Профессиональная соковыжималка универсальная

Любопытствуете, нужна ли соковыжималка профессионалу? Сегодня поговорим на эту тему, рассмотрим также пару бытовых конструкций, которые можно считать прообразами того, чем жмут барные гуру. Какие требования к профессиональному оборудованию? Долговечность, мощность и прочность само собой, но самое главное? Функциональность. Профессиональная соковыжималка универсальная сделана так, чтобы ей можно было получить напиток максимально простым путем и за рекордно короткое время.

Роторные соковыжималки профессионального типа

Начнем традиционно с роторных моделей Santos, а потом посмотрим, как отжимают цитрусовые. Те, кто думает, что уже все знает, рискует довольно сильно ошибиться. Итак, соковыжималки Santos из Франции славятся своей тихой работой и высокой ценой. Уровень шума настолько низок, что его заглушает плавная музыка. У Santos продвигаются две модели, №58 и №50. Это такие названия, иных у фирмы не обнаружено.

Лионский производитель с 1954 года трудится над бытовым оборудованием, но начал с кофемолок. Вправду сказать, разница-то между этими приборами небольшая — в насадке. В одном случае давим фрукты, в другом — мелем кофе. А вот по скорости эти приборы будут отличаться значительно. Даже при большом радиусе центрифуги Santos №58 крутится с частотой 3000 оборотов в минуту. Только на такой скорости плоды начинают отдавать свой сок. Кофемолка, понятное дело, работает более медленно. Впечатляет и мощность агрегата — 1300 Вт, но вес… он просто убийственный. 24 кг!

Профессиональная соковыжималка универсальная

Именно большая масса и низкие обороты обеспечивают настолько малый уровень вибраций, что шум тряски почти не слышен. Скорее — ровное гудение, тише чем у шнековых соковыжималок. Чтобы удержать столь огромную центрифугу, внутри имеется специальная коронная шестерня с тонкими стенками. Опираясь на нее фильтр терка для соковыжималки чувствует себя в полной безопасности. Мотор также малошумящий, производительный и мощный. По заверениям фирмы двигатели являются ноу-хау Santos, именно поэтому не видно конкурентов этим приборам в сфере профессиональных соковыжималок.

Цена кусается, но учитывая корпус из нержавеющей стали, который почти не пачкается, просторное горлышко для продуктов и милую девушку, которая все это рекламирует… Мы купились. С первого взгляда показалось, что соковыжималка алюминиевая. По крайней мере ее крышка. Создается впечатление легкого и прочного сплава приличной толщины. Справедливости ради заметим, что прояснить этот вопрос более подробно нам не удалось. Везде голые надписи, что корпус из нержавеющей стали. Но крышка для соковыжималки таких солидных габаритов из железа… весила бы, наверное, килограммов 6. А между тем девушка в рекламе не выказывала особых усилий.

Универсальная соковыжималка Santos №50 имеет преимущественно пластиковый корпус. Хотя в свете вышесказанного мы уже ни в чем не уверены. Работает агрегат как часы, благо, мощность позволяет. Между тем косточки из абрикосов и слив вынимать все равно придется, а также чистить ананасы, дыни и тыквы. Как это будет делать бармен за стойкой, история умалчивает. Наверное, ему помогут повара.

Читайте также:  Какая универсальная соковыжималка лучше

Универсальная соковыжималка Santos 50

Соковыжималки пресс для цитрусовых

Цитрусовые занимают видное место в жизни людей. Плоды:

  • едят;
  • пьют с ними чай, когда болеют;
  • подкрепляются для бодрости лимонадом, чтобы быть в тонусе.

А все витамин С, он считается не только прекрасным стимулятором, бодибилдеры называют его королем мышечной массы. Снимает усталость, а значит, и потренироваться можно более эффективно. Считается, что в цитрусовых очень много аскорбиновой кислоты, целых 50 миллиграмм (максимум) на каждые 100 грамм продукта. При этом почему-то забывают про капусту (немного меньше) и черную смородину (200 миллиграмм на 100 грамм продукта). Что и говорить, экзотическими фруктами лечиться прикольнее, как выражаются нынче.

Как бы то ни было, сок грейпфрута очень полезен натощак, и выпивая утром по стаканчику, человек обезопасит себя от максимального числа болезней из всех возможных. На горечь не обращайте внимания, это вкус такой. Как получают сок цитрусовых в общественных заведениях всего света (до нас волна еще не докатилась)?

Соковыжималка для цитрусовых

Ручные соковыжималки для цитрусовых

Модель №1

Честь открытия этой штуковины принадлежит Малышевой (мы ей очень благодарны за действительно полезные передачи). До этого ролика мы и не подозревали, что крутящаяся полусфера с ребрами, о которую во всех фильмах отжимают апельсины, может быть остановлена с тем, чтобы всю работу электрического тока проделать своими руками. Мы берем половинку фрукта, кладем на сферу и начинаем сверху давить, одновременно вращая апельсин. Чем сильнее руки, тем лучше и больше будет сока. Понятно, что домохозяек перспектива рукоприкладства не вдохновила, поэтому упомянем парочку более щадящих приборов.

Модель №2

На основе этой модели работает сквизер, профессиональная соковыжималка для цитрусовых, которую мы рассмотрим чуть ниже. Суть в том, что имеется формочка, напоминающая одновременно Египетскую пирамиду и конус с отсеченной вершиной. У нее имеются ступеньки, и каждая усеяна рядом дырочек. Все это ставится в круглый стаканчик с низким бортиком и образует нижнюю часть конструкции. Сверху на ребристом штоке расположилась такая же формочка, только вдавленная и без дырочек. Половинка фрукта кладется посередине «пирамиды», затем рычаг опускается силой руки и, используя закон плечей из физики, со страшной силой давит на фрукт. Последнему ничего не остается, как только отдать свой сок подобру-поздорову. Рабочий в рекламном видео даже советует не усердствовать, чтобы не выдавить горечь из кожуры.

Но для самых настырных рычажная соковыжималка имеет ограничитель, ниже которого механизм не движется. Мы опускаем все перипетии борьбы рабочего класса с апельсином при помощи этого простейшего и эффективного механизма с тем, чтобы перейти к следующей разновидности соковыжималки для цитрусовых.

Модель №3

На фоне того, что мы видели, эту соковыжималку для цитрусовых можно назвать вершиной прогресса и мечтой всех домохозяек. У нее имеются все те же элементы, что и у предыдущей. Но привод… Он круговой. То есть шток с зубцами двигается шестерней малого диаметра. Рычаг ходит по кругу, пара оборотов, и апельсин с радостью может лететь в корзину.

Читайте также:  Самая лучшая соковыжималка

В отличие от геркулесовых усилий, которые прикладывались в предыдущем случае этот EcoJuicer справляется со своей работы при помощи всего лишь одной дамы, которая в конце ролика выпивает результат своих мучений с довольной улыбкой. Обе модели считаются профессиональными и весят прилично.

Барные профессиональные соковыжималки для цитрусовых

Все, что мы рассмотрели, работает, но мало отвечает одной цели профессиональных соковыжималок — эргономичности. Поэтому рассмотрим пару моделей, которые направлены на то, чтобы снабжать соком посетителей небольшого ресторана.

Барная профессиональная соковыжималка

Модель №1

Lemon Smasher напоминает чем-то швейную машинку. У него имеется подстольная педаль для того, чтобы приводить в движение опускающийся сверху блестящий стальной поршень пневматического пресса. Бармен за стойкой (или скорее, продавец лимонада) кладет в стандартный стакан пол дольки, ставит это под поршень. Одно движение ногой, и получается отличный лимонный сок с давленой мякотью. Все это заливается водой, при необходимости снабжается льдом, и питье готово к продаже. Излишне говорить, что все делается прямо на глазах покупателя. Нам очень жаль, что действие этой соковыжималки для цитрусовых поленились продемонстрировать создатели ролика, поскольку очень интересно, как готовится исходное сырье из целых лимонов.

Американцы любят все сравнивать в формате одно VS другое, и нам довелось видеть, как на битву вышли модель №2 из предыдущего раздела с какой-то рычажной коробкой из стали, которая одним нажатием превращала лимон в четыре четвертинки. При каждом возврате в стакан падала одна из долек. Думается, такая штуковина может идти в паре с предыдущей; жаль, название утаили.

Модель №2

Zumex — это модельный ряд цитрусовых соковыжималок прессового типа, работающих в полностью автоматическом режиме. Некоторыми из них (с повышенной мощностью двигателя) можно отжимать и гранаты (фрукты с красной кожурой и косточками). Помидоры через соковыжималку данного типа не пройдут. Внутри имеется приводное колесо с тремя кулачками полусферической формы. Но навстречу друг другу вращаются два колеса, одно из них подающее, другое — уже упомянутое. На входе имеется патрубок, куда входит n-нное количество апельсинов, например, 6. Это как обойма у пистолета. Прежде чем стрелять, каждый апельсин делится на две равные части ножом на входе. Это происходит под давлением подающего колеса.

Обе полусферы входят в специальные выемки и по кругу устремляются к кулачкам соковыжималки. Отжим происходит, когда кулачок с полуфруктом нажимает на подающее колесо. В итоге имеется специальный гребень (сниматель кожуры), который сбрасывает отжатую часть из профессиональной соковыжималки в корзину. Производительность прибора порядка 45 литров в час. Имеются продвинутые модели, у которых кулачковых механизмов два. Те еще более мощные.

Мы сожалеем, что не успели рассказать про профессиональные соковыжималки СЭПО (Славянка), но утешаем себя тем, что в других обзорах и так много рассказали про производительные роторные модели. А в следующий раз обещаем поговорить про то:

  1. Что это такое за профессиональная соковыжималка Антоновка профи;
  2. Где находятся Великие Реки, выдавшие сертификаты;
  3. Не являются ли оные Хуанхэ и Янцзы.

До встречи на наших страничках.