Какой ручной блендер лучше купить

Обычно, если встает вопрос, какой ручной блендер лучше купить, то перед этим возникла задача приготовления какого-то блюда. Из популярных можем отметить майонез, джем, паштет, мороженое, коктейли, супы и пюре, салаты и муссы – всего не перечислить. Вот в соответствии с рецептурой и нужно выбирать себе блендер. В свою очередь, это требует знания принципов работы и существующих в природе разновидностей. Например, небезызвестный погружной блендер Бамикс относится к гибридным блендерам, а потому позволяет получить все, что душе угодно, кроме коктейля (да и то можно наловчиться). С одной маленькой оговоркой – в небольшом количестве.

Швейцарские блендеры Бамикс

Стоимость блендеров Бамикс варьируется сообразно комплектации. Это известный бренд, который начинал еще на заре эпохи бытовых приборов, а потому продукция его работает безотказно. В доказательство этому на официальном сайте производителя выложено видео, где показывается, как за 5 минут сготовить 5 блюд. А теперь попробуйте найти такое же для марки поскромнее. Не получится – факт!

В комплект блендера Бамикс входят:

  1. Чаша с мельничкой для шинковки, измельчения, натирания ингредиентов. При помощи нее можно наколоть орехов для посыпки, либо же миндаля. Некоторые путают мельничку с измельчителем. Это хорошо видно на Яндекс-видео. Попробуйте набрать соответствующий запрос. На самом деле измельчитель работает с овощами и фруктами, а мельничка с относительно твердыми предметами. В этом разница, и существенная. В то время, как серповидные ножи измельчителя снуют на высоте более 1 см над днищем в поисках еще не молотых кусочков, мельничка забирает орешки почти с поверхности и превращает в крошку. Тут и форма лезвий различная.
  2. Операционная чаша у блендера Бамикс напоминает граненый стакан. Она узкая, но это и хорошо, потому что венчик у прибора почти отсутствует. И сделано это вот зачем! В то время как безымянный блендер крошит ингредиенты, преодолевая сопротивление своего собственного венчика, у Бамикс последний представлен в виде четырех зубцов. За счет этого удалось снизить мощность прибора до 150 Вт без потери эффективности. Как результат, мы имеем под рукой прибор, который почти не перегревается и не тратит лишних кВт ч. Стакан же такой узкий, чтобы не летели в стороны брызги. За счет такого тонкого хода и удалось создать потрясающий прибор, один из самых дорогих в своей группе.

    Блендер ручной Бамикс

    Блендер ручной Бамикс

  3. Набор насадок многообразен. Универсальная пластина для взбивания поможет сготовить майонез, меренги, в то время, как многофункциональный нож предназначен для самых разных, общих операций. Специально для мяса и рыбы в комплект включили серповидную насадку с хорошо заточенными лезвиями, которая превращает все в тартар и паштет. Наконец, ручной блендер Бамикс может служить приводом для своей чаши. Это позволяет шинковать, резать, молоть на мельничке, как было показано выше.

У ручного блендера Бамикс две скорости. От модели к модели величина оборотов меняется, но типичные значения 12 и 17 тыс. Это достаточно высокие показатели. За счет наличия двух скоростей использование прибора становится более гибким. Более подробно о линейке можно прочитать прямо на сайте производителя. Выбирайте меню продукция и качайте инструкцию, где все подробно расписано. (См. также: Какой стационарный блендер лучше купить)

Цена кусается, но и продуманность конструкции восхищает. Это скорее прибор для шеф-повара, у которого на столе постоянно появляются записки с заказами, приносимые официантом. Мы рекомендуем купить блендер Bamix только серьезным поварам. Такой поможет разнообразить меню, как для домашних, так и для посетителей. Плюс в том, что блендер Бамикс работает с малыми объемами пищи. Это значит, что его легко мыть, а на каждого человека можно угодить своим рецептом. Мы описали ключевые моменты топового ручного блендера, и сейчас покажем, как они систематически нарушаются в дешевых моделях.

Ручной блендер Сатурн

Начнем с того, что массивный венчик блендера Сатурн из пластика.

Пластиковый блендер Сатурн

Пластиковый блендер Сатурн

Вообще рекомендуется покупать только сталь, но такие модели дорогие, поэтому считайте, что мы этого не говорили. Теперь смотрим на форму венчика. Это замкнутая половинка диска, напоминает верхнюю часть летающей тарелки, но посещать космос с этим прибором не получится. В стенках сделана пара волнистых прорезей, через которые по идее должен продавливаться продукт. Но вязкий паштет налипает, застревает в результате получается нечто вроде эскимо на длинной ручке. Только вот оно не стает само, а счистить очень сложно.

Берем теперь нож. Он только один, серповидный, с двумя лезвиями, плохо измельчает мясо, хотя является копией насадки Бамикс для рыбы, явно не пригоден для паштетов. По форме чуть изогнут в плоскости, похож на пропеллер. Это сделано для того, чтобы затягивать гущу ингредиентов, но с паштетом так не получается. Вот почему хотя мощность прибора и составляет целых 600 Вт (в 2 – 3 раза больше, нежели у Бамикс), Сатурн не может делать элементарных вещей.

Вследствие высокого потребления двигатель прибора мгновенно перегревается, из-за чего приходится каждые две минуты давать ему отдых еще на такое же время. Не очень удобно, правда? И если Бамиксом можно работать по мере необходимости, то здесь мы вынуждены ставить перед собой будильник и по секундной стрелке работать, смотря, чтобы ничего не случилось.

Теперь смотрим на кнопки запуска. Во избежание несчастного случая их две, как в типичном штроборезе. Держать кнопки очень тяжело даже взрослому мужчине, представьте, что чувствуют девушки и сравните это с двумя аккуратными кнопками скоростей на Бамиксе. Нам понятно, почему сделано именно так: это чтобы прибор не перегрелся.

Блендер Бамикс

Блендер Бамикс

Некоторые домохозяйки увлекаются и сжигают свои собственные блендеры за счет нарушения времени рабочего цикла. Мы полагаем, что механизм из двух кнопок еще на ком-то тестировался, чтобы проверить, тяжело ли его удержать две минуты. (См. также: Какой блендер лучше купить)

Наконец, размер блендера Сатурн велик. Тяжело держать в руке, тем более, работать. При том, что в процессе готовки с Бамиксом шеф-повар поправлял чашу, не переставая взбивать майонез. Заставляет задуматься? А когда вилкой поскребете по пластиковому венчику, который от этого может сломаться, то еще и не так запоете. Можно ли доработать блендер Сатурн? Да, но при этом однозначно теряется гарантия. Не очень здорово? Зато стоит блендер Сатурн порядка 600 рублей.

Ручные блендеры Витек

Мы не будем рассматривать скучные модели, которые мало чем отличаются от Сатурн, а перейдем сразу к VT 1477. Это так называемый максиблендер, у которого под венчиком целых три ножа. Комплектация не подводит: здесь есть все, в том числе чаша для измельчения, шинковки. Сразу смотрим на венчик. Он из стали, к тому же достаточно прореженный. Имеется гораздо больше прорезей, нежели у Сатурн, но до Бамикса не дотягивает.

Мощность прибора составляет целых 700 Вт. Вращается он, конечно, потрясающе… Так и есть! Продолжительность работы составляет от 30 секунд до одной минуты, после чего требуется пауза в две минуты. Не очень-то удобно. Но посмотрим, что же мы сможем делать, если решимся купить блендер Vitek 1477.

Блендер гибрид Vitek 1477

Блендер гибрид Vitek 1477

У него целых три ножа, и, да, он хорошо позволяет измельчить лед. Нас порадовало видео на Ютуб, где тестируется прибор. Вот их недочеты:

  1. При колке льда редуктор был погружен в снег, а согласно инструкции эту часть мочить запрещается.
  2. Во время приготовления майонеза блендер Витек 1477 работал почти непрерывно в течение 1 минуты и 27 секунд. Это в полтора-три раза дольше, нежели разрешает инструкция.

Мы могли бы, наверное, еще долго придираться, хотя и выражаем благодарность авторам видео, но суть не в том! Вы только что видели, как буквально за пару операций можно безапелляционно нарушить предписания инструкции по эксплуатации. Вот так и ломаются ручные блендеры. А хозяйки потом винят производителя. Винят и говорят, что ни за что не согласились бы вновь купить детский блендер, который не смог приготовить даже питания для малыша.

Мы надеемся, что поняли друг друга, и наши читатели будут сначала штудировать инструкцию, а потом уже ринутся в бой за новые и вкусные блюда. Что еще хотелось бы заметить? У этого блендера один достаточно плоский венчик на три ножа. Мы полагаем, что с таким паштет будет приготовить попроще, но покупка блендера обойдется примерно в 4000 рублей. В 7 раз дороже Сатурна. Кроме того, на видео показывается, как готовится смузи, а у нас сразу вопрос: если редуктор по инструкции нельзя мочить, то что, собственно говоря, мы видели? В общем, еще одна загадка.

Вы видели только что три разные модели и, наверное, про себя уже решили, какой ручной блендер лучше купить. А мы вдогонку дадим еще пару советов!


  1. Узнайте, где, по какой цене можно купить комплектующие для блендера. Без этого маленького шага любая поломка превратится в необратимое исключение прибора из обихода. Если купить запчасти для блендера – настоящая морока, то попробуйте присмотреть себе другую модель.
  2. Аналогично выбирайте точки сервиса. Ближайшая иногда находится за углом для одного бренда и за тридевять земель для другого. Принимайте решение сообразно ситуации.
  3. При покупке внимательно проверьте комплектность, заполните гарантийный талон, при необратимости требуйте печать магазина, подпись продавца.

На этом все. Упомянем лишь, что если купить чашку для блендера не получается, замените ее стаканом. Граненый, на 200 грамм отлично подходит к некоторым моделям. На этом наш обзор заканчивается, надеемся, что он был познавательным, желаем всем удачи, ибо она нам понадобится с таким ростом цен.