Кухонные плиты

Как подключить электрическую плиту своими руками
Как подключить электрическую плиту своими руками
На практике подключением электрической плиты занимается специалист, хозяин лишь проконтролирует ход действа. Без газа допускается вести работы самостоятельно. Главное – правильно рассчитать мощность автомата, заземлить у...
Двухконфорочная электрическая плита
Двухконфорочная электрическая плита
Электрические плиты сегодня двух видов, индукционные и дисковые (с блинами). Духовки газовые в принципе не в моде. Часто встречается конвекционный шкаф в сочетании с голубым топливом для розжига горелок рабочего [&hellip...
Газовая плита для баллонного газа
Газовая плита для баллонного газа
Большинству современных плит подойдет баллонный газ. Придется сменить инжекторы, винты малого огня, настроить оборудование. Требуемые технологические операции становятся понятны из руководств по эксплуатации. Отсутствуют...
Какая фирма газовых плит лучше
Какая фирма газовых плит лучше
Газовые плиты сегодня вытесняются электрическими моделями, исключения – поселки, где проходит центральное снабжение голубым топливом Кубический метр углеводородов родной отчизны стоит 60 рублей, сготовить можно мно...
Газовая плита двухконфорочная с духовкой
Газовая плита двухконфорочная с духовкой
Словарь русского языка дает ряд синонимов слова конфорка. Можно именовать устройство для подачи газа в кухонной плите камфоркой и конфоркой. Рады, что пользователи поисковых систем умело владеют письменностью, ищут наряд...
Как выбрать электрическую плиту
Как выбрать электрическую плиту
США магнитотерапию отказываются исцеляющим средством признать, Россия методом лечит переломы, заболевания костной, кровеносной систем, повреждения тканей, отказываясь признать Кашпировского. Признаваемого США. Образуется...
Почему коптит газовая плита
Почему коптит газовая плита
Большинство операций, обсуждаемых ниже, делать самостоятельно не рекомендуется – попросту запрещено. Составляет работу сотрудников газовой службы. Удивитесь: зачем приводить информацию. Практика показывает: находят...
Подключение газовой плиты самостоятельно
Подключение газовой плиты самостоятельно
Работать должны исключительно профессионалы. Фраза кажется пафосной, верна на 100%. В деревне, городе, поселке организована служба, обеспечивающая безопасность эксплуатации устройств. Не верите, попробуйте подключить эле...
Термопара для газовой плиты
Термопара для газовой плиты
В повседневности вокруг человека проводники, изоляторы, электроника функционирует, используя иной подход. Попробуем заглянуть внутрь, приподнимем занавес. Заодно отметим, что такое термопара для газовой плиты, зачем нужн...
Ремонт газовых плит с электроподжигом
Ремонт газовых плит с электроподжигом
Дешевые печатные платы, составляющие электронную начинку бытового оборудования, стоят 10$ рублей. Потребитель избегает ремонта бюджетных газовых плит с электроподжигом своими руками. Цена, превосходящая 30$, невольно про...

Прошли времена, когда все было просто и понятно, и настали такие, когда нужно делать выбор. Выбор, это не всегда плохо, особенно, если есть возможности выбрать то, что нравится. Попробуем рассмотреть, как это утверждение реализуется, когда речь заходит о кухонных плитах.

Разновидности кухонных плит

Каковым бы ни было все многообразие представленных на рынке брендов, кухонные плиты бывают только двух видов:

  1. Газовые.
  2. Электрические.

Кухонные плитыПричем в небытие уходят кухонные плиты, где в принципе электричество не используется, и это правильно. Помимо тривиального электроподжига продвинутые изделия дают нам такие опции, как газ-контроль. Специальный термодатчик следит за тем, исправно ли горит пламя. Лишь только огонь ослабел, независимо от причины, подача газа прекращается специальным вентилем. А поводов потухнуть у пламени может найтись предостаточно. Это и вода, и сквозняк, и перерыв в подаче газа (случается и такое). Бывает, что розжиг не сработал, а хозяин не заметил, голубое топливо все равно будет блокировано. Правда, удобно?

Имеется и обратная сторона. Теперь для любой плиты необходимо запастись розеткой, а для электрической — еще и посчитать мощность, которую способна выдержать проводка. Нам не нужен пожар, и пробки, вышедшие из строя в результате перегрузки, менять не хочется. Вы убедились в пользе прогресса?

А вот духовки в плитах часто бывают именно электрическими вне зависимости от типа панелей. Это вызвано простым фактом: именно такой подход дает хозяйкам максимальные удобства. А еще духовки могут быть конвекционными, в этом случае шикарные условия поддерживаются встроенным вентилятором, который прогоняет воздух по всему объему шкафа. Как результат, готовить можно сразу на нескольких противнях. Количество которых может доходить до четырех.

С этой точки зрения обычные газовые духовки проигрывают. Даже те их разновидности, у которых два рожка:

  • нижний;
  • верхний.

Но имеется у газовых духовок и одно несомненное преимущество — голубое топливо отключают гораздо реже, нежели электричество, поэтому остаться без пирожков и вовсе шансов все же меньше. Особенно, если имеется баллон с природным газом.

Это что касается дополнительных опций кухонных плит и духовок, а теперь немного о том, что там еще за электрические модели, и что из себя они представляют.

Электрические кухонные плиты

Выше уже было сказано, что без электричества современным плитам не обойтись, но в данном случае речь идет именно про те, которые используют энергию, вырабатываемую ГЭС, для нагрева пищи, а таковых всего лишь два вида:

  • спиральные;
  • индукционные.

Спиральные

Свое название этот вид кухонных плит получил за то, что конфорка нагревается спиралью. Используется тот же принцип, что и в комнатных обогревателях. Ток протекает по спирали и разогревает металл.

Причем спиральные кухонные плиты еще делятся и по типу поверхности на стеклокерамические, эмалированные и из нержавеющей стали. Первые довольно хрупкие, зато быстро нагреваются и остывают, а также хорошо проводят тепло, поэтому экономия довольна значительная. Конфорки на них выполнены заподлицо с поверхностью и очерчены кругом, чтобы было видно, куда ставить посуду.

Что касается прочих разновидностей спиральных кухонных плит, то у них конфорки по форме напоминают блины и сделаны из чугуна, греются дольше, тратят больше электричества, зато разбить их почти невозможно. В свою очередь эмаль слегка уступает стали в эксплуатационных качествах. И любая из этих кухонных плит не сможет тягаться с индукционной, и вот почему.

Индукционные кухонные плиты

Кухонная плита с варочной панельюВ индукционных кухонных плитах используются свойства вихревых токов. Напряжение высокой частоты (20 – 100 кГц), поданное на витки катушки, генерирует колебания в… кастрюле. Да-да! КПД этих устройств высок, и быстродействие замечательное, потому что вся энергия уходит в дело. Сама панель остается холодной, на нее даже можно облокотиться. К слову сказать, типичное покрытие индукционной плиты выдерживает нагрузку 25 кг на квадратный сантиметр. Этого вполне достаточно, чтобы выдержать взрослого человека.

Вихревые токи создают разогрев за счет большой плотности. На таких высоких частотах электроны текут по поверхностному слою чрезвычайно малой толщины. А еще зачастую в индукционных плитах можно ставить посуду так, как удобно. Греться будет только кухонная утварь.

Частота тока выбрана не случайно. Именно на границе 20 кГц пролегает порог слышимости человеческого уха. Поэтому в умных индукционных плитах существует две методики регулировки мощности. От 20 до 100 кГц изменяется частота, а чтобы еще больше замедлить нагрев, ведется импульсная работа. То есть плита, то включается, то выключается.

Варочные панели

Сегодня можно купить не только плиту целиком, но и варочную панель, причем не только электрическую. Заделав такую в стол, можно значительно сэкономить место. А вот монтаж заподлицо категорически не рекомендуется осуществлять.