Какую соковыжималку купить для дома

Обычно у нас имеется некая сумма, которую мы готовы потратить. Бедным семьям мы рекомендуем брать только ручные модели. Почему? Сейчас объясним, а заодно расскажем, какую соковыжималку купить для дома. Мы всегда обращаем внимание на два качества. Это производительность и полезность. В смысле получения сока именно это важно. Вот и обсудим для начала эти два качества, сообразуясь с ценой.

Производительность и польза соковыжималок

Почему вопрос производительности ставится ребром? Электродвигатели соковыжималок обычно не имеют охлаждения. Поэтому работают приборы порядка 15-ти минут, а затем требуется отдых. Но это касается не всех моделей. Например, отечественные центрифужные соковыжималки могут крутиться часами. Но и здесь есть подводный камень. Даже два:

Центробежная соковыжималка с апельсиновым соком

Центробежная соковыжималка с апельсиновым соком

  1. Центробежные соковыжималки не отличаются большим КПД. Да, их производительность высока, но выход продукта будет оставлять желать лучшего. Более того, в этом сегменте соковыжималки делятся еще на две группы: конические и цилиндрические. В первом случае имеет место быть конвейер – жмых постепенно выползает сам, но за счет этого и снижается выход. Дело в том, что в цилиндрической центрифуге продукт можно вертеть до упора, пока еще льется что-нибудь в чашу. Тратя больше времени и энергии, можно получить больше готового продукта. Сброс жмыха в этом случае ведется вручную, либо при помощи специального рычага.
  2. Второй минус центробежных соковыжималок в том, что сок получается не высшего качества. Он расслаивается, теряет витамины. Здесь еще проблема в том, что для центрифужной соковыжималки очень важна легкость барабана, часто он изготавливается из алюминия, который служит катализатором для окисления витаминов и их потери. С этой точки зрения любой другой тип будет лучше. Что за типы? Шнековые соковыжималки, с одним или двумя шнеками.

Итак, относительно дешево мы покупаем прибор, который имеет ограничения в продолжительности работы, дает сок не лучшего качества и не страдает избытком КПД. В чем еще особенности центробежных соковыжималок?

  • Во-первых, они обеспечивают высокие обороты. Это нужно для того, чтобы сок хорошо отжался за счет центробежной силы.

    Центрифужная соковыжималка для получения фруктовых соков

    Центрифужная соковыжималка для получения фруктовых соков

  • За счет высоких скоростей центрифужные соковыжималки очень шумные. Параметр может достигать 15000 оборотов в минуту.
  • Ввиду сказанного выше очень сильно искрят такие соковыжималки. Однако на наш взгляд максимальную опасность представляли бы приборы с частотой скачков напряжения 50 Гц. Дело в том, что именно в этом случае входные фильтры всей бытовой техники окажутся бессильны. Давайте посчитаем примерно частоту вращения для этого случая:
  1. Обычно на коллекторе двигателя от 4 секций и более. Пусть их будет именно 4.
  2. Чтобы искра появлялась со скоростью 50 Гц, необходима скорость вращения вчетверо меньшая, а это 12,5 Гц.
  3. Получается в минуту оборотов – 12,5 х 60 = 750. Вы видите, что центробежные соковыжималки не попадают в эту категорию. Собственно, и шнековые работают на более низкой частоте. Скорее всего именно по соображениям, приведенным нами.

Что в итоге можно сказать по центробежным соковыжималкам? Их производительность может быть значительной, а режим работы продолжительным. Они являются бесспорным выбором дачников. Поймите правильно – если урожай обильный, то чистить его и заталкивать под шнек та еще работенка, а скорость переработки будет потрясающе невелика. В то же время отечественные центробежные соковыжималки допускают переработку яблок без разделки. Какой-нибудь Нептун поглотит порядка ведра яблок за считаные минуты. Понятно, что другого здесь и не требуется.

Читайте также:  Соковыжималки прессового типа
Барная соковыжималка

Барная соковыжималка

Очень часто центробежные соковыжималки становятся выбором баров и прочих заведений подобного типа. Дело в том, что очень важно скорость получения продукта. В противовес его полноценности и высокому качеству. Да, мы в погоне за временем часто жертвуем чем-то. Если очередь клиентов безостановочно давит на бармена, то другого выбора и не имеется. В этом случае необходимо нечто вроде профессиональной соковыжималки Santos, которая рассчитана на длительную работу и имеет привлекательный вид. Ее особенностью является также тихая работа.

Центробежная соковыжималка вполне годится для томатов. Плоды эти достаточно просто перерабатывать. Многие спросят: а почему бы не сделать охлаждение двигателя за счет высоких оборотов? Вправду сказать, мы этого тоже не понимаем, но добавим, что в отечественных моделях и в Santos вроде бы так и сделано.

Итак, из сказанного должно быть понятно, что самыми производительными являются центробежные соковыжималки, однако максимальная польза за ними точно не останется. А за кем останется? За шнековыми соковыжималками и прессами.

Шнековые соковыжималки

Долгое время шнековые соковыжималки отпугивали своей высокой ценой. Но сейчас даже в провинции можно взять прибор за 4500 рублей, и это, прямо скажем, недорого. Более того, можно купить мясорубку с соковыжималкой в виде насадки. В этом случае цена приобретения снижается минимум вдвое, а то и вчетверо. Такие фирмы, как Зелмер, позволяют не только свободно набирать комплектацию, но и докупать аксессуары позже. Вот на этом и строится экономия. А в качестве бюджетного варианта можно порекомендовать Мотор Сич. Какие в этом случае нюансы:

  1. Нужно иметь крепкие руки, чтобы получить сок, зато работать можно с утра и до ночи, потому что никаких ограничений, как в случае с электрическим двигателем, не имеется.

    Соковыжималки Мотор Сич

    Соковыжималки Мотор Сич

  2. Многих интересует, каково качество отжима. Смотрите сами: вертикальная шнековая соковыжималка жмет по паспорту яблоки с КПД 75%, а реально – порядка 70. Но это потому, что часть мякоти застревает внутри. В случае продолжения процесса дело наладится. В описании же алюминиевой Мотор Сич речь идет о 55%. Вы видите, что это значительно хуже. Зато стоит Мотор Сич в пределах 1 тыс. рублей, а упомянутая вертикальная модель – от 4000.
  3. В продаже имеются модели из чугуна и алюминия. В чем между ними разница помимо веса? Мы бы исключили вторые только за то, что алюминий благоприятствует окислению витаминов. Например, Healthy Juicer вовсе сделана из прочного лексана. Мы полагаем, что есть здесь тоже недостаток, потому что любой полимер со временем начинает разлагаться. В то же время достаточно помыть прибор перед использованием, чтобы блокировать неприятные последствия. Стоимость Healthy Juicer также находится в районе 1 тыс. рублей.
Читайте также:  Как выбрать соковыжималку для дома

Вы видите, что ручные модели уступают в производительности электрическим. Но и это еще не предел. Рекордсменами считаются двухшнековые соковыжималки. В них отжим ведется уже не за счет давления мякоти на стенки сосуда, а между крутящимися валами. Фактически все и зависит именно от расстояния между этими шнеками: чем оно меньше, тем более качественным будет отжим. Вроде бы на некоторых моделях можно отжимать даже бананы и, конечно же, абрикосы. Люди бывалые сразу поймут, что это означает. Остальным посоветуем попробовать получить пюре из этих продуктов на любом другом виде соковыжималок.

Мы не будем читать отзывы о соковыжималках и читателям не советуем, а лучше посетите какой-нибудь форум на тему проблем по той или иной модели. Дело в том, что ни один рекламодатель не в состоянии покрыть весь интернет (хотя многие и пытаются охаять товар конкурентов). Для примера мы сейчас собираемся пробежаться по форумам на тему Мотор Сич, а потом расскажем, как впечатление.

  1. Первое! Разница между чугуном и алюминием как-то опускается. Мы немного покопались и нашли, что все дело во вреде. Общеизвестно, что железо (а чугун, это железо и углерод) совершенно безопасно. Алюминий же хотя и покрыт оксидной пленкой, легко от нее избавляется под действием… кислот! Вы уже догадались, что во всех фруктах и овощах есть витамины. А это те же кислоты. Следовательно, перекручивая плоды на алюминиевой мясорубке, мы получим некоторую дозу этого вредного металла. Быть или не быть – решайте сами.
  2. По некоторым данным чугун обладает превосходной прочностью. Поэтому, будучи даже несколько раз использованным, он не сохраняет никаких следов на своей поверхности. А долговечность – это очень хорошо в нашей жизни.
  3. Чугун тяжелее и дороже, но это и без того было понятно.

Как выбрать соковыжималку

Мы рассказали про самые распространенные модели, но каковы критерии выбора соковыжималок?

  1. Мы бы на первое место ставили бы пользу. А это сразу следует смотреть в сторону шнековых соковыжималок и прессов. Для сухоедения и сыроедения очень хороши модели с двумя шнеками. Но дорогие, правда.
  2. Производительность может волновать владельцев общественных заведений и крупные фермерские хозяйства. Вы тут же спросите: а на заводах что, тоже жмут шнеком? Нет. Для этого пользуются, например, сепараторами, которые каждый желающий может купить у того же Мотор Сич. Информации смотрите на сайте компании. И возьмите на заметку, что в фитобарах используются только шнековые соковыжималки, обычно даже с двумя шнеками. Сырье может стоить дорого, и будет непростительной роскошью иметь под рукой низкий КПД.
  3. Прежде чем купить электромясорубку с соковыжималкой, уточните выход продукта. Иной раз легче взять вертикальный шнек. Об этом говорим по одной причине: к своим насадкам производители не выпускают подробных инструкций. Поэтому проверьте также, что именно можно перерабатывать. И в любом случае стоит купить соковыжималку для ягод: по нашим сведениям любая насадка для мясорубки потянет мягкие плоды.

Мы надеемся, что помогли решить вопрос, какую соковыжималку купить для дома.