Кухонные плиты

Какой духовой шкаф купить
Какой духовой шкаф купить

Любите печь и частенько балуете близких мясной или сладкой выпечкой, тогда вы заслуживаете большего. Данная статья подскажет, какой духовой шкаф купить....

Как выбрать газовую плиту
Как выбрать газовую плиту

Самое главное на кухне – это надёжная и качественная плита для приготовления пищи. Данная статья подскажет, как выбрать газовую плиту....

Какую двухкомфорочную плиту купить
Какую двухкомфорочную плиту купить

Не хватает на кухне места под широкую плиту или вы нечасто готовите? Данная статья подскажет, какую двухкомфорочную плиту купить вместо четырёхкомфорочной....

Какие запчасти купить для газовой плиты
Какие запчасти купить для газовой плиты

Кухонная плита перестала нормально функционировать, значит, настало время ремонта. Данная статья подскажет, какие запчасти купить для газовой плиты....

Устройство газовой плиты
Устройство газовой плиты

Мы ежедневно пользуемся кухонной газовой плитой, но не представляем себе её работу. Данная статья рассматривает устройство газовой плиты....

Ремонт электрической плиты своими руками
Ремонт электрической плиты своими руками

Если вы привыкли готовить на электроплите, то понимаете, что без неё не обойтись. Данная статья подскажет, как сделать ремонт электрической плиты своими руками....

Самостоятельный ремонт газовой плиты
Самостоятельный ремонт газовой плиты

При ремонте бытовой техники, важно быть осторожным и последовательным. Данная статья подскажет, как проходит самостоятельный ремонт газовой плиты....

Ремонт газовой плиты своими руками
Ремонт газовой плиты своими руками

Ремонт техники не всегда должен быть сложным и тяжёлым. Данная статья подскажет Вам, как сделать ремонт газовой плиты своими руками....

Настольные газовые плиты для дачи
Настольные газовые плиты для дачи

Газовая плита нужна всегда и в любом доме. Данная статья подскажет, как выбрать настольные газовые плиты для дачи....

Рассекатель для газовой плиты
Рассекатель для газовой плиты

Мы привыкли видеть плиту такой, какая она есть, но что заставляет пламя так гореть? Данная статья подскажет, чем интересен рассекатель для газовой плиты....

Прошли времена, когда все было просто и понятно, и настали такие, когда нужно делать выбор. Выбор, это не всегда плохо, особенно, если есть возможности выбрать то, что нравится. Попробуем рассмотреть, как это утверждение реализуется, когда речь заходит о кухонных плитах.

Разновидности кухонных плит

Каковым бы ни было все многообразие представленных на рынке брендов, кухонные плиты бывают только двух видов:

  1. Газовые.
  2. Электрические.

Кухонные плитыПричем в небытие уходят кухонные плиты, где в принципе электричество не используется, и это правильно. Помимо тривиального электроподжига продвинутые изделия дают нам такие опции, как газ-контроль. Специальный термодатчик следит за тем, исправно ли горит пламя. Лишь только огонь ослабел, независимо от причины, подача газа прекращается специальным вентилем. А поводов потухнуть у пламени может найтись предостаточно. Это и вода, и сквозняк, и перерыв в подаче газа (случается и такое). Бывает, что розжиг не сработал, а хозяин не заметил, голубое топливо все равно будет блокировано. Правда, удобно?

Имеется и обратная сторона. Теперь для любой плиты необходимо запастись розеткой, а для электрической — еще и посчитать мощность, которую способна выдержать проводка. Нам не нужен пожар, и пробки, вышедшие из строя в результате перегрузки, менять не хочется. Вы убедились в пользе прогресса?

А вот духовки в плитах часто бывают именно электрическими вне зависимости от типа панелей. Это вызвано простым фактом: именно такой подход дает хозяйкам максимальные удобства. А еще духовки могут быть конвекционными, в этом случае шикарные условия поддерживаются встроенным вентилятором, который прогоняет воздух по всему объему шкафа. Как результат, готовить можно сразу на нескольких противнях. Количество которых может доходить до четырех.

С этой точки зрения обычные газовые духовки проигрывают. Даже те их разновидности, у которых два рожка:

  • нижний;
  • верхний.

Но имеется у газовых духовок и одно несомненное преимущество — голубое топливо отключают гораздо реже, нежели электричество, поэтому остаться без пирожков и вовсе шансов все же меньше. Особенно, если имеется баллон с природным газом.

Это что касается дополнительных опций кухонных плит и духовок, а теперь немного о том, что там еще за электрические модели, и что из себя они представляют.

Электрические кухонные плиты

Выше уже было сказано, что без электричества современным плитам не обойтись, но в данном случае речь идет именно про те, которые используют энергию, вырабатываемую ГЭС, для нагрева пищи, а таковых всего лишь два вида:

  • спиральные;
  • индукционные.

Спиральные

Свое название этот вид кухонных плит получил за то, что конфорка нагревается спиралью. Используется тот же принцип, что и в комнатных обогревателях. Ток протекает по спирали и разогревает металл.

Причем спиральные кухонные плиты еще делятся и по типу поверхности на стеклокерамические, эмалированные и из нержавеющей стали. Первые довольно хрупкие, зато быстро нагреваются и остывают, а также хорошо проводят тепло, поэтому экономия довольна значительная. Конфорки на них выполнены заподлицо с поверхностью и очерчены кругом, чтобы было видно, куда ставить посуду.

Что касается прочих разновидностей спиральных кухонных плит, то у них конфорки по форме напоминают блины и сделаны из чугуна, греются дольше, тратят больше электричества, зато разбить их почти невозможно. В свою очередь эмаль слегка уступает стали в эксплуатационных качествах. И любая из этих кухонных плит не сможет тягаться с индукционной, и вот почему.

Индукционные кухонные плиты

Кухонная плита с варочной панельюВ индукционных кухонных плитах используются свойства вихревых токов. Напряжение высокой частоты (20 – 100 кГц), поданное на витки катушки, генерирует колебания в… кастрюле. Да-да! КПД этих устройств высок, и быстродействие замечательное, потому что вся энергия уходит в дело. Сама панель остается холодной, на нее даже можно облокотиться. К слову сказать, типичное покрытие индукционной плиты выдерживает нагрузку 25 кг на квадратный сантиметр. Этого вполне достаточно, чтобы выдержать взрослого человека.

Вихревые токи создают разогрев за счет большой плотности. На таких высоких частотах электроны текут по поверхностному слою чрезвычайно малой толщины. А еще зачастую в индукционных плитах можно ставить посуду так, как удобно. Греться будет только кухонная утварь.

Частота тока выбрана не случайно. Именно на границе 20 кГц пролегает порог слышимости человеческого уха. Поэтому в умных индукционных плитах существует две методики регулировки мощности. От 20 до 100 кГц изменяется частота, а чтобы еще больше замедлить нагрев, ведется импульсная работа. То есть плита, то включается, то выключается.

Варочные панели

Сегодня можно купить не только плиту целиком, но и варочную панель, причем не только электрическую. Заделав такую в стол, можно значительно сэкономить место. А вот монтаж заподлицо категорически не рекомендуется осуществлять.