Какой духовой шкаф купить

Почему-то в рекламе редко говорят, что духовой шкаф по сути является техникой встраиваемой. А это важно, потому что нужно еще найти место, куда поставить. А теперь вспомним, что на кухне не какая-то там посудомоечная машина, а прибор, который дает нагрев, и дело вовсе запахнет жареным. Чтобы там ни говорили дилеры, начинать нужно с инструкции по установке. Там найдутся требования, несоблюдение которых чревато опасностью возгорания. Напоминаем, что, как и любое другое оборудование подобного типа, газовый духовой шкаф подключается специалистом из службы 04. А вот встроить и провести крепление шурупами, горизонтировать – можно это своими руками наладить. Какой духовой шкаф купить – вот ведь вопросик!

Характеристики духовых шкафов

Зависимые духовые шкафы электрические

Все думаете выбрать хороший духовой шкаф. Читайте! На сайте E96.ru правильно заметили, что духовые шкафы бывают зависимыми и независимыми. Но к тому же еще и встраиваемые попадаются. Зависимые духовые шкафы сопрягаются с варочной поверхностью. В этом случае внутри проведены необходимые соединения. Но из каталога сайта видно, что эти модели электрические. Проще говоря, варочная поверхность должна предусматривать совместную работу этих двух устройств. Что касается газовых духовых шкафов, то у каждого из них собственная панель управления.

Электродуховой шкаф

Электродуховой шкаф

На Яндекс-маркете история повторилась, поэтому с некоторой степенью уверенности заявляем, что зависимые духовые шкафы бывают только электрическими. Хорошо это или плохо. Эксперты говорят, что газовые вроде как лучше. Спрашиваем сразу – чем? В инструкции каждой плиты написано, что готовить на газовом гриле нужно с открытой дверцей, а для этого ставить щиток. Полагаем, что это обязывают повара выполнять для притока свежего воздуха. В противном случае пламя угаснет, либо станет образовываться монооксид углерода.

То и другое плохо, а еще факт, что нужен щиток. А если дети, а если дома и так жарко. Поток пойдет мимо портала вытяжки, наши чада могут нечаянно обжечься. А чего стоит хотя бы фраза, что дверцу на период использования гриля можно снять. Этот вопрос опускается из обзора в обзор, но по всем признакам получается, что волнует многих. Вот, смотрите сами http://www.holodilnik.ru/forum/f9-prochaya-bytovaya-tehnika/t26894-gazovaya-plita-s-grilem-i-vertelom/#post143657. Здесь интересуются на этот счет. Не проверяли досконально инструкции, но видим, что первый ответивший намудрил, а дальше уже правильно говорят.

Почему это выделили. Посмотрите, к какому выводу пришли после ответа, поймете, что это имеет прямое отношение к решению вопроса про встраиваемый духовой шкаф. Итак, досконально изучите последствия того, что при жарке на газу дверца открыта, и делайте выбор сообразно жизненной ситуации, предугадать которую человек просто не в состоянии.

Встроенный духовой шкаф

Встроенный духовой шкаф

Встраивание духового шкафа

Что еще. Инструкция по монтажу духового шкафа не помешает. Где достать. Знаете, на официальном сайте Bosch, например, нет. Хотя на другие виды оборудования достать можно. А как ставить-то. Мы бы только из этих соображений рекомендовали бы не покупать у БСХ, но на стороннем сайте нашлась одна инструкция по монтажу. Прочитаем и, быть может, изменим мнение.

Читайте также:  Ремонт газовой плиты своими руками

Почему в свободный доступ не выкладывают столь любопытный для встраиваемой техники документ, сказать не можем. Видимо, считают, что каждый должен заплатить для этого «профессионалу». Мы же, как и в начале говорим. Не имеете права перенастраивать оборудование: ставить другие жиклеры, подключать самостоятельно к газовому стояку. Но выбрать отсек под установку, отгоризонтировать и привинтить, если понадобится, имеете и возможности, и разрешение закона. Мастера газовой службы просто проверят работу.

В свете этого такой скудный доступ считаем неправильным и ошибочным. Что касается скаченной инструкции, то проще, нежели с посудомоечной машиной, но напоминаем еще раз: газ подключает только ремонтник. В инструкции указаны размеры ниши, задан зазор 15 мм над духовым шкафом. В остальном то, что уже говорили выше – горизонтирование и привинчивание. К минусам относим то, что не показано, как менять угол наклона. Ну, взяли уровень, и что дальше? Почитав инструкцию, выносим такой вердикт:

Бош, как всегда, оказался на высоте. Огорчает, что инструкции нет в поиске на официальном сайте (по крайней мере, для некоторых моделей), но качество бумаги оставляет благоприятное впечатление. Указаны тип провода, количество жил и сечение для электрического подключения, а также элементы газового тракта. С ссылками на международные стандарты и оговорками насчет законов Российской Федерации.

В результате перед покупкой рекомендуем позвонить Бошу, и запросить инструкцию. Потому что в тексте указаны (не только габаритные) размеры духового шкафа, а также приведены допуски ниши под встраивание. Это заранее поможет понять, подойдет ли прибор к той мебели, куда планируется засунуть покупку. Насчет самодеятельности в этом плане уже сказали – не рекомендуем. Отрадно также, что функции духовых шкафов подробно описаны в инструкции по эксплуатации, которая на сайте выложена.

У кого брать духовой шкаф

Скажем честно, для Бош сделали скидку за то, что нет инструкции, только потому, что этот производитель на слуху. Будь хоть чуть хуже, и получил бы долю критики. При выборе в спектре внимания должны быть только лучшие производители духовых шкафов, которые пишут инструкции. Как узнать. Ну, например, если брать Горенье, то это словацкий производитель, а про Гефест точно знают, что из Беларуси. Следует разузнать историю бренда, после этого посетить по этому же поводу форумы, почитать посты, и обстановка станет понятной. Не будем грузить этим читателей, переходим к следующему моменту.

Гриль в духовке

Гриль в духовке

Гриль в духовом шкафу

Советские духовки чаще шли без гриля. Это говорим к тому, что такая опция большинству не понадобится. Выше хвалили электрические духовки, но любому шкафу с грилем требуется домашняя сеть. Без этого не завращается вертел, что превратит процесс в сущее издевательство. Попробуйте в раскаленной печи расположить мясо нужным боком.

Что касается правил приготовления, то необходимо надевать кур по центру тушки. Это минимизирует затраты двигателя, потому что есть жалобы, что у некоторых духовых шкафов вертел застревает и не поворачивается. Понятно, что такое не радует. Это хуже, чем если бы купить духовой шкаф вовсе без двигателя. Мощность мотора нужно заранее узнать. Это сложно, редко такая характеристика фигурирует в описании. Чтобы прикинуть возможности, двигайтесь от веса типичной тушки курицы. Ну, пусть дисбаланс составит 1 кг на расстоянии 15 см от центра оси. Тогда крутящий момент будет равен:

Читайте также:  Ремонт газовых плит с электроподжигом

М = 0,15 х 10 = 1,5 Н м.

Нужно сказать, что перевести это значение в мощность не так просто. Интернет полон статеек, но в одной нашлась приемлемая формула. Взята из автомобильной техники, так что не обессудьте:

N = М х n / 9549 кВт, где

n – число оборотов вала в минуту; М – крутящий момент в Н м; N – мощность в Вт.

Допустим, что курица делает за минуту 90 кругов, тогда получаем искомое значение:

N = 1,5 х 90 / 9549 = 14 Вт.

Нагревательный элемент для гриля

Нагревательный элемент для гриля

Мы сразу перевели в ватты. Вот такого значения и следовало ожидать. Большой мощности не нужно, чтобы крутить кур, но все-таки мотор должен соблюсти это условие. Добавим, что расчет на пальцах, лучше, если будет запас. И не забывайте надевать мясо по оси вала вертела.

Еще раз акцентируем внимание на том, что встраиваемые духовые шкафы с грилем нужны далеко не каждому. Еще раз подумайте прежде, чем усложнять себе жизнь. Например, при покупке типичной духовки на газу ее можно не подключать к розетке. Это упростит жизнь. К тому же не каждый себе в принципе позволит духовой шкаф по тривиальной причине – не хватает мощности щитка. Приборы для готовки много потребляют, и это накладывает ограничения. Вот почему еще гриль в газовой духовке не всегда уместен.

Возможность перевода духового шкафа на другой тип топлива

Понятно, что духовой шкаф электрический встраиваемый достаточно раз поставить, а потом успевай пробки менять. Кстати, знаете, что если по проекту дом не оснащен сетевым газовым снабжением, то можно получить скидку на потребляемое электричество. Вот только попробуй этого добейся: на форумах люди жалуются!

Итак, выбрали газовый духовой шкаф. Теперь примите во внимание, что газ добывают:

  1. Природные, это по большей части метан. Калорийность и состав разнятся от месторождения к месторождению.
  2. Сжиженный (нефтяной газ), состоящий из смеси пропана и бутана.

Думаете, что дом питается первым. Почему? Потому что стояк. На деле в большинстве домов СССР во дворах стоят резервуары, куда закачивается – угадайте что. Правильно! То, что написано на пузатых бочонках – пропан и бутан. А это сжиженный газ. Вот поди и найди тут ножичек. Для правильной настройки и первичной установки газовой плиты позвоните газовикам и спросите: в доме по нашей улице по трубе, что и под каким давлением подается. Это должны делать специалисты газовой службы, равно как и проводить работы, но точно знаем, что там тоже не знают… Впрочем, как говорится, кто ходит – тот знает.

Вот на это если только надеяться. Надеемся, что помогли решить, какой лучше купить духовой шкаф. Старайтесь меньше давать нагрузки на электрическую сеть и больше жечь при наличии такой возможности.