Какой лучше купить аэрогриль

Перед тем, как выбрать хороший аэрогриль, постарайтесь почитать о методах готовки. Это необычный прибор, который предназначен для жарки мяса. Читайте название, это гриль, только конвекционный. И когда дамочки вопят, что выпечка внутри получается так себе, одно желание – порекомендовать нанизать пирожки на вертел и посмотреть, что получится. Готовка в аэрогриле – дело непростое, но тому, кто освоит, позавидует и профессиональный кулинар. Не понаслышке знаем, что куски рыбы липнут на решетку, рассыпаются. Эти проблемы известны. И происходят от неумелости доморощенных хозяек, а теперь поговорим про то, какой лучше купить аэрогриль.

Методы готовки в аэрогриле

Во-первых, аэрогриль идеален для подогрева блюд. Достаточно двух-трех минут, как в микроволновой печи, но при этом прибор абсолютно безвреден. В печах СВЧ идеально греть воду (чай) станами в силу особенностей распределения электромагнитной волны. Правильно ставьте температуру. Внимательно осмотрите аэрогриль, обычно два регулятора возле ручки:

Аэрогриль в работе

Аэрогриль в работе

  1. Таймер для установки времени.
  2. Регулятор температуры аэрогриля.

Вот на втором регулятора как раз все самое интересное. Рисками помечены температуры готовки в аэрогриле, а ниже голая шкала, где разместился режим Самоочистки. Вот его-то и используйте на подогрев, ставя тарелку на высокую решетку. Стоит чуть пережать с температурой готовки в аэрогриле, как каша начнет жариться здесь же. Имеются и особенности подготовки для употребления супа из холодильника. Жидкость не прогревается, потому как воздух огибает тела. Жар аэрогриля получает тарелка (как в печи СВЧ), а керамика уже и суп начинает потихоньку греть. Оставьте тарелку внутри, как есть, на 5 – 7 минут (даже когда аэрогриль уже выключился) и получите горячий борщ.

Если уж на то пошло, то жидкие блюда готовятся в специальных горшочках. С толстыми стенками, из керамики. Постепенно посуда в аэрогриле доходит до нужной температуры. Отличительной особенностью является 3D нагрев. Тепло со всех сторон, но сверху, откуда светит галогенная лампа аэрогриля, больше приходит энергии. В силу этого блюда готовятся замечательно. Важно также правильно выбирать решетку, делать это согласно рецептуре (книга в комплекте или выложена на сайте). Что касается времени, то к недостаткам аэрогриля относится как раз сложность прогнозирования. Не задумывались, почему стенки чаши пропускают свет, сделаны из стекла? Множество материалов в природе, применение которых снизило бы потери на излучение, но для аэрогриля выбран полиморфный диоксид кремния!

Курица в аэрогриле

Курица в аэрогриле

Чтобы хозяюшка видела, что происходит внутри. В аэрогриле готовят на глаз, и агрегат не терпит лентяев, которым недосуг вовремя перевернуть жаркое. Такое безалаберное отношение не пройдет. Выпечка в аэрогриле доходит в фольге, это защищает продукт от попадания лучей лампы и потери влаги. В ход идет в конвекция. Нежелательно использовать высокие температурные режимы, если готовится не мясо, в этом случае низ не пропечется, а верх обуглится. Как и в любом деле, приложите некоторые усилия, чтобы научиться пользоваться аэрогрилем. Не думайте, что это умение дается от рождения.

Читайте также:  Ремонт измельчителей пищевых отходов своими руками

Характеристики аэрогрилей

Из сказанного понятно, что аэрогрили похожи друг на друга, как две капли воды. Разница касается только методик управления. Вот почему аэрогрили так бодро принялись штамповать мелкие компании. Это простой прибор. А вот программ в аэрогриле, как правило, нет. Результат зависит от того, как расположить приготовляемый продукт, какова температура наружного воздуха, процент относительной влажности также влияет на конечный результат.

Вот почему моделей аэрогрилей с программами не так много, причем стоимость аэрогрилей в этой категории разная. Думаем, что отличаются разновидности лишь температурой, потому как время заранее задать нельзя. По крайней мере это касается простеньких моделей, наподобие Supra с 7-мью режимами. Да и то похоже на рекламный трюк. Попробуйте в инструкции по эксплуатации аэрогриля Supra найти сведения касательно программ.

Аэрогриль с управлением на крышке

Аэрогриль с управлением на крышке

Что следует из всего сказанного. Сам принцип работы аэрогриля не позволит точно планировать время, потому нет надобности во всех этих программах. Вместо этого производителям бы рекомендовали выложить обучающие видео. Как это сделано для мультиварок. Чтобы каждый мог заранее прикинуть возможности до встречи с аэрогрилем. Например, запекание курицы. Как часто жалуются домохозяйки, что аэрогриль не справляется. Не хотим учить наших, но давайте посмотрим, как это делать правильно.

Инструкции аэрогрилей переведены с английского или с него же передраны. В силу того, что работа толмача распределяется только среди своих, задание получает блатной школяр, который смыслит в готовке мало, а в технике ровным счетом ничего. Это касается не только бытовых приборов, но и другого оборудования в нашей стране. В результате такого подхода не стоит твердо надеяться, что исполнение инструкций к аэрогрилю, полученных таким образом, приведет в 100%-ному результату. Потому как угодить работодателю и соображать – это две разные, а зачастую и несовместимые вещи. После краткого предисловия смотрим рецепт готовки в аэрогриле курицы, начиненной специями.

Как готовить курицу в аэрогриле

Магазин Fotos выполнил на практике то, о чем говорили выше – параллельно обзору приготовил в аэрогриле блюдо. А за это и получает долю рекламы. Первым делом дама из ролика говорит, что не нужно просто класть тушку на высокую решетку, мясо в этом случае обгорит. Да, это правда.

А вот если взять увеличительное (расширительное) кольцо, которое часто в комплект не входит, то галогенная лампа аэрогриля расположится подальше от кожицы курицы, а воздух обдувает мясо равномернее. Вследствие этого готовка проходит гладко.

Магазин Fotos раскрывает и фирмовый секрет: под кожицу на загривке положим изрядный кусок сливочного масла. В этом случае кушанье получится намного посочнее. Кроме того кожицу рекомендуется обмазать перед укладкой в аэрогриль, а внутрь, как водится, уже кладутся приправы. Вот этот небольшой нюанс – кольцо и масло – обеспечит нужный результат. А чтобы рыба не пригорала, мажьте не ее – нет! Растительным маслом сдабривается решетка аэрогриля.

Читайте также:  Стоит ли покупать хлебопечку

Без знания таких нюансов готовка в аэрогриле превращается в то нытье, которое периодически видим в отзывах. Неумение домохозяек готовить, а производителей – преподать товар, должным образом обращается в падение популярности отличной бытовой техники.

Особенности аэрогрилей, отличия

Видите, что ни слова не сказали о самих аэрогрилях, а сразу взялись за особенности готовки. Это оттого, что в наших обзорах подробный рассказ про этот класс приборов уже опубликован. А на портале не любят повторяться. Как ни купи аэрогриль VES, если не умеешь готовить, то впрок не пойдет прибор, а будет пылиться на полке.

Аэрогриль VES

Аэрогриль VES

Если уж брать этого производителя, то у него в наличии как раз имеется один экземпляр, где реализована идея, высказанная выше. Хотя крышка аэрогриля и сделана из стекла, внутри съемная чаша с керамическим антипригарным покрытием, а корпус из стали. За счет этого энергия излучения разогревает посуду, и жарка идет эффективнее. Сама чаша вращается автоматически. А из особенностей отметим солидную комплектацию. Это щипцы, хваты.

И если звуковой сигнал по окончании готовки едва ли удивит хотя бы одного владельца аэрогриля, функция перемешивания смотрится потрясающе. Из мелочей складывается выбор. Например, довелось видеть в сетевом магазине аэрогриль по цене 900 рублей. Не жалко такие деньги отдать за хороший прибор. Стекло инертно, поэтому опасности для здоровья нет никакой. А купить аэрогриль Бранд стоит за то, что в комплекте идет сетчатый противень. На таком пирожки жарить гораздо удобнее, и не одна кухарка не пожалуется, что тесто проваливается через решетку.

Это интересно! Купленный в Викимарт по акции аэрогриль Супра в скором времени перестал вращаться. Лопасть забилась жирами после жарки шашлыка. Корпус было чрезвычайно сложно разобрать и неосторожным движением галогенный нагреватель превратили в прах. Стоимость нового превышает цену агрегата (без доставки).

Аэрогрили со стеклянной чашей имеют еще и каркас из пластика (клетку), вмещающий в себя прибор. Это замечательно, потому что раскаленная емкость не касается поверхности стола или пола. К тому же стеклянная чаша аэрогриля хранит тепло долго, за счет чего после готовки можно томить пищу в течение какого-то времени. Емкость толстая и прочная. Правда, за счет массивности мыть чашу сложно. Вот и закончили рассказ о том, какие бывают аэрогрили, а теперь пара слов о насущном.

Запчасти на аэрогриль

Не стали бы покупать прибор, если раздобыть ТЭН для аэрогриля настоящая морока. Иное дело, когда выбора нет, живете в удаленном населенном пункте, а так старайтесь присмотреть неподалеку сервисную мастерскую, можно даже туда заранее наведаться на предмет запасных частей. Купить галогеновую лампу для аэрогриля будет непросто, если под боком нет специализированных магазинов. Это такое кольцо со спиралью внутри, необычной формы, в других приборах не встречается ничего подобного. А если уронить агрегат на пол, то купить поддон для аэрогриля архисложно. С другой стороны некоторые модели Редмонд идут без посуды. Производитель считает, что сами найдем подходящую кастрюлю. Вот и думайте, стоит ли покупать аэрогриль!