашин, она готовит эспрессо. Для получения американо нужно это чуть разбавить водой, а если купить по дороге бутылку молока, то при некоторой сноровке выйдет капучино. Разумеется, для начала придется придумать технологию, как это сделать при помощи кофемашины.

И это кофемашина?!

Что такое кофемашина в нашем понимании? Некий прибор, который варит нам кофе. С виду кофемашины – это различного рода аппараты, чаще всего формы, близкой к кубической. С набором кнопок, ручек, какими-то шкалами и дисплеями, трубкой для вспенивания молока. Но, что бы сказали читатели по поводу кофемашины-тумбочки? Если говорить точнее, то в оригинальном исполнении эта кофейная станция встроена внутрь мебельной секции, но все же имеет сенсорные кнопки для управления. Что же касается маркетингового варианта кофемашины, она – просто некий кран в виде перевернутой буквы J, торчащей из столешницы.

Кофемашина с разными программами

Кофемашина с разными программами

Прямо под струей кофемашины располагается сток. Мы полагаем, что он нужен минимум по двум причинам:

  • Если вдруг пользователь забудет поставить чашку, или хулиган решит попробовать принцип действия необычной кофемашины и намеренно оставит подставку пустой, то все кофе стечет по назначению туда, куда ворон костей не носил.
  • Во многих кофемашинах имеется режим самоочистки, и мы полагаем, что в таком сложном устройстве обязательно должно быть что-нибудь наподобие этого. В ходе упомянутого действа внутри происходит кипячение обычной воды или моющего средства. За счет этого вымывается вся накипь.

Что еще? В состав кофемашины входит мельничка для зерен, которую нужно периодически заправлять, а снабжение водой ведется от центральной сети. То есть, на долю обслуживающего персонала выпадает необходимость проверить, соответствует ли местная вода требованиям. Мы полагаем, что в кофемашине такого класса имеется свой фильтр, но, как говорится, береженого Бог бережет (это не тавтология, а пословица).

Но самое главное – методы управления оборудованием. Кофемашина слушается смартфона, на котором установлена специальная программа. Мы недаром сказали, про хулиганов, потому что хакерам ничего не стоит взломать сайт, а значит, они могут подчинить себе и кофейную машину. В декабре 2013 года такая участь выпала на долю холодильников. Мы это говорим к тому, что неплохо бы узнать, как реализуется защита.

Например, применение кофемашин с распознаванием абонентов по IMEI стало бы неплохой идеей. Идентификатор уникален для каждого аппарата, и пришлось бы выкрасть телефон, чтобы взломать систему. Разумеется, любую защиту кофемашины можно обойти,но если, как это делают некоторые модели, присутствует устройство для считывания отпечатка пальца, то проникновение посторонних во много раз усложняется.

Мы не знаем, как в Европе, а на территории РФ уличные камеры без антивандальной защиты смотрятся просто никак. Поэтому логично доступ к кофемашине закрыть, а кран защитить от того, чтобы внутрь засовывали всякую гадость. Просто замечательно, если бы он бил каждого желающего, например, током. Но ввиду современного развития оборудования такая идея не реализуемая в кофемашинах, потому что пострадать может невиновный.

Что касается мобильного приложения, то оно может быть установлено на любой гаджет, понимающий WiFi. В частности, подойдет для управления кофемашиной и iPad. В этом случае он вставляется в специальную прорезь деревянной столешницы. А благодаря своему большому экрану, служит отличным устройством управления кофемашиной. И теперь самое главное – как называется это чудо! Topbrewer от Scanomat.

Видео инструкция по выбору

Попробуйте последовать нашему примеру и посмотреть видео про кофемашины на английском домене Ютуб. Да, не все фразы можно разобрать, если и языком не владеешь, но у тамошних граждан такая хорошая мимика, что все можно понять по лицам. А названия кофемашин после этого прогуглите. Если нет желания связываться с английскими доменами, посмотрите русскоязычные аналоги

Кофемашина Topbrewer от Scanomat

Кофемашина Topbrewer от Scanomat

Мы полагаем, что такая методика быстро даст положительный результат, что мы всем и продемонстрировали на примере гриля Weber Q140, который и на западе уважается. Именно так можно приобрести кофемашину, которая и по мировым понятиям – не стандартам – подходит большинству пользователей. А это не может быть неправильно, потому что миллионы мужчин не могут ошибаться.

Мы не вызываем на бой феминисток, это в обзоре-то про кофемашины, а просто эта фраза взята из анекдота. Это так, для тех, кто подозревает нас в шовинизме. Здоровый патриотизм и вера в Бога – не более того. У читателей – как мы полагаем – имеется и другой вопрос по поводу поиска кофемашины. А именно – с чего начать. Для этого нужно зайти на Гугл (не на Яндекс) и набрать нечто вроде «coffee machine ratings», и можно к этому еще добавить номер года, чтобы кино было свежим. Остается зайти на Ютуб с Гугла, и дело в шляпе, а правильный выбор кофемашины для дома гарантирован.

Если брать наш материал, то он написан преимущественно под впечатлением The Gadget Show. Кино про кофемашины так и называлось Coffee Machines — The Gadget Show Series 19: Episode 2. Вообще дельная передача, и парни довольно забавные. Например, один из них, отведав чашку из автомобильной кофемашины, немного помолчал и выдал:

  • Это кофе.

Из сказанного можно понять, что глоток он не счел идеальным. Потом, видя взгляд негра-напарника, добавил по поводу напитка из кофемашины:

  • Да, это эспрессо.

Теперь уже понятно, что кофемашина что-то умеет. Вообще все это наблюдать забавно, потому что веселье на лицах можно прочесть только за рубежом, у нас сильно юморить боятся. Как бы чего не вышло, как говорится из этих кофемашин. А зря! Основные производители кофемашин очень уважают независимые экспертизы, и им отводят главенствующее место. Посмотрите хотя бы в автомобильную промышленность – отбросим кофемашины. Каждый уважающий себя производитель хочет, чтобы его квадроцикл непременно объездили четверо здоровенных мужиков, со слов которых составляется и выкладывается в сеть обзор на 1 – 4 странички. Размер в зависимости от важности события.

Они рассказывают, на что обратить внимание при выборе, что понравилось и вызвало негодование. По какой местности машина шла хорошо, а где петляла.