Кухонные плиты

Какой духовой шкаф купить
Какой духовой шкаф купить
В рекламе редко упоминают – духовые шкафы являются техникой встраиваемой. Это важно – нужно найти место, куда поставить. Теперь вспомним – на кухне не посудомоечная машина, а прибор с нагревом. [&hellip...
Как выбрать газовую плиту
Как выбрать газовую плиту
Нюансы выбора кухонной плиты Наши предпочтения складываются из мелочей. Неустанно ругаем непутевого дилера, не умеющего описать выложенный товар, хвалим понравившиеся вещи (карточка товара, руководства). Кто купит газову...
Какую двухконфорочную плиту купить
Какую двухконфорочную плиту купить
Прелесть современного мира в маркетинге. Не выходя из дома, доступна возможность выбрать и купить двухконфорочную плиту. На Яндекс-маркете задаются все параметры. Только мало шансов выбрать число конфорок. Результат вклю...
Какие запчасти купить для газовой плиты
Какие запчасти купить для газовой плиты
Изучите закон «О защите прав потребителей». Дилеры пытаются уклониться при проведении ремонта, расходы за купленные запчасти сваливают на покупателя. Происходящие события лучше фиксировать на видео, иметь свидетельства. ...
Устройство газовой плиты
Устройство газовой плиты
Газовая плита популярна неспроста. Согласно нормативам, при установке электрической варочной панели тариф уменьшается вдвое, на практике получить положенные скидки невозможно. Не вникали в особенности законодательства, д...
Ремонт электрической плиты своими руками
Ремонт электрической плиты своими руками
Посмотрим на советскую электрическую плиту «Нева 1». С двойным спиральным ТЭНом, мощностью 1 кВт – классический пример решений для дач, холостяцких квартир, бытовых подсобок. Не думаем, что все современные электрич...
Самостоятельный ремонт газовой плиты
Самостоятельный ремонт газовой плиты
Начнем со стандартов. ГОСТ 10798 – 85, утративший силу, в Беларуси пару раз продлевался, а в РФ в 94 году вступил в силу стандарт международный, ГОСТ Р 50696. Заменен редакцией […]...
Ремонт газовой плиты своими руками
Ремонт газовой плиты своими руками
Ремонт газовой плиты своими руками запрещен законодательством РФ. Правда, уголовной ответственности пока не предусмотрено, если несчастный случай произойдет, предвидятся неприятности. В городе-герое Волгограде один умник...
Настольные газовые плиты для дачи
Настольные газовые плиты для дачи
Переезжая, осваивая потребление баллонного газа обязательно проверьте, чтобы жиклеры установили с меньшим отверстием, нежели было дома при сетевом снабжении. Начнет голубое топливо коптить, давать оранжевые языки, возмож...
Рассекатель для газовой плиты
Рассекатель для газовой плиты
Под рассекателем для газовой плиты понимаются народом несколько устройств, не считая приспособлений для водопроводных кранов, сопел ракет, диффузора фена. Во-первых, часть конфорки, распределяющая голубое топливо, выброш...

Прошли времена, когда все было просто и понятно, и настали такие, когда нужно делать выбор. Выбор, это не всегда плохо, особенно, если есть возможности выбрать то, что нравится. Попробуем рассмотреть, как это утверждение реализуется, когда речь заходит о кухонных плитах.

Разновидности кухонных плит

Каковым бы ни было все многообразие представленных на рынке брендов, кухонные плиты бывают только двух видов:

  1. Газовые.
  2. Электрические.

Кухонные плитыПричем в небытие уходят кухонные плиты, где в принципе электричество не используется, и это правильно. Помимо тривиального электроподжига продвинутые изделия дают нам такие опции, как газ-контроль. Специальный термодатчик следит за тем, исправно ли горит пламя. Лишь только огонь ослабел, независимо от причины, подача газа прекращается специальным вентилем. А поводов потухнуть у пламени может найтись предостаточно. Это и вода, и сквозняк, и перерыв в подаче газа (случается и такое). Бывает, что розжиг не сработал, а хозяин не заметил, голубое топливо все равно будет блокировано. Правда, удобно?

Имеется и обратная сторона. Теперь для любой плиты необходимо запастись розеткой, а для электрической — еще и посчитать мощность, которую способна выдержать проводка. Нам не нужен пожар, и пробки, вышедшие из строя в результате перегрузки, менять не хочется. Вы убедились в пользе прогресса?

А вот духовки в плитах часто бывают именно электрическими вне зависимости от типа панелей. Это вызвано простым фактом: именно такой подход дает хозяйкам максимальные удобства. А еще духовки могут быть конвекционными, в этом случае шикарные условия поддерживаются встроенным вентилятором, который прогоняет воздух по всему объему шкафа. Как результат, готовить можно сразу на нескольких противнях. Количество которых может доходить до четырех.

С этой точки зрения обычные газовые духовки проигрывают. Даже те их разновидности, у которых два рожка:

  • нижний;
  • верхний.

Но имеется у газовых духовок и одно несомненное преимущество — голубое топливо отключают гораздо реже, нежели электричество, поэтому остаться без пирожков и вовсе шансов все же меньше. Особенно, если имеется баллон с природным газом.

Это что касается дополнительных опций кухонных плит и духовок, а теперь немного о том, что там еще за электрические модели, и что из себя они представляют.

Электрические кухонные плиты

Выше уже было сказано, что без электричества современным плитам не обойтись, но в данном случае речь идет именно про те, которые используют энергию, вырабатываемую ГЭС, для нагрева пищи, а таковых всего лишь два вида:

  • спиральные;
  • индукционные.

Спиральные

Свое название этот вид кухонных плит получил за то, что конфорка нагревается спиралью. Используется тот же принцип, что и в комнатных обогревателях. Ток протекает по спирали и разогревает металл.

Причем спиральные кухонные плиты еще делятся и по типу поверхности на стеклокерамические, эмалированные и из нержавеющей стали. Первые довольно хрупкие, зато быстро нагреваются и остывают, а также хорошо проводят тепло, поэтому экономия довольна значительная. Конфорки на них выполнены заподлицо с поверхностью и очерчены кругом, чтобы было видно, куда ставить посуду.

Что касается прочих разновидностей спиральных кухонных плит, то у них конфорки по форме напоминают блины и сделаны из чугуна, греются дольше, тратят больше электричества, зато разбить их почти невозможно. В свою очередь эмаль слегка уступает стали в эксплуатационных качествах. И любая из этих кухонных плит не сможет тягаться с индукционной, и вот почему.

Индукционные кухонные плиты

Кухонная плита с варочной панельюВ индукционных кухонных плитах используются свойства вихревых токов. Напряжение высокой частоты (20 – 100 кГц), поданное на витки катушки, генерирует колебания в… кастрюле. Да-да! КПД этих устройств высок, и быстродействие замечательное, потому что вся энергия уходит в дело. Сама панель остается холодной, на нее даже можно облокотиться. К слову сказать, типичное покрытие индукционной плиты выдерживает нагрузку 25 кг на квадратный сантиметр. Этого вполне достаточно, чтобы выдержать взрослого человека.

Вихревые токи создают разогрев за счет большой плотности. На таких высоких частотах электроны текут по поверхностному слою чрезвычайно малой толщины. А еще зачастую в индукционных плитах можно ставить посуду так, как удобно. Греться будет только кухонная утварь.

Частота тока выбрана не случайно. Именно на границе 20 кГц пролегает порог слышимости человеческого уха. Поэтому в умных индукционных плитах существует две методики регулировки мощности. От 20 до 100 кГц изменяется частота, а чтобы еще больше замедлить нагрев, ведется импульсная работа. То есть плита, то включается, то выключается.

Варочные панели

Сегодня можно купить не только плиту целиком, но и варочную панель, причем не только электрическую. Заделав такую в стол, можно значительно сэкономить место. А вот монтаж заподлицо категорически не рекомендуется осуществлять.