Соковыжималка для яблок садовая

Тем, кто внимательно читал наши обзоры, должно быть уже известно, что урожай нет смысла отжимать чем-либо за исключением роторных соковыжималок. И тут дело не только в том, что шнековые стоят дорого. К примеру, соковыжималку Витек VT-1602 можно достать по лояльной цене 4000 рублей. Но придется каждые полчаса делать перерыв в работе на 15 минут. А как можно, если самая страда? Ни один дачник не согласится. Соковыжималка для яблок Садовая справляется с 51 кг плодов за один час и не требует перерыва. Логично сделать выбор в ее пользу?

Роторные соковыжималки из Беларуси

Соковыжималка Садовая (Беларусь) стоит порядка 3000 рублей. Она дешевая и качественная. Те, кто хоть раз пользовался такой, утверждают, что из любых яблок получается чистый сок, чего нельзя сказать о моделях других производителей. В чем же кроется преимущество?

Нас поразил один факт. Центрифуга соковыжималки Садовая оснащена настолько мелкой сеткой, что на видео она выглядит, как сплошной металл. Почти отвесные стенки делают похожими емкость на цилиндрическую, но если присмотреться, то видно, что это не так. Жмых вылезает из центрифуги сам под действием центробежной силы. Стенки почти вертикальные, поэтому мякоть отжимается очень качественно. Жмых почти сухой, следовательно, коэффициент отходов минимален.

Соковыжималка Садовая

Что касается сетки, то на это стоит посмотреть. Вертикальные стенки цилиндра имеют настолько частую и мелкую ячею, что даже отсутствуют поперечные крепления, обязательно имеющиеся у моделей других производителей. Именно эти два качества и обеспечивают хороший чистый сок:

  1. Мелкая ячея.
  2. Крутой угол боковых стенок.

Любопытно, что конструктивно терка выполнена отдельно от центрифуги и крепится осевым винтом на упругой (с виду резиновой) прокладке. Производитель настолько уверен в качестве своих деталей, что комментарии излишни. По некоторым данным соковыжималка получила свое название за то, что направленно разрабатывалась для переработки фруктов. Прежде всего, яблок. В частности конструкция мелкой терки такова, что семечки не повреждаются. А это значит, что горькие кислоты не попадут в сок. Поэтому можно бросать плоды внутрь целиком через широкую горловину.

Соковыжималка Садовая целенаправленно предназначена для переработки больших объемов фруктов.

По сведениям очевидцев на одно ведро у нее уходит порядка 5 минут времени. К сожалению производитель не объясняет, с какой скоростью вертится центрифуга, но чтобы аппарат меньше шумел, снизу корпуса имеются ножки на резиновых присосках.

Дополнительным достоинством является автоматический сброс жмыха, который можно форсировать специальным рычагом на крышке. Удобно также, что сборные емкости можно ставить любого литража.

Нигде не приводится сведений о продолжительности работы прибора без отдыха (для скачивания инструкции пираты предлагали ввести номер телефона, пока их сайт не заблокировали), но судя по отзывам, проблем в этом плане наблюдаться не должно. Дачники эксплуатируют соковыжималку Садовая самым нещадным образом. Также не рекомендуем обращать внимание на производительность с точки зрения количества переработанных фруктов за час, поскольку коэффициент выходного продукта у разных моделей неодинаков.

Читайте также:  Приготовление яблочного сока в соковыжималке

Мощность соковыжималки составляет порядка 250 Вт (в разных источниках по-разному). И хотелось бы отдельно поговорить о терке. Как упоминалось выше, она устанавливается на дно центрифуги с сеточными стенками. Для того, чтобы сок не утекал вниз к валу мотора, имеется прокладка, перекрывающая по диаметру терку. Прибавим к этому, что центральный крепежный винт пластмассовый, и это смущает. Но жалоб на него в сети не обнаружено. Однако в сети эта деталь продается по цене 85 рублей, что наводит на размышления. Фактически эта гайка единственное, что выдал поисковик при наборе запроса «соковыжималка садовая запчасти». Может быть, кому-нибудь повезет больше.

Яблочный сок из соковыжималки

Роторная или шнековая соковыжималка?

Мы уже обсуждали вопрос сохранения питательных веществ в готовом соке в зависимости от того, какое оборудование было применено для отжима. Напомним, что шнек оставляет в готовом продукте максимум питательных веществ и витаминов. В частности, аскорбиновой кислоты будет больше в 6 раз. Также приведем доводы за то, что это качество дорогих моделей совершенно не имеет значения, когда речь идет о закрутках. Разрушение витаминов и питательных веществ производится в процессе термической обработки: прежде чем закатать банки, хозяйка кипятит сок.

Сторонники шнековых соковыжималок доказывают, что вращение центрифуги нарушает целостность мякоти слишком грубо и кроме того вызывает нагрев. Именно поэтому:

  • сок получается мутным;
  • легко расслаивается;
  • теряет пищевую ценность.

Что касается расслаивания и мутности, то это конечно важно, но пищевую ценность мы все равно потеряем при кипячении. А ждать, пока остынет дешевая шнековая соковыжималка, или покупать дорогую ради одного только цвета, — всего этого делать ой как не хочется. Для сравнения садовая соковыжималка Нептун мощностью 320 Вт стоит столько же (4000 рублей)… сколько и хорошая ручная шнековая соковыжималка. Вот отличный способ доказать преимущество человека, если, конечно, руки сильные и выносливые. Давайте быстро крутить «мясорубку» (ручная шнековая соковыжималка работает по тому же принципу), зато сок получится чище и витаминней. Очевидно, что яблочная соковыжималка должны быть роторной. Это не только экономия денег. Многие модели, как например Садовая, специально созданы для переработки урожая.

Садовая соковыжималка Нептун

Есть и менее радикальный вариант. Горизонтальные шнековые соковыжималки часто идут в составе комбайнов в виде дополнительных насадок. Здесь всю заботу берет на себя электроэнергия. Кроме того кухонный комбайн и работает значительно тише роторной соковыжималки. Поэтому, видя такой ажиотаж вокруг сыроедения, некоторые производители стали отдельно выпускать насадки для своего оборудования. Стоить это может как раз те же 4000 рублей.

Но при этом прибор предназначен скорее для переработки малых объемов продукта, и вот почему. Горлышко у него узкое. Придется разрезать каждое яблоко на 8 долек и выбрасывать сердцевину. Почему? Кислоты из семечек портят вкус. Сыроеды это приветствуют, потому что у них принцип: чем больше употребишь сырого продукта, тем лучше. Но нам это ни к чему. Если серьезно, то семечки одного яблока содержат дневную дозу йода для одного человека. Сыроеды это оценят, но мы — пока будем варить урожай — потеряем львиную долю пользы.

Читайте также:  Шнековая электрическая соковыжималка

А теперь вспомните, соковыжималка Садовая допускает переработку целых плодов. Остается только помыть их. Чувствуете разницу? Большая соковыжималка для яблок должна быть роторной. Такова, например, Нептун. Она способна обработать 120 кг яблок в час. Почти в два с половиной раза больше, нежели Садовая. Но вот качество… У соковыжималки Нептун конусная центрифуга, и дачники жалуются, что десертные и летние сорта яблок дают очень сырой жмых, а сока получается мало. Гораздо лучше дело обстоит с Антоновкой. Этот сорт и отжимается хорошо, и сок получается чистым. И яблочное пюре через соковыжималку Нептун выходит отличное. Если запастись мягкими плодами.

Яблочное пюре

Жмых в Нептуне без проблем выбрасывается наружу. Что касается самого процесса, то те же дачники советуют мыть сетку после каждого ведра яблок, иначе сок получается мутным. Вес Нептуна составляет порядка 7 кг (по-разному в разных источниках). И хотелось бы добавить, что такое оборудование должно предусматривать возможность крепления винтами к полу, как известная модель из Тольятти. Если долго держаться за работающую вибрирующую соковыжималку рукой, то вполне можно заработать профессиональную болезнь токарей и прочих рабочих, тесно общающихся со станками.

Что касается российского производителя (ОАО Нептун), то утверждается, что кислоты из косточек также не попадут в сок. При этом скорость переработки может достигать 180 кг яблок в час и не имеет на сегодняшний день никаких аналогов. Плоды можно кидать целиком. А сока получается примерно половина от массы яблок. Отзывы дачников по этому поводу мы уже слышали, но если требуется переработать гигантский урожай, то тем, что может данная соковыжималка, садовод должен быть доволен.

Вывод

Давайте подведем итог обсуждения. При переработке урожая важна общая производительность соковыжималки, которую могут дать нам только роторные модели. Более того, некоторые из них специально предназначены для садоводов. В частности технические характеристики Нептун приводятся применительно к яблокам. То есть они оптимизированы к отечественным реалиям. На сайте компании попадаются отзывы о некачественной комплектации отечественной продукции, но мы считаем, что на общем фоне это не является большой проблемой, если знать, куда пожаловаться.

На Западе просто нет таких задач, как у отечественного садовода. Либо, как вариант, нам просто не предлагают импортную продукцию полупромышленного класса, которая была бы способна справиться с урожаем. Что касается шнековых моделей, то их высокое качество просто не требуется в домашних закрутках. Это как применять космические технологии при забивании гвоздей.

Нам главное, чтобы наша соковыжималка «садовница» не возилась с 5-6 ведрами урожая целый день. Гораздо лучше, если Нептун со всем разберется за полчасика, и можно дальше заниматься своими делами. Если только ты не сыроед, нет смысла возиться со шнеками, а тем более теми моделями (стоимостью от 35000 рублей), где их два.